Sencha Top Quality 100 g
14,90 €
Sencha Top Quality 100 g – thé vert japonais premium, riche en antioxydants et en L-théanine. Disponible à Paris 12e chez Herba Barona.
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Thé vert sencha premium à Paris : qualité supérieure en vrac chez Herba Barona
Le Sencha Top Quality en sachet de 100 g est un the vert japonais de qualité supérieure, cultive selon les traditions nippones seculaires. Ce the vert se distingue par ses feuilles d un vert eclatant, riches en catechines (notamment l EGCG) et en L-theanine, deux composants qui font du Sencha l un des thes les plus appréciés au monde pour ses qualités gustatives et nutritionnelles. Chez Herba Barona, votre magasin spécialisé du 12e arrondissement de Paris, nous avons sélectionné ce Sencha de qualité supérieure pour les amateurs de the exigeants et les personnes soucieuses de leur bien-être au quotidien.
Le Sencha est le the le plus consomme au Japon, representant pres de 80 % de la production nationale de the. Son nom signifie litteralement « the infuse », par opposition au Matcha qui est un the en poudre fouette. Le Sencha se caracterise par un profil aromatique frais, végétal et légèrement umami, avec une pointe d amertume agreable qui revele la richesse de ses polyphenols. Le procédé de fabrication du Sencha japonais differe de celui des thes verts chinois : les feuilles sont etuvees a la vapeur (methode « mushisei ») immediatement apres la récolte, ce qui stoppe l oxydation et preserve la chlorophylle, les catechines et la couleur verte intense des feuilles. Ce traitement a la vapeur confere au Sencha japonais ses notes végétales et marines caracteristiques.
Les bienfaits nutritionnels du the vert Sencha
Le the vert Sencha est naturellement riche en polyphenols, en particulier les catechines, dont l epigallocatechine gallate (EGCG) est la plus etudiee. Les catechines sont des antioxydants naturels qui contribuent a la protection des cellules contre le stress oxydatif. Le Sencha contient également de la L-theanine, un acide amine unique au the qui favorise un etat de concentration calme et sereine. La combinaison de la cafeine (ou theine) et de la L-theanine confere au Sencha un effet stimulant doux et prolonge, sans le coup de fouet brutal parfois associe au cafe. Le the vert est également reconnu pour sa contribution au metabolisme et a la gestion du poids dans le cadre d une alimentation équilibrée, ainsi que pour son apport en vitamines (C, E, K) et en minéraux (fluor, manganese).
Autre produit a considérer : Complexe vitamines B – Multi B.
Comment preparer un Sencha Top Quality dans les regles de l art
La preparation du Sencha japonais requiert quelques precautions pour en reveler tout le potentiel aromatique. Utilisez une eau de source ou filtree, chauffee a 70-80 degres Celsius (jamais d eau bouillante, qui brulerait les feuilles et libererait une amertume excessive). Dosez 2 a 3 grammes de feuilles pour une tasse de 200 ml. Infusez pendant 1 a 2 minutes pour la premiere infusion. Le Sencha peut être reinfuse 2 a 3 fois, en augmentant légèrement la temperature et le temps d infusion a chaque passage. La deuxieme infusion revele souvent des notes differentes, plus douces et végétales. Pour une experience authentique, utilisez une theiere japonaise en terre cuite (kyusu), qui permet un contrôle optimal de l infusion.
Le Sencha japonais compare aux autres thes verts
Le Sencha se distingue des thes verts chinois (Longjing, Gunpowder, Chun Mee) par son procédé de fabrication a la vapeur, qui lui confere un profil aromatique spécifique : notes végétales, marines et umami, avec une couleur de liqueur vert clair et limpide. Les thes verts chinois, généralement torrefies au wok, presentent des notes plus grillees et noisettees. En termes de teneur en catechines, le Sencha japonais figure parmi les thes les plus riches, grace au traitement a la vapeur qui preserve ces composes. Le Sencha se situé entre le Gyokuro (the ombre, plus riche en L-theanine) et le Bancha (the de récolte tardive, plus leger) dans la hierarchie des thes verts japonais.
Precautions d emploi et conseils de conservation
Le the vert Sencha contient de la cafeine (theine), il est donc preferable de le consommer le matin ou en debut d apres-midi pour ne pas perturber le sommeil. Il est recommandé de ne pas depasser 3 a 4 tasses par jour. Les personnes sensibles a la cafeine, les femmes enceintes et allaitantes doivent moderer leur consommation. Le the vert peut réduire l absorption du fer non-hemique (fer d origine végétale), il est donc conseille d eviter de le boire pendant les repas si vous etes sujet a une carence en fer. Conserver les feuilles de Sencha dans un contenant hermetique, a l abri de la lumière, de l humidite et des odeurs fortes. Idealement, conservez le sachet dans un endroit frais et consommez-le dans les 6 mois suivant l ouverture pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de ses aromes.
Où acheter du the Sencha de qualité à Paris
Le Sencha Top Quality 100 g est disponible chez Herba Barona, votre magasin de produits naturels et de thes de qualité situé dans le 12e arrondissement de Paris. Notre équipe vous accueille pour vous conseiller sur le choix de vos thes et vous faire découvrir les subtilites du the vert japonais. Commande en ligne possible avec livraison dans toute la France ou retrait en boutique à Paris 12e.
La selection de thes chez Herba Barona à Paris 12e
Herba Barona propose une selection soignee de thes de qualité dans son magasin du Paris 12e : thes verts japonais (Sencha, Matcha), thes verts chinois, thes blancs, thes noirs et infusions aux plantes. Chaque the est sélectionné pour sa qualité gustative et ses bienfaits nutritionnels. N hésitez pas a nous rendre visite pour découvrir notre gamme complete.
FAQ — The Vert Sencha à Paris
Le Sencha contient-il de la cafeine
Oui, le Sencha contient de la cafeine (theine), a raison d environ 20 a 30 mg par tasse, soit environ deux a trois fois moins qu une tasse de cafe. La presence de L-theanine dans le Sencha module l effet de la cafeine, procurant un effet stimulant plus doux et plus durable que celui du cafe, sans nervosité ni palpitations.
Peut-on boire du Sencha le soir
Il est généralement deconseille de boire du Sencha en soiree en raison de sa teneur en cafeine, qui pourrait perturber le sommeil chez les personnes sensibles. Si vous souhaitez une boisson chaude le soir, optez plutot pour une infusion sans theine (camomille, verveine, tilleul) disponible chez Herba Barona à Paris 12e.
Comment reconnaitre un Sencha de bonne qualité
Un Sencha de qualité se reconnait a la couleur de ses feuilles (vert intense et brillant), a leur forme (feuilles fines et régulières, en forme d aiguilles), a leur arome (végétal et frais) et a la couleur de la liqueur (vert clair et limpide). Un Sencha de qualité inférieure aura des feuilles ternes, des tiges et une liqueur jaunatre. Le Sencha Top Quality propose chez Herba Barona repond a ces criteres de qualité supérieure.
Le Sencha convient-il dans le cadre d un régime
Le the vert Sencha est une boisson sans calories (lorsqu il est consomme nature, sans sucre), riche en antioxydants et reconnue pour sa contribution au metabolisme. Il s integre parfaitement dans le cadre d une alimentation équilibrée et d un mode de vie sain. De nombreuses personnes l adoptent comme boisson quotidienne dans le cadre de leur programme de bien-être.
Composition
Ingrédients : 100 % feuilles de thé vert Sencha (Camellia sinensis).
