Mastic De l’île de Chios 10 g
12,50 €
Mastic de l’île de Chios – 10g, résine naturelle traditionnelle pour le confort gastrique et digestif, disponible à Paris 12e chez Herba Barona.
Rupture de stock
Mastic de l Ile de Chios 10 g à Paris — Resine Naturelle d Exception
Le mastic de l ile de Chios en sachet de 10 g est une resine naturelle rare, récoltee exclusivement sur l ile de Chios en Grece, a partir de l arbre lentisque (Pistacia lentiscus var. chia). Cette resine d exception, appelee « larmes de Chios », est un produit unique au monde, inscrit au patrimoine immateriel de l UNESCO, et traditionnellement utilise pour ses proprietes sur le confort digestif et le bien-être buccal. Chez Herba Barona, votre magasin spécialisé du 12e arrondissement de Paris, nous proposons ce mastic authentique de Chios pour les connaisseurs et les personnes a la recherche de ce produit rare et precieux.
Le mastic de Chios est produit uniquement dans la partie sud de l ile grecque de Chios, en mer Egee. Les lentisques de Chios possedent une particularite unique : ils sont les seuls au monde a produire cette resine aromatique en quantite significative, un phenomene que les scientifiques n ont toujours pas pleinement explique. La récolte du mastic se deroule en ete, lorsque les producteurs pratiquent des incisions dans l ecorce des arbres pour laisser la seve s ecouler et se solidifier naturellement en petites larmes translucides. Ces larmes sont ensuite triees, lavees et calibrees a la main selon des methodes ancestrales transmises de generation en generation. Le mastic de Chios est utilise depuis l Antiquite grecque pour ses proprietes digestives, antibacteriennes et cosmetiques, et fait l objet de nombreuses études scientifiques modernes.
Les proprietes traditionnelles et modernes du mastic de Chios
Le mastic de Chios est traditionnellement utilise pour soutenir le confort digestif. Il est repute pour son action apaisante sur l estomac et le système digestif, et est traditionnellement mache apres les repas pour favoriser la digestion et la fraîcheur de l haleine. Le mastic possede également des proprietes antibacteriennes reconnues, qui contribuent a l hygiene buccale et au maintien d une flore buccale saine. Des études scientifiques menees notamment par les universites grecques ont mis en evidence des proprietes antioxydantes et anti-inflammatoires de la resine de mastic. Le mastic est également utilise en gastronomie mediterraneenne comme aromatisant dans les patisseries, les glaces, les liqueurs et les preparations culinaires traditionnelles.
Comment utiliser le mastic de Chios
Le mastic de Chios se présenté sous forme de petites larmes transparentes ou jaune pale, légèrement collantes, avec un arome resineux frais et caracteristique. Il peut être utilise de plusieurs façons. En mastication : macher 1 a 2 petites larmes de mastic apres les repas, comme un chewing-gum naturel, pendant 10 a 15 minutes. Le mastic ramollit a la chaleur de la bouche et libere progressivement ses principes actifs. En cuisine : le mastic peut être reduit en poudre (au mortier, en le congelant prealablement pour le rendre cassant) et utilise comme epice dans les desserts, les glaces, les pains et les preparations traditionnelles mediterraneennes. En infusion : quelques larmes peuvent être ajoutees a une tisane pour un arome subtil et des proprietes digestives. Le sachet de 10 g contient plusieurs dizaines de larmes de mastic.
L ile de Chios et la tradition du mastic
L ile de Chios, situee en mer Egee pres de la cote turque, est le seul lieu au monde ou le lentisque produit cette resine precieuse. La region de production, appelee Mastichochoria (les villages du mastic), comprend une vingtaine de villages du sud de l ile. La culture et la récolte du mastic de Chios ont ete inscrites au patrimoine culturel immateriel de l UNESCO en 2014, temoignant de l importance culturelle et historique de cette tradition millenaire. Chaque arbre produit en moyenne 150 a 250 g de mastic par an, ce qui explique le caractere precieux et le prix eleve de ce produit. La récolte est entierement manuelle et requiert un savoir-faire transmis de generation en generation depuis plus de 2 500 ans.
Precautions d emploi et conservation
Le mastic de Chios est un produit naturel généralement bien tolere. Les personnes allergiques aux Anacardiacees (pistache, mangue, noix de cajou) doivent faire preuve de prudence en raison d une possible allergie croisee. Conserver les larmes de mastic dans un endroit frais et sec, a l abri de la chaleur et de la lumière directe, pour eviter qu elles ne se ramollissent et ne collent entre elles. En ete, il est possible de conserver le mastic au réfrigérateur pour maintenir sa texture optimale.
Où acheter le mastic de Chios à Paris
Le mastic de l ile de Chios 10 g est disponible chez Herba Barona, votre magasin de produits naturels d exception situé dans le 12e arrondissement de Paris. Ce produit rare est difficile a trouver dans le commerce courant, ce qui fait de Herba Barona l une des rares adresses parisiennes ou se le procurer. Commande en ligne possible avec livraison dans toute la France ou retrait en boutique à Paris 12e.
FAQ — Mastic de Chios à Paris
Quel est le gout du mastic de Chios
Le mastic de Chios a un gout resineux frais et légèrement amer, avec des notes de pin et d herbes aromatiques mediterraneennes. En mastication, il développé progressivement une saveur douce et rafraichissante. Son gout est unique et ne ressemble a aucun autre produit.
Le mastic de Chios est-il un chewing-gum
Le mastic de Chios est en quelque sorte l ancetre du chewing-gum. Il se mache de la même façon, mais c est un produit 100 % naturel, sans additifs, sans sucre et sans plastique. Les Grecs de l Antiquite le machaient deja pour ses proprietes digestives et pour la fraîcheur de l haleine.
Comment conserver le mastic de Chios
Conservez les larmes de mastic dans un endroit frais et sec. En ete ou par temps chaud, le réfrigérateur est recommandé pour eviter que les larmes ne se ramollissent. Evitez l exposition directe au soleil. Bien conserve, le mastic se garde pendant plusieurs annees sans perdre ses proprietes.
Peut-on utiliser le mastic de Chios en cuisine
Oui, le mastic est un ingredient culinaire traditionnel en Grece, en Turquie et au Moyen-Orient. Il aromatisé les glaces, les loukoums, les biscuits et les preparations patissieres. Pour l utiliser en cuisine, congelez les larmes quelques minutes pour les rendre cassantes, puis reduisez-les en poudre au mortier avec un peu de sucre.
Découvrez aussi chez Herba Barona à Paris 12e
Composition
Ingrédients : 100 % résine de mastic de l’île de Chios (Pistacia lentiscus).
