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Maca en poudre bio - 250 g - Saldac

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Maca en poudre bio - 250 g - Saldac
La maca, une plante des hauts plateaux

La maca (Lepidium meyenni Walp) est un tubercule des hauts plateaux andins (Pérou et Bolivie), dont la culture ancestrale remonte aux temps des premiers Incas. Sa grande teneur en protéines, vitamines et minéraux en a toujours fait un produit indispensable pour un régime alimentaire adéquate et équilibré.

La maca compense actuellement les carences alimentaires des populations vivants sur les hauts plateaux, où les dures conditions climatiques empêchent le développement de cultures diversifiées. A haute altitude (de 4 000 à 4 800 m), seul résiste la maca aux gelées d’été.


Elle constitue une nourriture de substitution au lait et à la viande, car la pauvreté des communautés paysannes ne permet pas la consommation de tels produits en quantité suffisante.



Elle est consommée sous différentes formes : en farine (dans la soupe et les boissons chaude, pour la fabrication de pain et galette), en confiture, en jus épais, en nectar, en liqueur, en glace, bouillie comme la pomme de terre... La maca donne une alimentation riche et complète pour affronter les dures conditions de vie des hauts plateaux andins.

 De très nombreuses propriétés

La maca, en plus d’être nutritive, énergétique et fortifiante, possède aussi la qualité de régulateur organique hormonal. 

Ce complément alimentaire est 100 % naturel, sans conservateur, ni colorant, ni autre additif. Notre maca est certifiée biologique.

 Composition de la farine de maca "Poderoso"

 consommer de préférence avant 20/01/2021


La farine de maca "Poderoso" contient les éléments suivants (pour 100 g) :

Protéines : 15,75 g
Glucides : 49 g
Fibres : 22 g
Graisses : 0,80 g
Humidité : 6 g
Calories : 310 K
Vitamines :
B1 : 1,20 mg
B2 : 1,41 mg
B6 : 1,14 mg
B12 : 1,30 mg
PP : 5,65 mg
C : 3,10 mg
Minéraux
Calcium : 285 mg
Phosphore : 340 mg
Fer : 18,8 mg
Potassium : 1,9 mg
Sodium : 26,6 mg
Magnésium : 96 mg
4-Comment consommer notre Maca biologique "Poderoso"

Vous pouvez consommer notre maca de différentes manières, à raison d'une cuillère à café par jour et par personne adulte, de préférence le matin à l'heure du petit déjeuner ou avant le repas de midi. Réduire la dose de moitié pour les enfants.

Il est possible de la mélanger dans tous types de boissons, environ un verre de contenant : du lait animal ou végétal (lait de riz, d'amande, de soja...), dans des jus de fruits, dans le café, le thé, la soupe... Mélangez d'abord avec peu de liquide pour faire une sorte de pâte, puis bien remuer en ajoutant le liquide pour dissoudre le mélange. 
On peut aussi mélanger la maca dans les yaourts, le fromage blanc, les compotes de fruits, les céréales, les salades composées. 
Vous pouvez également faire des gâteaux, pâte à quiche et autres biscuit, en mélangeant la maca avec d'autres farines, de 10 à 20 % maximum car c'est une farine lourde et compacte.
 
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