La maca : histoire, culture, caractéristique
La Maca est également connue sous le nom de ginseng péruvien. Sa culture remonte à la nuit des temps. Elle a été utilisée par les civilisations pré-incas, telles que les Incas et les Mochicas. De nos jours, sa culture est principalement concentrée dans la cordillère centrale péruvienne, entre 3 500 et 4 500 mètres d'altitude. Elle est cultivée autour du lac Junín et dans la région montagneuse de Jarpa.
Conditions de croissance et propriétés
La Maca se développe dans des conditions climatiques extrêmes. Ces conditions sont caractérisées par une combinaison unique de rayonnement solaire intense en raison de la proximité avec l'équateur, de températures très basses accompagnées de vents violents et d'une altitude élevée. Cette plante robuste ne pousse que dans ces conditions hostiles, ce qui contribue à ses propriétés extraordinaires.
Cycle de culture
La période de semis de la Maca se situe généralement entre septembre et novembre, au début de la saison des pluies. La récolte, quant à elle, a lieu entre mai et juillet. Ce cycle est parfaitement synchronisé avec les conditions climatiques rigoureuses des hauts plateaux péruviens.
Quels sont les bienfaits de la maca en poudre ?
La maca se décline en plusieurs variétés, chacune ayant ses propres caractéristiques et bienfaits.
La maca jaune
Cette variété est la plus répandue à travers le monde. La maca jaune constitue environ 70 % de la production mondiale. La maca jaune en poudre participe à l’amélioration de la fertilité et aide à soulager les symptômes de la ménopause. Cette variété est également reconnue pour son impact positif sur l'humeur et la libido.
La maca rouge
Moins courante, la maca rouge en poudre se distingue par son haut contenu en antioxydants. Cette dernière aide à combattre les radicaux libres et à prévenir diverses maladies. Cette variété est également appréciée pour son efficacité dans la gestion du stress, des sautes d'humeur et des symptômes dépressifs.
La maca noire
Cette variété est connue pour son goût acidulé. Elle participe à la régulation des hormones, de l’humeur et de la ménopause. La maca noire en poudre aide également à traiter les troubles de la mémoire et de la fatigue chronique. Elle participe également à la gestion de la dépression, des variations d'humeur, de l'insomnie et des déséquilibres immunitaires.
Maca en poudre : composition et propriétés
La maca en poudre se distingue par sa composition nutritionnelle unique, offrant une multitude de bienfaits pour la santé. Majoritairement constituée de glucides (à hauteur de 70 %), la maca en poudre contient également des protéines et des lipides.
Cette plante contient également une quinzaine de minéraux et oligoéléments. On retrouve, par exemple, dans la poudre de maca, du potassium, du calcium, du soufre et du phosphore. Les vitamines C, E, B1, B2 et B12 sont également présentes en quantités significatives.
La poudre de maca se caractérise notamment par sa concentration élevée en protéines. Au-delà de sa valeur nutritive, la maca se distingue par sa richesse en acides aminés et ses composés actifs. On peut citer en exemple les tanins, les saponines, les alcaloïdes et les glucosinolates.
Les principes actifs et les antioxydants présents dans la maca, comme l’uridine, les macaenes, les macamides, les flavonoïdes et les anthocyanines, lui confèrent des propriétés médicinales reconnues. Par ailleurs, ces propriétés varient selon la variété de maca (rouge, jaune ou noire).
Comment prendre la maca en poudre ?
La posologie de la maca en poudre varie selon les besoins. Celle-ci peut aller de 1,5 à 3 grammes par jour pour une cure d’environ 2 ou 3 mois. Il est recommandé de prendre environ 1 à 2 cuillères à café à diluer dans un verre d’eau. Vous pouvez également l’incorporer dans vos yaourts, smoothies ou dans vos préparations culinaires.
Pensez également à commencer votre cure par de petites quantités que vous pouvez augmenter progressivement chaque jour jusqu’à la dose recommandée. La maca en poudre peut être prise le matin pendant le petit-déjeuner ou lors du repas du midi. Évitez toutefois de prendre de la maca en fin de journée. Ses propriétés énergisantes peuvent effectivement troubler votre sommeil.
Comment choisir la maca en poudre ?
La couleur de la maca
Lorsqu'il s'agit de choisir de la maca en poudre, la couleur peut jouer un rôle déterminant. Dans notre boutique à Paris, nous mettons à disposition deux types de maca en poudre biologique : rouge et noire.
Maca en poudre rouge
Vous cherchez un complément alimentaire naturel pour atténuer les effets du stress, vos insomnies ou un état dépressif ? Arrêtez votre choix sur notre maca en poudre rouge. Cette variété se caractérise par son importante concentration en antioxydants. Celle-ci se distingue par son goût malté et présente des bienfaits tant pour les hommes que pour les femmes.
Maca en poudre noire
Notre maca en poudre noire, quant à elle, est davantage recommandée pour les hommes. Issue de l’agriculture biologique, cette dernière se distingue par sa forte concentration en glucides.
Maca rouge-noire-jaune
Vous trouverez également dans notre magasin de la maca en mélange jaune-noir-rouge. Ce mélange permet d’élargir son spectre de bienfaits. Ce complément alimentaire associant ces trois types de maca vous permet de gagner en tonus et en énergie.
La marque
Le choix de la maca en poudre dépend non seulement de ses caractéristiques intrinsèques, mais aussi de la marque qui la propose. En partenariat avec des marques renommées telles que Flamant Vert et Saldac, Herba Barona offre une variété de maca en poudre répondant à des critères stricts de qualité et d'origine.
Flamant Vert
Flamant Vert se distingue par son engagement en faveur de l'agriculture biologique et du commerce équitable. Leur maca est cultivée de manière traditionnelle sur les hauts plateaux des Andes, soutenant ainsi une micro entreprise familiale. En contribuant financièrement à la certification biologique de cette entreprise, Flamant Vert assure une maca de qualité, respectueuse de l'environnement et des communautés locales.
Saldac
La marque Saldac, quant à elle, travaille directement avec les communautés indiennes et paysannes du Pérou. En tant qu'un des principaux importateurs de maca du Pérou, Saldac garantit une maca en poudre authentique, provenant de sources vérifiées et responsables.
Achetez votre maca en poudre sur Herba Barona
Acheter de la maca en poudre sur Herba Barona offre une garantie de qualité et d'authenticité. La qualité supérieure de nos produits garantit une concentration optimale en nutriments essentiels. Nos produits sont naturels et offrent une expérience de consommation saine et enrichissante. De plus, en achetant votre maca en poudre dans notre magasin à Paris, vous contribuez à des pratiques commerciales éthiques et durables.
