Better Stevia Liquide Original Better Stevia Now Foods 59 ml
15,50 €
Better Stevia Liquide Original Now Foods – 59 ml : édulcorant naturel stévia zéro calorie, goût pur et neutre. Idéal pour café, thé et cuisine. Disponible à Paris 12e chez Herba Barona.
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Stévia liquide à Paris : Better Stevia Original Now Foods zéro calorie chez Herba Barona
La Better Stevia Liquide Original Now Foods en flacon de 59 ml est disponible à Paris chez Herba Barona. Cet édulcorant 100 % naturel à base d’extrait de stévia (Stevia rebaudiana) offre un pouvoir sucrant 200 à 300 fois supérieur au sucre, sans calorie et sans impact sur la glycémie. Le format liquide avec compte-gouttes se dissout instantanément dans toutes les boissons.
La stévia : l’édulcorant naturel des Guaranis depuis 1 500 ans
La stévia (Stevia rebaudiana Bertoni) est une plante vivace de la famille des Astéracées, originaire du Paraguay et du Brésil. Les populations guaranies d’Amérique du Sud utilisent ses feuilles depuis plus de 1 500 ans pour sucrer leurs boissons et aliments, sous le nom de ka’a he’ê — « l’herbe sucrée ».
Le pouvoir sucrant de la stévia provient des glycosides de stéviol, un groupe de molécules naturellement présentes dans les feuilles :
- Rébaudioside A (Reb A) : le glycoside au goût le plus pur et le plus sucré, 250 à 450 fois plus sucrant que le saccharose. C’est celui que Now Foods privilégie dans sa Better Stevia
- Stévioside : 150 à 300 fois plus sucrant, mais avec un léger arrière-goût de réglisse que le Reb A n’a pas
La stévia est autorisée en Europe depuis 2011 (règlement UE 1131/2011). La dose journalière admissible (DJA) fixée par l’EFSA est de 4 mg de glycosides de stéviol par kg de poids corporel — soit environ 280 mg par jour pour un adulte de 70 kg, l’équivalent de plusieurs centaines de gouttes.
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Pourquoi la Better Stevia Now Foods n’a pas d’arrière-goût
La qualité d’une stévia dépend entièrement de l’extraction. Les stévias bon marché ont souvent un arrière-goût amer ou métallique qui décourage les consommateurs. La Better Stevia de Now Foods utilise un procédé d’extraction sélectif qui :
- Concentre le Rébaudioside A : la forme de glycoside au goût le plus pur et le plus proche du sucre
- Élimine les composés amers : stévioside en excès, tannins et composés phénoliques responsables de l’arrière-goût
- Préserve la naturalité : extraction à l’eau, pas de solvants chimiques
Le résultat est un goût propre, sucré et neutre, sans la trace de réglisse ou d’amertume des stévias de qualité inférieure. La meilleure façon de juger : venez tester en boutique chez Herba Barona.
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Comment utiliser la stévia liquide au quotidien
Le format liquide avec compte-gouttes est le plus polyvalent :
- Café et thé : 3 à 5 gouttes remplacent un sucre. Se dissout instantanément, même dans les boissons froides
- Smoothies et jus : 5 à 10 gouttes pour sucrer naturellement sans ajouter de calories
- Yaourt et fromage blanc : quelques gouttes pour un dessert sans sucre ajouté
- Pâtisserie : la stévia liquide résiste à la cuisson. Adapter les doses (3-5 gouttes = 1 cuillère à café de sucre). Attention : la stévia ne caramélise pas et ne donne pas de volume comme le sucre
- Limonade maison : eau gazeuse + citron pressé + 10 gouttes de stévia = boisson rafraîchissante zéro calorie
Dosage : commencer par 2-3 gouttes et ajuster. La stévia est très concentrée — une goutte de trop peut donner un goût trop sucré. Le compte-gouttes permet un contrôle précis.
Stévia, sucralose, aspartame : pourquoi choisir la stévia
Comparée aux édulcorants de synthèse, la stévia présente des avantages significatifs :
- 100 % d’origine végétale : extraite d’une plante, pas synthétisée en laboratoire
- Zéro calorie : les glycosides de stéviol ne sont pas métabolisés par l’organisme
- N’élève pas la glycémie : contrairement au sucre, la stévia ne provoque pas de pic d’insuline. Adaptée aux personnes surveillant leur glycémie
- Pas d’index glycémique : IG = 0
- Stable à la chaleur : résiste à la cuisson jusqu’à 200°C, contrairement à l’aspartame qui se dégrade
- Historique d’usage millénaire : 1 500 ans d’utilisation par les Guaranis, sans effet indésirable documenté
La stévia s’inscrit parfaitement dans un régime keto/cétogène, paléo, ou tout simplement dans une démarche de réduction du sucre.
Now Foods : la gamme Better Stevia complète
Now Foods propose la Better Stevia en plusieurs saveurs et formats, tous disponibles chez Herba Barona :
- Original (ce produit) : goût neutre, le plus polyvalent
- Vanille : pour café, chocolat chaud, pâtisserie
- Cannelle-Vanille : saveur chaude, idéale pour le thé chai et les boissons d’hiver
- Noix de coco : saveur tropicale pour smoothies et desserts
- Grenade-Myrtille : saveur fruitée pour eaux aromatisées
Tous certifiés sans OGM, fabriqués aux normes GMP. Le format 59 ml dure 2 à 3 mois d’utilisation quotidienne.
Questions fréquentes
Où acheter de la stévia liquide à Paris ?
La Better Stevia Now Foods est en vente chez Herba Barona, 10 rue Théophile Roussel, Paris 12e. Du mardi au samedi de 9h30 à 18h30. Plusieurs saveurs disponibles.
La stévia convient-elle aux personnes surveillant leur glycémie ?
Oui, la stévia n’apporte aucune calorie et n’élève pas la glycémie. Elle est adaptée dans le cadre d’une alimentation équilibrée. En cas de pathologie, consulter un professionnel de santé.
Combien de temps dure un flacon de 59 ml ?
À raison de 3-5 gouttes par boisson et 2-3 boissons par jour, un flacon dure environ 2 à 3 mois. Le compte-gouttes évite le gaspillage.
Composition
Extrait de feuille de stévia biologique (Stevia rebaudiana), eau purifiée, alcool organique. Produit certifié sans OGM par Now Foods.
