Concentré de bouillon d’os de poulet (410g) – Jarmino

49,90 

À Paris, le concentré de bouillon d’os de poulet JARMINO ne contient que 3 ingrédients : carcasses de poulet bio, eau et sel. 41 portions à diluer (1 c. à c. ≈ 10 g) pour boisson ou cuisine.Pot 410 g.

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Description

Concentré de bouillon d’os de poulet BIO : la source optimale de collagène et de nutriments essentiels

Trouver un apport naturel en protéines, en collagène et en minéraux s’avère souvent complexe pour ceux qui souhaitent enrichir leur alimentation tout en privilégiant la pureté des ingrédients. Le concentré de bouillon d’os de poulet BIO incarne une solution pratique, efficace et polyvalente pour compléter vos apports quotidiens, que ce soit dans une démarche bien-être, sportive ou durant les périodes de récupération. Grâce à sa formulation minimaliste et à son origine agricole biologique contrôlée, ce complément alimentaire séduit par la richesse de son profil nutritionnel et son excellente assimilation par l’organisme.

Origine et méthode de fabrication exemplaires

Ce concentré se distingue avant tout par la sélection exigeante de ses matières premières. Les os de poulet proviennent exclusivement d’élevages biologiques où les animaux profitent d’un accès libre en plein air et n’ont reçu ni vaccins ni traitements non nécessaires. Ce souci du détail garantit la traçabilité, la qualité supérieure du collagène extrait ainsi qu’une absence totale d’allergènes ou d’additifs indésirables.

La recette simple comporte uniquement trois ingrédients : os de poulet BIO, eau purifiée et sel gemme soigneusement choisi. Ce choix délibéré permet de valoriser le goût subtil et naturel du bouillon tout en maintenant intactes les propriétés nutritionnelles. C’est ce processus traditionnel long qui assure une concentration exceptionnelle en protéines et en acides aminés disponibles après hydrolyse, rendant chaque portion hautement assimilable.

Composition nutritionnelle : une richesse adaptée aux besoins quotidiens

Le concentré offre un profil impressionnant, favorisant autant la santé articulaire que l’équilibre général grâce à une synergie unique de nutriments. On retrouve notamment 26 g de collagène et 36 g de protéines pour 100 g de produit, avec la présence équilibrée de 20 acides aminés incluant la L-glutamine appréciée pour la régénération intestinale.

De nombreux minéraux viennent compléter cet apport protéique, tels que potassium, phosphore, sodium et magnésium. Cette combinaison répond parfaitement aux besoins des personnes actives ou recherchant un soutien musculaire sans compromis sur la digestibilité. En outre, l’absence totale de gluten, lactose, solanacées et métaux lourds maximise la tolérance chez tous les profils alimentaires.

Quel est l’intérêt du collagène dans l’alimentation moderne ?

Le collagène représente une part importante du tissu conjonctif humain, jouant un rôle central dans la souplesse de la peau, la solidité des os et des articulations. Dans le cadre alimentaire, une supplémentation de haute qualité apporte un soutien supplémentaire aux tissus, surtout face à un régime pauvre en abats et cartilages.

Pour maximiser ses effets, il reste essentiel de privilégier les sources naturelles et hydrolysées, facilitant une absorption rapide. Cette particularité s’adresse notamment aux sportifs, seniors et toute personne souhaitant prévenir certaines carences ou inconforts articulaires.

Pourquoi choisir un bouillon concentré plutôt qu’un isolat de collagène ?

Contrairement aux poudres de collagène isolées, le bouillon concentré conjugue effet synergie grâce à la co-présence naturelle de minéraux et d’acides aminés variés. L’assimilation digestive est renforcée par la structure chélatée des minéraux, permettant une meilleure efficience biologique au quotidien.

L’utilisation du bouillon va plus loin : il remplace avantageusement les cubes industriels lors de la préparation de vos plats ou peut soutenir une cure détox ou un jeûne modifié. Sa faible teneur en histamine (<10mg/kg) plaira également aux profils hypersensibles recherchant un complément doux et rassasiant.

Utilisations variées pour adapter votre routine

Une grande force de ce concentré réside dans sa polyvalence. Dissous simplement dans de l’eau chaude, il donne naissance à un bouillon aromatique parfait en collation. Il offre aussi la possibilité d’enrichir facilement sauces, pâtes, risottos, currys ou potages en un geste.

Les adeptes de préparations personnalisées l’ajoutent avec succès à leurs smoothies, shakes post-sport, yaourts nature ou jus de légumes frais. Lors de phases de restriction calorique, il constitue une base nourrissante et rassasiante, évitant les coups de fatigue dus au manque de protéines complètes.

  • Dissoudre 10g dans une tasse d’eau chaude pour déguster un bouillon instantané
  • Ajouter des herbes fraîches ou épices selon vos goûts (curcuma, poivre, gingembre…)
  • Mélanger dans vos boissons ou laitages pour booster votre apport nutritionnel
  • Incorporer dans une soupe maison ou sauce pour relever la saveur et renforcer la texture
  • Soutien idéal pendant les périodes d’exercice intense ou de récupération physique

Caractéristiques techniques et spécifications

Voici les données clés à connaître concernant ce concentré destiné aussi bien aux particuliers attentifs à leur santé qu’aux chefs désireux d’obtenir un produit authentique :

Critère Description
Certification Biologique (BIO), élevage en plein air
Ingrédients Os de poulet BIO, eau, sel gemme
Protéines/100g 36 g
Collagène/100g 26 g
Acides aminés 20 différents, dont L-glutamine
Allergènes Aucun, exempt de gluten, lactose et solanacées
Histamine < 10 mg/kg
Durée conservation 4 mois au frais après ouverture
Portions par bocal 41 portions
Pays d’origine Bavière et Tyrol (sélection fermiers locaux)

Vos questions fréquentes sur le bouillon d’os de poulet concentré BIO

Comment intégrer le concentré de bouillon d’os dans une alimentation quotidienne variée ?

Utilisez-le en boisson chaude lors d’une pause, mélangez-le dans vos préparations culinaires ou buvez-le pur pour profiter d’un apport rapide en collagène et protéines. Voici différentes suggestions :
  • Collettes protéinées pour petit-déjeuner ou snack
  • Base pour sauces riches en goût
  • Renforcement des soupes et plats mijotés
  • Ajout possible dans smoothie, jus de légumes ou céréales

À qui s’adresse en priorité le concentré de bouillon d’os de poulet BIO ?

Ce complément convient particulièrement aux sportifs, seniors, gourmets sensibles au naturel, mais aussi à toute personne suivant un programme minceur ou une période de récupération. Sa composition hypoallergénique plaît à ceux ayant des restrictions alimentaires strictes.
  • Personnes allergiques ou intolérantes (sans allergène majeur)
  • Enfants pour renforcer les menus en douceur
  • Individus pratiquant la musculation ou activités physiques intenses

Le produit présente-t-il des risques liés aux métaux lourds ou additifs artificiels ?

Non, ce concentré est testé indépendamment afin de certifier l’absence de métaux lourds, contaminants chimiques et conservateurs. Le processus respecte une charte stricte, garantissant une innocuité alimentaire maximale.
Testé laboratoireRésultat
Métaux lourdsNon détectés
Colorants et conservateursAbsents
Gluten/LactoseAbsent

Quelles sont les conditions optimales de stockage du produit ?

Ce concentré peut être stocké à température ambiante tant qu’il n’est pas ouvert. Après ouverture, il conserve toutes ses qualités au réfrigérateur pendant quatre mois. Respecter ces précautions optimise la fraîcheur et la sécurité du produit.
  • Garder à l’écart de la lumière et chaleur excessive (avant ouverture)
  • Refermer hermétiquement entre chaque usage
  • Surveiller la date limite indiquée

Composition

Composition

Ingrédients : carcasses de poulet issues de l’agriculture biologique, eau, sel. Sans allergènes ajoutés.

Composition nutritionnelle

Par 100 g

  • Énergie : 621 kJ / 149 kcal

  • Matières grasses : 0,5 g (dont saturées <0,5 g)

  • Glucides : <0,5 g (dont sucres <0,5 g)

  • Protéines : 36,0 g

  • Collagène : 26,4 g

  • Sel : 13,0 g

Minéraux (valeurs typiques)

  • Par 100 g : Phosphore 9 mg ; Potassium 76 mg ; Sodium 4 g ; Calcium <5 mg ; Fer <5 mg ; Magnésium <5 mg.

  • Par portion (10 g) : Phosphore 0,9 mg ; Potassium 7,6 mg ; Sodium 400 mg ; Calcium <0,5 mg ; Fer <0,5 mg ; Magnésium <0,5 mg.

Profil d’acides aminés (extraits, par 100 g)

Glycine 6,4 g, Proline 3,9 g, Hydroxyproline 3,3 g, Alanine 2,9 g, Glutamine 3,6 g, Arginine 1,4 g, Lysine 1,2 g, Leucine 1,2 g, Valine 1,0 g(profil total : 20 acides aminés).

Mode d’utilisation

  • Dose : 1 cuillère à café ≈ 10 g par portion.

  • Préparation : diluer dans de l’eau chaude (ou un bouillon de légumes), puis assaisonner selon le goût.

  • Rythme : 1 à 3 portions/jour ; idéal aussi pour sauces, soupes, risottos, jus/shakes.

  • Conservation : fermé, se garde env. 18 mois ; après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 4 mois.

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