Bouillon d’os de poissons 350ml – Jarmino

• Recette courte : os de poissons, eau, sel
• Concentré riche en protéines et collagène naturels
• Sans additifs, sans gluten, sans lactose
• Format pratique à diluer (≈ 20 portions pour 200 g)

Ingrédients : concentré de bouillon d’os de poissons (saumon), eau, sel.

Allergènes : poisson. Peut contenir des traces d’autres poissons selon fabrication.

• 1 portion = ~10 g dilués dans 100–200 ml d’eau chaude
• 10 à 30 g/jour selon besoins et recettes
• Idées : tasse chaude, base de soupes, sauces, risottos, cuisson du riz/quinoa

• Régularité & disponibilité : approvisionnement stable toute l’année, qualité homogène.
• Traçabilité : lots identifiés et suivi des fermes.
• Goût : profil aromatique doux, facile en boisson comme en cuisine.

Bouillon d’os cuisiné à partir de saumon biologique d’Irlande, longuement mijoté (≈ 20 heures) pour extraire naturellement nutriments et minéraux.

• Cuisson lente ≈ 20 h : extraction douce des composés du tissu conjonctif.
• Saveur fine : notes d’anis étoilé, de fenouil et de céleri.
• Aquaculture durable en eau vive en Irlande, avec suivi des pratiques d’élevage et de la qualité de l’eau.

Le bouillon valorise des sous-produits de la filière saumon. Le choix du saumon assure une source régulière d’os, utile pour une standardisation des lots et une production continue, tout en réduisant le gaspillage.

Apport naturel d’acides aminés (glycine, proline, hydroxyproline) et de collagène présents dans le tissu conjonctif. À intégrer dans une routine alimentaire équilibrée.

• Saveur marine douce ; s’allonge à l’eau chaude comme une boisson réconfortante
• Parfait pour soupes, sauces, nouilles, riz, légumes