البروتينات

فهم الاحتياجات البروتينية

تختلف الاحتياجات من البروتينات بشكل كبير حسب العمر ومستوى النشاط البدني وأهداف الصحة. يحتاج الشخص قليل الحركة إلى حوالي 0.8 غرام من البروتين لكل كيلوغرام من وزن الجسم يوميًا. قد يحتاج الرياضي الذي يمارس كمال الأجسام أو رياضة التحمل إلى ما يصل إلى غرامين لكل كيلوغرام. يحتاج كبار السن إلى كميات أكبر، بمعدل 1 إلى 1.2 غرام لكل كيلوغرام، لمواجهة فقدان الكتلة العضلية المرتبط بالعمر.

إلى جانب الكمية، تُعد جودة البروتينات عاملًا حاسمًا. ملف الأحماض الأمينية الأساسية، وقابلية الهضم، وسرعة الامتصاص، كلها عوامل تحدد فعالية مصدر بروتيني معين. توفر البروتينات الكاملة، التي تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية بنسب مثالية، أفضل قيمة بيولوجية للجسم.

بروتين الواي والكازين

يُعد بروتين مصل اللبن، أو “واي بروتين”، المرجع في مجال المكملات البروتينية. مستخلص من الحليب، يمتلك أعلى قيمة بيولوجية بين جميع المصادر البروتينية وسرعة امتصاص عالية، مثالية بعد التمرين. يوفر واي بروتين المركز نسبة جودة إلى سعر جيدة، بينما يناسب واي بروتين المعزول، الأنقى والخالي تقريبًا من اللاكتوز، الأشخاص الحساسين لمنتجات الألبان.

يتميز الكازين، بروتين الحليب الرئيسي الآخر، بهضم بطيء وتدريجي. يحرر أحماضه الأمينية على مدى عدة ساعات، ما يجعله البروتين المثالي قبل النوم لدعم إعادة بناء العضلات أثناء النوم. يؤدي الجمع بين الواي والكازين في أوقات مختلفة من اليوم إلى تحسين تصنيع البروتين العضلي بشكل مستمر.

البروتينات النباتية

بالنسبة للنباتيين، أو النباتيين الصرفين، أو الأشخاص غير المتحملين لمنتجات الألبان، توفر البروتينات النباتية بدائل ممتازة. أصبح بروتين البازلاء مرجعًا بفضل ملفه الأميني شبه الكامل وقابليته الملحوظة للهضم. يوفر بروتين القنب أحماضًا دهنية أساسية إضافة إلى الأحماض الأمينية. يشكّل بروتين الأرز، مع بروتين البازلاء، ملفًا أمينيًا متكاملًا مماثلًا لملف الواي.

تشكل الأطعمة الفائقة الغنية بالبروتين مثل السبيرولينا، التي تحتوي على ما يصل إلى 70% بروتين، إضافة مثيرة للاهتمام مدعّمة بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة. يرشدكم فريقنا لدى Herba Barona للجمع بين هذه المصادر النباتية المختلفة للحصول على استهلاك بروتيني كامل ومتوازن في متجرنا بحي Aligre.

الكولاجين والأحماض الأمينية المحددة

يمثل الكولاجين، الذي تقدمه خصوصًا علامة Jarmino في متجرنا، فئة بروتينية خاصة. تدعم ببتيداته المحددة صحة المفاصل والبشرة والشعر والأظافر. تحظى الأحماض الأمينية المتفرعة (BCAA: لوسين، إيزولوسين، فالين) بإقبال خاص من الرياضيين لتقليل الإرهاق العضلي وتسريع التعافي. يدعم الغلوتامين، الحمض الأميني الأكثر وفرة في الجسم، صحة الأمعاء والجهاز المناعي.

يستحق الكرياتين، رغم كونه من الناحية التقنية ثلاثي ببتيد وليس بروتينًا كاملًا، إشارة خاصة لدوره المثبت في تحسين أداء القوة والقدرة. يُعد من أكثر المكملات دراسة وتوثيقًا علميًا للأداء الرياضي.

اختاروا بروتيناتكم لدى Herba Barona في باريس المقاطعة 12

لدى Herba Barona، نختار بروتينات تلبي أدق معايير الجودة والنقاء. منتجاتنا خالية من المحليات الصناعية المشكوك فيها والإضافات غير الضرورية. اجمعوا بروتيناتكم مع المغنيسيوم لتعافٍ أمثل، واكتشفوا عروضنا المميزة على مكملاتكم المفضلة. ينتظركم فريقنا من المستشارين الشغوفين في 10 rue Théophile Roussel، باريس، لمساعدتكم على تحديد استراتيجيتكم البروتينية الشخصية وتحقيق أهدافكم الصحية والأدائية.

البروتينات هي اللبنات الأساسية للحياة، تتدخل في بناء وإصلاح جميع أنسجة جسم الإنسان: العضلات والعظام والبشرة والشعر والإنزيمات والهرمونات والأجسام المضادة. سواء كنتم رياضيين تسعون لتحسين تعافيكم وكتلتكم العضلية، أو من كبار السن الراغبين في الوقاية من ضعف العضلات، أو ببساطة حريصين على تغطية احتياجاتكم البروتينية اليومية، يمكن للمكملات البروتينية عالية الجودة أن تحدث فرقًا ملحوظًا. لدى Herba Barona، متجركم في 10 rue Théophile Roussel، باريس، نقدم 15 مكملًا بروتينيًا مختارًا بعناية.

لدى Herba Barona، نستقبلكم في متجرنا في باريس لنقدم لكم استشارة شخصية بشأن اختيار مكملاتكم الغذائية. فريقنا في خدمتكم لتوجيهكم نحو المنتجات الأنسب لاحتياجاتكم.

• العنوان: 10 rue Théophile Roussel، 75012 باريس
• مترو: Ledru-Rollin (الخط 8) أو Bastille (الخطوط 1، 5، 8)
• ساعات العمل: من الثلاثاء إلى السبت، 9:30 – 18:30
• الهاتف: 01 43 42 43 80