كلمة «أصلي» (Native) تعني أن البروتين يُستخلص مباشرة من الحليب وليس منتجًا ثانويًا لصناعة الجبن: يُرشَّح الحليب على البارد دون تسخين ودون تحميض. وكلمة «Isolate» تعني أن معظم الدهون وجزءًا كبيرًا من اللاكتوز قد أُزيلت. والنتيجة مسحوق غني بالبروتين، قليل الدهون، يذوب بسرعة في الشيكر.

Nutripure علامة فرنسية أسسها عام 2017 كريستوف كاريو، بطل العالم خمس مرات في الكاراتيه الفني والحاصل على تأهيل في علم التغذية، مع أخيه فلوران، المهندس. تقع الشركة في منطقة Haute-Garonne قرب تولوز، وتصنّع منتجاتها في فرنسا.

تقدم حصة 30 غ (مغرفتان ونصف) 24 غ من البروتين مقابل 113 سعرة حرارية، مع 0,4 غ من الدهون و2,9 غ من الكربوهيدرات، منها 1,7 غ من السكريات الموجودة طبيعيًا في الحليب.

بالنسبة إلى المادة الجافة، تبلغ نسبة البروتين 86 %. ولكل 100 غ من المسحوق، تذكر Nutripure وجود 20,8 غ من الأحماض الأمينية متفرعة السلسلة (BCAA) و43,9 غ من الأحماض الأمينية الأساسية، منها 11,1 غ من الليوسين. وكلها مصدرها الحليب نفسه: لم يُضف أي منها.

يساهم البروتين في زيادة الكتلة العضلية وفي الحفاظ عليها، وفي الحفاظ على عظام طبيعية. هذه هي الادعاءات الوحيدة التي نذكرها لهذا المنتج.

تقدم Nutripure أيضًا Whey Isolate Native سادة، بلا نكهة ولا مُحلٍّ. إنهما منتجان مختلفان. النسخة السادة أغنى قليلًا بالبروتين وتحتوي على أقل من 0,2 غ من اللاكتوز لكل 100 غ: وهي المناسبة لمن لا يهضم اللاكتوز جيدًا أو للوصفات المالحة.

أما نسخة البندق فتحتوي على بروتين أقل قليلًا في الحصة، لأن النكهة والمُحلّي يشغلان جزءًا من الوزن، وتحتفظ باللاكتوز مع إضافة اللاكتاز. في المقابل، تُشرب كما هي مع الماء بطعم حقيقي. ويضم قسم واي آيزوليت لدينا كل أنواع البروتين المعزول التي اخترناها.

تمنح النكهة الطبيعية لمسة محمصة قريبة من كريمة بندق قليلة الحلاوة، أوضح في الرائحة منها في الفم. مع الماء يبقى المشروب خفيفًا، ومع الحليب النباتي يصبح أكثر امتلاءً. الحلاوة مصدرها غليكوسيدات الستيفيول (الستيفيا) فقط: بلا سكرالوز ولا أسيسولفام ولا سكر مضاف.

ضع 200 مل من الماء بدرجة حرارة الغرفة أو من الحليب النباتي في شيكر، وأضف 30 غ من المسحوق، ثم رجّ لمدة 20 ثانية على الأقل. تنصح Nutripure بتناول 30 إلى 60 غ يوميًا حسب احتياجاتك: في الفطور أو كوجبة خفيفة أو بعد التمرين. مثل كثير من أنواع البروتين المعزول، يكوّن المسحوق رغوة: اتركه دقيقة قبل الشرب.

يحتوي كيس 750 غ على 25 حصة من 30 غ، أي أقل بقليل من شهر بمعدل حصة واحدة يوميًا.

يحتوي على الحليب، وهو مكونه الرئيسي، وعلى اللاكتوز. أُضيف إليه اللاكتاز، لكن Nutripure توضح أن هذه النسخة غير مناسبة للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز، ولا للأشخاص المصابين بحساسية من بروتينات الحليب.

رغم اسمه، لا تتضمن قائمة المكونات البندق: الطعم مصدره نكهة طبيعية، والمكسرات ليست من مسببات الحساسية المعلنة. قد يحتوي على آثار من الغلوتين والبيض والصويا والسمك والكرفس. مناسب للنباتيين. يُحفظ في مكان جاف مع إغلاق الكيس جيدًا. طُوّر وصُنع في فرنسا وفق معيار مكافحة المنشطات EN 17444.

Herba Barona متجر للمكملات الغذائية منذ 2006 في 10 rue Théophile Roussel، في الدائرة 12 من باريس، مفتوح من الثلاثاء إلى السبت من 9:30 إلى 18:30. اطلع أيضًا على تشكيلتنا من الواي والبروتينات.