Білки

Розуміння потреби в білку

Потреба в білку помітно різниться залежно від віку, рівня фізичної активності та цілей щодо самопочуття. Малорухливій людині потрібно близько нуля цілих восьми десятих грама білка на кілограм маси тіла на добу. Спортсмену, що займається силовими вправами чи витривалістю, може знадобитися до двох грамів на кілограм. У літніх людей потреби вищі, порядку одного — одного цілого двох десятих грама на кілограм, щоб підтримати м’язову масу з віком.

Окрім кількості, визначальною є якість білка. Профіль незамінних амінокислот, засвоюваність і швидкість всмоктування визначають дієвість білкового джерела. Повноцінні білки, що містять усі незамінні амінокислоти в оптимальних пропорціях, мають найвищу біологічну цінність для організму.

Сироватковий білок і казеїн

Сироватковий білок, або whey protein, є еталоном у білковому доповненні раціону. Отриманий із молока, він має найвищу біологічну цінність серед усіх білкових джерел і швидку швидкість всмоктування, ідеальну після тренування. Концентрат сироваткового білка дає добре співвідношення якості та ціни, тоді як ізолят, чистіший і майже позбавлений лактози, пасує людям, чутливим до молочних продуктів.

Казеїн, інший головний білок молока, вирізняється повільним і поступовим перетравленням. Він вивільняє свої амінокислоти протягом кількох годин, що робить його ідеальним білком перед сном для підтримки відновлення м’язів під час сну. Поєднання сироваткового білка й казеїну в різні моменти дня безперервно оптимізує синтез м’язового білка.

Рослинні білки

Для вегетаріанців, веганів чи людей із непереносимістю молочних продуктів рослинні білки дають чудові альтернативи. Гороховий білок став еталоном завдяки майже повноцінному амінокислотному профілю та визначній засвоюваності. Конопляний білок дає незамінні жирні кислоти на додачу до амінокислот. Рисовий білок у поєднанні з гороховим утворює взаємодоповнювальний амінокислотний профіль, порівнянний із сироватковим.

Білкові суперпродукти на кшталт спіруліни, що містить до сімдесяти відсотків білка, становлять цікаве додаткове джерело, збагачене вітамінами, мінералами й антиоксидантами. Наша команда в Herba Barona скерує Вас у поєднанні цих різних рослинних джерел, щоб отримати повноцінне та збалансоване надходження білка, у нашій крамниці в кварталі Аліґр.

Колаген і окремі амінокислоти

Колаген, який пропонує зокрема бренд Jarmino в нашій крамниці, становить окрему білкову категорію. Його специфічні пептиди підтримують нормальний стан суглобів, шкіри, волосся й нігтів. Амінокислоти з розгалуженим ланцюгом (BCAA: лейцин, ізолейцин, валін) особливо цінуються спортсменами для комфорту м’язів і пришвидшення відновлення. Глутамін, найпоширеніша амінокислота тіла, підтримує кишкове самопочуття та імунну систему.

Креатин, хоч технічно радше трипептид, ніж повноцінний білок, заслуговує на згадку за свою доведену роль у покращенні силових і потужнісних показників. Це одна з найбільш вивчених і найкраще підтверджених наукою добавок для спортивних результатів.

Обирайте свої білки в Herba Barona у 12-му окрузі Парижа

У Herba Barona ми добираємо білки, що відповідають найвимогливішим критеріям якості та чистоти. Наші продукти не містять сумнівних штучних підсолоджувачів і зайвих добавок. Поєднуйте свої білки з магнієм для оптимального відновлення й перегляньте наші вигідні пропозиції зі знижками на Ваші улюблені добавки. Наша команда захоплених консультантів чекає на Вас за адресою 10 rue Théophile Roussel, Париж, щоб допомогти визначити Вашу персональну білкову стратегію й досягти цілей щодо самопочуття та результатів.

Білки — основні цеглинки життя, що беруть участь у побудові та відновленні всіх тканин людського тіла: м’язів, кісток, шкіри, волосся, ферментів, гормонів та антитіл. Чи Ви спортсмен, що прагне оптимізувати відновлення та м’язову масу, чи людина старшого віку, яка бажає підтримати м’язову масу, чи просто дбаєте про покриття щоденної потреби в білку — якісна білкова добавка може дати помітну різницю. У Herba Barona, Вашій крамниці за адресою 10 rue Théophile Roussel, Париж, ми пропонуємо 15 білкових добавок, ретельно дібраних.

У Herba Barona ми приймаємо Вас у нашій крамниці у Парижі, щоб особисто порадити щодо вибору дієтичних добавок. Наша команда Вас вислухає й скерує до продуктів, найкраще пристосованих до Ваших потреб.

• Адреса: 10 rue Théophile Roussel, 75012 Paris
• Метро: Ledru-Rollin (лінія 8) або Bastille (лінії 1, 5, 8)
• Телефон: 01 43 42 43 80

Сироватковий чи рослинний білок: який обрати?

Сироватковий білок (з молока) має високу біологічну цінність і швидке всмоктування, ідеальне після навантаження. Рослинні білки (горох, рис, коноплі) пасують веганам або чутливим до лактози, особливо при поєднанні кількох джерел для повного амінокислотного профілю.

Скільки білка на день?

Потреби коливаються приблизно від 0,8 г на кілограм маси для малорухливої людини до 1,6—2 г на кілограм для спортсмена. У літніх людей потреби теж вищі. Добавка допомагає досягти мети, коли харчування не дає достатньо.

Чи можна забрати свій білок того самого дня у Парижі?

Так: увесь запас, показаний онлайн, доступний у крамниці за адресою 10 rue Théophile Roussel, 12-й округ Парижа, для негайного отримання.