Jarmino у Парижі – Колаген та кісткові бульйони

Кістковий бульйон, предківський суперфуд

Кістковий бульйон отримують тривалим і делікатним варінням кісток яловичини чи курятини з пасовищного вирощування, що дає змогу природно вилучити колаген, мінерали, гліцин, пролін і гіалуронову кислоту, які містяться у кістковій і хрящовій тканині. Цей традиційний спосіб, поширений століттями в усіх кулінарних культурах світу, дає помітний поживний концентрат для суглобів, шкіри, волосся та слизової кишківника.

Jarmino продовжує цю традицію з бездоганною вимогливістю до якості. Кістки походять від тварин, вирощених на відкритому повітрі, на трав’яній годівлі та без антибіотиків. Варіння відбувається за низької температури понад двадцять годин, щоб вилучити якнайбільше поживних речовин, зберігши їхню біологічну цілісність. Результат — насичений, смачний і надзвичайно поживний бульйон, доступний у нашій паризькій крамниці.

Колаген, білок молодості

Колаген — найпоширеніший білок людського тіла, що становить близько тридцяти відсотків усієї білкової маси. Він утворює структуру шкіри, сухожиль, зв’язок, хряща та кісток. Від двадцяти п’яти років природне вироблення колагену зменшується приблизно на один відсоток на рік, що поступово веде до появи зморщок, втрати пружності шкіри, суглобового дискомфорту та крихкості кісток.

Пептиди колагену Jarmino ферментативно гідролізовані для оптимального засвоєння організмом. Доступні у вигляді нейтрального порошку, що легко розчиняється, вони вписуються у будь-які напої та кулінарні страви. Клінічні дослідження показали, що регулярне приймання пептидів колагену поліпшує зволоженість і пружність шкіри, зменшує глибину зморщок і підтримує стан суглобів — на додачу до надходження омега-3 та якісних білків.

Стан кишківника та колаген

Одна з найменш відомих корисних властивостей колагену та кісткового бульйону стосується стану кишківника. Глутамін і гліцин, присутні у цих продуктах удосталь, сприяють відновленню та зміцненню слизової кишківника. Для людей із підвищеною проникністю кишківника, синдромом подразненого кишківника чи хронічними розладами травлення кістковий бульйон і колаген є делікатним і дієвим харчовим підходом.

Ця дія на кишковий бар’єр позитивно позначається на всьому організмі, адже кишківник є місцем перебування сімдесяти відсотків імунної системи й відіграє вирішальну роль у засвоєнні поживних речовин, виробленні нейромедіаторів і регулюванні системного запалення.

Асортимент Jarmino: різноманіття та зручність

Jarmino розробила повний асортимент, щоб відповідати будь-якому способу життя. Окрім класичного кісткового бульйону з яловичини та курятини, марка пропонує окремі колагени для краси шкіри, підтримки суглобів і спортивної результативності. Формули, збагачені гіалуроновою кислотою, вітаміном C, біотином чи цинком, дають цільові синергії для найкращого результату за конкретних запитів.

Зручність продуктів Jarmino приваблює активну міську клієнтуру. Бульйони готові до вживання, порошки колагену розчиняються миттєво, а добавки у капсулах можна брати будь-куди. Ця простота використання — велика перевага для парижан із напруженим ритмом життя, які відвідують нашу крамницю у кварталі Aligre.

Знайдіть Jarmino у Herba Barona у 12-му окрузі Парижа

У Herba Barona ми переконані, що предківське харчування ховає скарби для доброго самопочуття, які сучасна наука лише підтверджує. Наша команда порадить Вам продукти Jarmino, що найкраще відповідають Вашим цілям, — чи то краса шкіри, суглобовий комфорт, добре травлення чи спортивне відновлення. Колаген чудово поєднується із суперводоростями та магнієм для повного протоколу проти старіння. Завітайте до нас на 10 rue Théophile Roussel, Париж, щоб відкрити цей новаторський асортимент і отримати персональну пораду.

Народжена у Німеччині з любові до предківського харчування та сучасної науки, Jarmino є марковим першопрохідцем, що повертає до вжитку забуті суперфуди: традиційний кістковий бульйон і високоякісний колаген. Ці продукти, які наші предки споживали тисячоліттями заради відновлювальних властивостей, сьогодні відкривають наново завдяки поступу харчових досліджень. У Herba Barona, Вашій крамниці за адресою 10 rue Théophile Roussel, Париж, ми пропонуємо 18 позицій Jarmino, щоб ці суперфуди увійшли у Ваш день.

У Herba Barona ми приймаємо Вас у нашій крамниці у Парижі, щоб особисто порадити щодо вибору Ваших дієтичних добавок. Наша команда Вас вислухає і скерує до продуктів, що найкраще відповідають Вашим потребам.

• Адреса: 10 rue Théophile Roussel, 75012 Paris
• Метро: Ledru-Rollin (лінія 8) або Bastille (лінії 1, 5, 8)
• Години роботи
• Телефон: 01 43 42 43 80

Це ТОЙ продукт, що зробив Jarmino відомою, і той, про який нас часто питають під англійською назвою «bone broth». Задум простий і давній: органічні яловичі кістки або курячі каркаси, довго тушковані з овочами, доки не вийде бульйон, багатий на природний колаген і мінерали. Нічого більше — жодного доданого ароматизатора, жодного відновленого кубика.

Два способи його вживати, обидва є на полицях у крамниці:

• Органічний яловичий кістковий бульйон, готовий до пиття (350 ml) — є також із курятини: його підігрівають і п’ють із чашки або використовують як основу для супу.
• Концентрат органічного яловичого кісткового бульйону (440 g) — ложка у гарячу воду, і готово; баночки вистачає на тижні. Також із курятини, 410 g або у малому форматі 220 g на пробу.

У крамниці яловичий концентрат 440 g — головний улюбленець: найощадніший у вжитку й той, що розходиться найшвидше. У кухні він з успіхом замінює покупний телячий фон — різото, соуси, печені овочі — ще й із колагеном справжнього тушкованого бульйону. Доступно одразу у Парижі в Herba Barona або з доставкою по всій Франції.

Чим вирізняються продукти Jarmino?

Jarmino — німецька марка, що спеціалізується на колагені та кісткових бульйонах, із високою вимогливістю до сировини (яловичина з вирощування на відкритому повітрі, органічні інгредієнти для кількох позицій). Це асортимент, задуманий заради якості та простежуваності.

Кістковий бульйон чи колаген у порошку: що обрати?

Кістковий бульйон — повноцінна їжа, насичена й смачна, ідеальна як гарячий напій. Колаген у порошку нейтральніший і зручніший, щоб додати у каву чи смузі. Вибір залежить від Ваших звичок: наша команда у 12-му окрузі Парижа Вас зорієнтує.