Який сироватковий протеїн обрати в Парижі: спершу смак

У Herba Barona, у Парижі 12-го округу, на полиці близько двадцяти сироваткових протеїнів, і питання, яке нам ставлять, майже ніколи не звучить як «який має найбільше білка?», а радше «який я зможу пити щодня?». Це правильне питання. Протеїн, який не подобається, опиняється на дні шафи. Ось як ми обираємо разом із вами: спершу за смаком, потім за призначенням. Повна полиця — на нашій сторінці сироватковий протеїн у Парижі.

Чому смак важливіший за решту

Усі сироваткові протеїни на нашій полиці якісні: ми не беремо в асортимент протеїни, напхані добавками. Між двома серйозними ізолятами різниця в результаті невелика; а от різниця в смаку вирішує, чи витримаєте ви місяць, чи три роки. Тому ми розділили полицю на чотири смакові профілі й спершу питаємо, у якому з них ви себе впізнаєте.

Профіль 1: ви хочете смаку, але ніжного й не надто солодкого

Це профіль тих, хто вже кидав протеїн, бо він мав смак цукерки. Для них ми пропонуємо три нативні ізоляти Greenwhey: шоколад, ваніль або чорниця. Смак натуральний, не надто солодкий, і за ароматом ще відчувається сам протеїн: справжній смак, а не смак десерту. Саме цю лінійку ми радимо тим, хто хоче смаку без пересичення; докладніше — у статті Greenwhey, сироватковий протеїн, який має смак.

Профіль 2: ви не хочете жодного смаку

Ви змішуєте протеїн з вівсяними пластівцями, смузі, йогуртом чи фруктовим пюре, і аромат вам би заважав. Беріть нейтральний протеїн: Whey Isolate Native Nutripure з молока французького походження — наша перша рекомендація; нативний ізолят Dynveo у 1 кг та нейтральний ізолят AlpenPower — два інші нейтральні варіанти на полиці. Щоб розібратися з рештою марки, див. який продукт Nutripure обрати відповідно до вашої мети. Решта асортименту Nutripure природно доповнює: креатин, BCAA, електроліти.

Профіль 3: вам подобаються класичні й виразні аромати

Ваніль, лісовий горіх, шоколад, полуниця, карамель: якщо ви хочете добре відчутного аромату, на полиці їх кілька. Nutripure випускає свій нативний ізолят у смаках ваніль, лісовий горіх, шоколад і полуниця. AlpenPower пропонує ізолят із карамеллю та версії какао, кокос і ваніль на основі альпійського молока. Полуничний мілкшейк Greenwhey — найніжніший за консистенцією.

Профіль 4: ви не вживаєте молоко

Рослинні білки дуже покращилися за текстурою. Органічний рослинний білок Nutripure та органічні рослинні білки Dynveo — дві головні позиції на полиці. Вони трохи густіші за сироватковий протеїн; ми радимо їх радше в смузі, ніж у простому шейкері з водою.

Лише потім: концентрат, ізолят чи нативний ізолят

• Концентрат: найпоширеніший і найдешевший, близько 70–80 % білка, трохи лактози та жирів.
• Ізолят: відфільтрований ретельніше, понад 85–90 % білка, дуже мало лактози. Вибір людей, чутливих до лактози.
• Нативний ізолят: отриманий безпосередньо зі свіжого молока, а не із сироватки сироваріння, білок менш денатурований. Це категорія Greenwhey, Nutripure та Dynveo, докладно описана на нашій полиці whey isolate.

За однакової якості вирішує смак. За однакового смаку беріть нативний ізолят, якщо бюджет дозволяє.

З чим його поєднувати

Для сили сироватковий протеїн доповнюють креатином (див. креатин: порошок чи капсули і в якій дозі) — два базові продукти, більше нічого для початку. Магній допомагає відновленню. BCAA і цитрулін додають згодом, для тих, хто тренується регулярно. Усе це є на полиці спорт і витривалість.

Як дістатися до Herba Barona

Herba Barona, 10 rue Théophile Roussel, 75012 Paris, біля ринку Алігр. Метро Ledru-Rollin (лінія 8) або Bastille (лінії 1, 5, 8). З вівторка по суботу, з 9:30 до 18:30. Ми показуємо вам банки, читаємо етикетки разом, і ви йдете з тим, який справді будете пити.

Поширені запитання

Який сироватковий протеїн на полиці найменш солодкий?

Серед ароматизованих — ізоляти Greenwhey: натуральний смак, не надто солодкий. Якщо хочете нуль цукру й нуль аромату — нейтральний протеїн, як-от нативний Nutripure.

Скільки сироваткового протеїну на день?

Однієї порції (приблизно 25–30 г) після тренування достатньо більшості людей, що займаються спортом. Протеїн доповнює харчування, але не замінює його.

Чи можна скуштувати перед купівлею?

Дегустацій ми не проводимо, але чесно описуємо кожен смак, а формати 750 г і 900 г дозволяють спробувати, не беручи одразу банку на 2 кг.

Сироватковий чи рослинний білок — який кращий?

Сироватковий засвоюється краще й багатший на лейцин; рослинний підходить тим, хто не вживає молоко. Обидва працюють, якщо приймати їх регулярно.