Омега-3 у Парижі: риб'ячий жир EPA & DHA

Бо сучасна тарілка їх майже не дає. Рівновага між омега-6 та омега-3 мала б бути приблизно чотири до одного; у західному харчуванні часто перевищує п’ятнадцять до одного. Потрібно було б дві порції жирної риби на тиждень — сардина, скумбрія, оселедець — щоб покрити 250 мг EPA та DHA на добу, рекомендовані ANSES. Мало кому це вдається. Саме тут добра добавка й перебирає естафету.

Затверджені на європейському рівні твердження чіткі: EPA та DHA сприяють нормальній роботі серця вже від 250 мг на день, а DHA сприяє нормальному функціонуванню мозку та підтриманню нормального зору. Це, поряд із магнієм, добавка, про яку нас найчастіше запитують у крамниці — нерідко за порадою фахівця з охорони здоров’я.

Обидві жирні кислоти працюють разом, але не на одній посаді. EPA найбільше вивчена у серцево-судинній сфері та щодо емоційної рівноваги: саме до неї звертаються, коли період напружений, як доповнення до загального підходу до спокою. А DHA — головна складова мембран мозку та сітківки, близько двадцяти відсотків жирних кислот кори. Це природний вибір для пам’яті й зосередженості, а також для майбутніх мам: 200 мг DHA на день, додатково до базового надходження, сприяють нормальному розвитку мозку та очей плода.

На практиці збалансована формула EPA + DHA підходить для переважної більшості потреб. Для цілеспрямованої підтримки мозку й зору погляньте на DHA 1000 від NOW Foods — 1 000 мг DHA на капсулу — або на рослинний DHA від Dynveo з мікроводоростей.

Три речі, які варто перевірити перед покупкою. Спершу реальний вміст EPA та DHA: капсула з 1 000 мг риб’ячого жиру може містити як 180, так і 900 мг залежно від ступеня очищення. Далі форма: тригліцериди засвоюються краще, ніж етиловий ефір у продуктах початкового рівня. І нарешті показник TOTOX, який вимірює окиснення олії — нижче 10 вона свіжа.

Далі йде чистота. Риба накопичує ртуть, ПХБ і діоксини; молекулярна дистиляція їх усуває. Найкращі олії походять від дрібної риби сталого вилову — анчоуси, сардини — значно менш забрудненої, ніж великі хижаки. Маркування робить відбір за Вас: Epax®, норвезька гарантія чистоти, яку зустрічаємо і в Novoma, і в Nutrimuscle, або Friend of the Sea та IFOS для відповідального вилову. Кожна позиція відділу омега-3 нашої крамниці у 12-му окрузі Парижа проходить цей фільтр, перш ніж потрапити до нас.

Коробка, що найкраще розходиться з полиці: Омега-3 Epax® від Novoma, 120 капсул із високою концентрацією у формі тригліцеридів, зі співвідношенням якості та ціни, яке важко перевершити. Спортсмени та родини часто обирають щедрі формати Nutrimuscle, та сама олія Epax® у 120 чи 360 капсулах.

У Dynveo відділ охоплює все: від олії криля Superba Boost™ — омега-3 у формі фосфоліпідів, із природним астаксантином — до класичної олії з печінки тріски, яка на додачу дає вітаміни A та D природного походження. А для тих, хто не хоче ковтати капсули, рідкий риб’ячий жир LYSI з лимоном, віджатий в Ісландії, приймається ложкою.

Веган? Мікроводорості — первинне джерело морських омега-3: саме звідти риба їх і бере. Рослинні омега-3 з мікроводоростей від Dynveo та рослинний DHA походять саме звідти, без жодних продуктів тваринного походження. Для надходження ALA, рослинного попередника омега-3, органічна лляна олія в капсулах доповнює наші рослинні олії.

Для підтримки достатньо 250—500 мг EPA + DHA на день; вищі потреби сягають 1—2 г, що варто узгодити з Вашим фахівцем з охорони здоров’я. Приймайте капсули посеред страви, що містить жири: засвоєння помітно краще, а рибне відрижування зникає. Розраховуйте на два-три місяці для курсу, що має сенс — саме стільки потрібно, щоб омега-3 закріпилися в клітинних мембранах.

Класичні поєднання відділу: магній увечері, разом з омега-3 за вечерею, або вітамін D3 — жиророзчинний, він краще засвоюється, коли його приймають з олією. Dynveo, до речі, поєднує всі три у своєму Essentiel 3 — базове тріо, яке взяли на озброєння багато наших клієнтів із 12-го округу. Люди, що проходять лікування, зокрема антикоагулянтами, мають запитати поради у свого лікаря перед будь-яким курсом.

Де купити омега-3 у Парижі?

У Herba Barona, крамниці дієтичних добавок за два кроки від ринку Аліґр, у 12-му окрузі. Уся добірка з цієї сторінки є на полиці, з персональною порадою щодо вибору між риб’ячим жиром, крилем і мікроводоростями.

• Адреса: 10 rue Théophile Roussel, 75012 Paris
• Метро: Ledru-Rollin (лінія 8) або Bastille (лінії 1, 5, 8)
• Телефон: 01 43 42 43 80

Яка різниця між EPA та DHA?

Дві жирні кислоти однієї родини, дві ролі. EPA переважно вивчають у серцево-судинній сфері та щодо емоційної рівноваги; DHA — будівельний матеріал мозку та сітківки. Більшість формул поєднують обидві — точне співвідношення завжди вказане на етикетці, і ми охоче допоможемо Вам його розшифрувати в крамниці.

Чи існують веганські омега-3?

Так. EPA та DHA у риби походять із мікроводоростей, які вона споживає; вирощуючи їх напряму, отримують стовідсотково рослинні омега-3. Це варіант, який ми радимо вегетаріанцям, веганам і всім, хто не переносить рибного смаку.

Чи треба зберігати омега-3 у холодильнику?

Капсули — ні: достатньо прохолодної, сухої та темної шафи. Рідкі олії на кшталт LYSI — так, щойно флакон відкрито. У будь-якому разі дотримуйтеся зазначеної дати: окиснена олія сильно пахне рибою й повністю втрачає сенс.