Η Muscle Protein είναι η πρωτεΐνη που σχεδίασε η Nutripure για όσους αθλούνται τακτικά: όσους πηγαίνουν στο γυμναστήριο τρεις ή τέσσερις φορές την εβδομάδα, κάνουν CrossFit, Hyrox, πολεμικά ή ομαδικά αθλήματα, και για τους οποίους το shake μετά την προπόνηση είναι μέρος της ρουτίνας. Η ιδέα: μια καλή πρωτεΐνη γάλακτος, μια σύντομη λίστα συστατικών και μια καθημερινή χρήση που παραμένει λογική μακροπρόθεσμα.

Η Nutripure είναι γαλλική μάρκα που ιδρύθηκε το 2017 από τον Christophe Carrio, πέντε φορές παγκόσμιο πρωταθλητή στο καλλιτεχνικό καράτε και διπλωματούχο διαιτολόγο, και τον αδελφό του Florent, μηχανικό. Η εταιρεία εδρεύει κοντά στην Τουλούζη και παράγει στη Γαλλία.

Η σύνθεση στηρίζεται σε δύο συστατικά. Από τη μία, μια native whey isolate, που λαμβάνεται απευθείας από το γάλα με φιλτράρισμα και όχι από την τυροκόμηση. Από την άλλη, native πρωτεΐνες γάλακτος, που περιέχουν whey και μεγάλο ποσοστό καζεΐνης.

Η whey isolate είναι γνωστή για τη γρήγορη πέψη της, ενώ η καζεΐνη πέπτεται πιο σταδιακά. Ο συνδυασμός τους σε ίσα μέρη δίνει παροχή αμινοξέων γρήγορη και ταυτόχρονα κατανεμημένη στον χρόνο, κατάλληλη για ένα shake μετά την προπόνηση ή ανάμεσα στα γεύματα. Το φύλλο ιχνηλασιμότητας της μάρκας αναφέρει ευρωπαίους προμηθευτές γαλακτοκομικών· το προϊόν είναι χωρίς ΓΤΟ, δεν έχει ακτινοβοληθεί και δεν περιέχει διοξείδιο του τιτανίου ούτε μικροκρυσταλλική κυτταρίνη.

Μία δόση της ουδέτερης εκδοχής, δύο ισοπεδωμένες μεζούρες, δίνει 24 g πρωτεΐνης για 109 kcal, με 0,5 g λιπαρά και 1,8 g υδατάνθρακες, που είναι η λακτόζη που υπάρχει φυσικά στο γάλα. Οι πρωτεΐνες συμβάλλουν στην αύξηση της μυϊκής μάζας, στη διατήρηση της μυϊκής μάζας και στη διατήρηση φυσιολογικών οστών.

Κάθε δόση περιέχει επίσης 2,6 g λευκίνης, 5,2 g BCAA και 11,1 g απαραίτητα αμινοξέα, όλα φυσικώς παρόντα στις πρωτεΐνες του γάλακτος: δεν έχει προστεθεί κανένα απομονωμένο αμινοξύ. Η κατοχυρωμένη λακτάση Tolerase™ L διασπά τη λακτόζη σε απλούστερα σάκχαρα, για καθημερινή άνεση. Όλες οι λεπτομέρειες βρίσκονται στην καρτέλα «Σύνθεση».

Ρίξτε 250 ml νερό ή φυτικό ρόφημα σε ένα shaker, προσθέστε 30 g σκόνης (δύο ισοπεδωμένες μεζούρες) και ανακινήστε για δέκα περίπου δευτερόλεπτα. Η ετικέτα αναφέρει 30 έως 60 g την ημέρα ανάλογα με τις ανάγκες, τη διατροφή και τον όγκο προπόνησης: μετά την προπόνηση, ως σνακ ή στο πρωινό. Η ουδέτερη εκδοχή, χωρίς αρώματα και γλυκαντικά, ταιριάζει και σε smoothies, porridge ή ζύμη για pancakes. Το σακουλάκι των 750 g περιέχει περίπου 25 δόσεις.

Περιέχει γάλα, από δύο πηγές· ο γαλακτωματοποιητής είναι λεκιθίνη ηλίανθου, όχι σόγιας. Δεν είναι κατάλληλο για άτομα με αλλεργία στις πρωτεΐνες του γάλακτος ούτε για vegan διατροφή· είναι κατάλληλο για χορτοφάγους που καταναλώνουν γαλακτοκομικά. Όσοι είναι πολύ ευαίσθητοι στα γαλακτοκομικά καλό είναι να ξεκινήσουν με μικρή ποσότητα. Φυλάσσετε το σακουλάκι σε δροσερό και ξηρό μέρος, μακριά από το φως, και κλείνετε το zip μετά από κάθε χρήση.

Η Whey Isolate Native της Nutripure είναι η πιο συμπυκνωμένη σε πρωτεΐνη και η φτωχότερη σε λακτόζη. Η Muscle Protein διατηρεί πολύ υψηλή πυκνότητα πρωτεΐνης με πιο μικτό προφίλ χάρη στην καζεΐνη, καλή επιλογή για καθημερινή χρήση. Το Pure Recovery είναι ένα «όλα σε ένα» για μετά την προπόνηση, με κρεατίνη, κολλαγόνο, μαγνήσιο και ψευδάργυρο. Η ενότητα whey συγκεντρώνει όλες τις πρωτεΐνες μας σε σκόνη.

Η Herba Barona είναι κατάστημα συμπληρωμάτων διατροφής στην 10 rue Théophile Roussel, στο 12ο διαμέρισμα του Παρισιού, από το 2006: ανοιχτό Τρίτη έως Σάββατο, 9:30 με 18:30, κοντά στους σταθμούς μετρό Ledru-Rollin και Bastille.