Milkshake Πρωτεΐνης Φράουλα Greenwhey στο Παρίσι: 23 g πρωτεΐνης χωρίς πρόσθετα σάκχαρα
Μια ολική πρωτεΐνη γάλακτος, φυσική, με πυκνή υφή και γεύση φράουλας, χωρίς πρόσθετα σάκχαρα, δοσολογημένη στα 23 g ανά μερίδα.
Διαθέσιμη στο Παρίσι στη Herba Barona, σε σακούλα των 900 g.
Ένα milkshake, όχι άλλη μια whey
Η διαφορά με μια κλασική whey δεν βρίσκεται στην πηγή των πρωτεϊνών αλλά στην
επιδιωκόμενη υφή. Ένα σέικερ με κλασική whey δίνει ένα ρευστό ρόφημα, κοντά στο γάλα.
Το Milkshake Πρωτεΐνης στοχεύει στη βελούδινη αίσθηση: ένα ρόφημα πιο πυκνό, πιο
γεμάτο, που κρατά στο στόμα.
Αυτή η αναζήτηση υφής αλλάζει τη θέση του προϊόντος. Δεν είναι πρωτίστως ένα
ρόφημα αποκατάστασης που πίνεται στην έξοδο από το γυμναστήριο, είναι ένα σνακ. Πολλοί από
τους πελάτες μας στο Παρίσι το χρησιμοποιούν στη μέση του απογεύματος, στη θέση ενός δεκατιανού, ή στο
πρωινό όταν δεν προλαβαίνουν να φάνε.
Η πρωτεΐνη, από την πλευρά της, δεν είναι whey. Είναι η ολική πρωτεΐνη του γάλακτος, φυσική: το πλήρες γάλα στις φυσικές του αναλογίες, δηλαδή περίπου τέσσερα πέμπτα καζεΐνη και ένα πέμπτο πρωτεΐνες ορού. Αυτό ακριβώς δίνει την υφή — η καζεΐνη σχηματίζει γέλη στην επαφή με το υγρό, και πέπτεται αργά.
Χωρίς πρόσθετα σάκχαρα: η απόχρωση που πρέπει να κατανοήσετε
Η ένδειξη «χωρίς πρόσθετα σάκχαρα» σημαίνει ότι κανένα σάκχαρο δεν έχει ενσωματωθεί στη
συνταγή. Δεν σημαίνει ότι το προϊόν δεν περιέχει καθόλου σάκχαρα: η λακτόζη
που βρίσκεται φυσικά στο γαλακτικό κλάσμα αποδίδει μια μικρή ποσότητα, κάτι που είναι
φυσιολογικό και άσχετο με ένα πρόσθετο σάκχαρο.
Είναι μια διάκριση που μετρά, και πολλές μάρκες παίζουν με τη σύγχυση. Ένα
προϊόν μπορεί να αναγράφει «χωρίς πρόσθετα σάκχαρα» ενώ είναι φορτωμένο με συνθετικά
γλυκαντικά ή με σιρόπια γλυκόζης που παρουσιάζονται ως συστατικά και όχι ως σάκχαρα. Εδώ, ούτε
το ένα ούτε το άλλο: η σειρά Greenwhey στηρίζεται στον καρπό του μοναχού για τη γλυκύτητα.
Πρακτικά, να περιμένετε μια ξεκάθαρη αλλά μέτρια γλυκιά γεύση φράουλας. Αν
έρχεστε από ένα milkshake του εμπορίου, η πρώτη εντύπωση θα είναι εκείνη ενός λιγότερο
γλυκού προϊόντος. Είναι σκόπιμο, και αποτελεί το αντιστάθμισμα μιας σύντομης λίστας συστατικών.
Διατροφικές αξίες και μορφή
Η σακούλα των 900 g περιέχει 30 μερίδες και αποδίδει 23 g πρωτεϊνών ανά μερίδα. Η
τοποθέτηση βρίσκεται επομένως ανάμεσα στο
βιολογικό συμπύκνωμα whey
στα 22 g και τη φυσική απομονωμένη πρωτεΐνη στα 25 g.
Αυτό είναι συνεπές με αυτό που είναι: ένα προϊόν σχεδιασμένο για την υφή και την απόλαυση, παρά για τη μέγιστη πρωτεϊνική πυκνότητα.
Η μορφή των 900 g καλύπτει έναν μήνα με μία μερίδα ημερησίως. Είναι το σωστό
μέγεθος για να δοκιμάσετε μια γεύση: αρκετό για να σχηματίσετε πραγματική άποψη, χωρίς τον κίνδυνο να
βρεθείτε με 2,7 kg μιας γεύσης που τελικά δεν σας αρέσει.
Πώς να το ετοιμάσετε για να πετύχετε τη σωστή υφή
Η τυπική προετοιμασία παραμένει η ίδια με την υπόλοιπη σειρά: πρώτα το υγρό,
έπειτα η σκόνη, και μετά ανακινείτε. Αλλά αν θέλετε πραγματικά να βρείτε μια υφή
milkshake, δύο ρυθμίσεις κάνουν όλη τη διαφορά.
Η πρώτη είναι το γάλα αντί για το νερό. Τα λιπαρά και οι πρωτεΐνες του
γάλακτος προσφέρουν το σώμα και το γέμισμα που το νερό δεν θα δώσει ποτέ. Ένα πλήρες γάλα δίνει το
αποτέλεσμα που πλησιάζει περισσότερο ένα milkshake, ένα φυτικό γάλα τύπου βρώμης λειτουργεί επίσης πολύ
καλά.
Η δεύτερη είναι η αναμονή. Αφήστε το ρόφημα δύο με τρία λεπτά στο ψυγείο αφού
το ανακατέψετε: οι πρωτεΐνες ενυδατώνονται, η υφή πυκνώνει αισθητά. Περασμένο στο
μπλέντερ με δύο παγάκια και μισή μπανάνα, προκύπτει κάτι που δεν έχει πια μεγάλη
σχέση με ένα σέικερ πρωτεΐνης.
Πότε να το χρησιμοποιήσετε μέσα στην ημέρα
Η πιο σχετική χρήση είναι το σνακ. Μία μερίδα αποδίδει 23 g πρωτεϊνών, κάτι
που χορταίνει σαφώς καλύτερα από ένα κλασικό γλυκό σνακ και αποτρέπει το κενό του τέλους του
απογεύματος.
Λειτουργεί επίσης πολύ καλά στο πρωινό για όσους δυσκολεύονται να φάνε το
πρωί: ένα ρόφημα περνά πιο εύκολα από ένα στερεό γεύμα, και η πρωτεϊνική πρόσληψη του
πρωινού είναι συχνά η πιο παραμελημένη της ημέρας.
Στην αποκατάσταση μετά την προπόνηση, κάνει τη δουλειά χωρίς δυσκολία. Απλώς,
αν αυτή είναι η κύρια και μοναδική σας χρήση, το βιολογικό συμπύκνωμα whey κοστίζει λιγότερο
για ισοδύναμο αποτέλεσμα. Το milkshake δικαιολογείται κυρίως από την απόλαυση και την
ευελιξία.
Πιστοποιήσεις και αλλεργιογόνα
Σύνθεση 100 % φυσική, χωρίς τεχνητό συστατικό, χωρίς χρωστική ούτε συντηρητικό.
Όπως σε όλη τη σειρά Greenwhey, η συσκευασία είναι σχεδιασμένη ώστε να είναι ανακυκλώσιμη και δεν υπάρχει
πλαστικό δοσομετρικό κουτάλι.
Το προϊόν περιέχει γάλα, μείζον αλλεργιογόνο. Δεν είναι κατάλληλο για άτομα
αλλεργικά στις πρωτεΐνες του αγελαδινού γάλακτος. Αν έχετε δυσανεξία στη λακτόζη, στραφείτε
μάλλον προς τη φυσική απομονωμένη πρωτεΐνη whey, πολύ φτωχότερη σε λακτόζη.
Συμπλήρωμα διατροφής που δεν πρέπει να υποκαθιστά μια ποικίλη και ισορροπημένη διατροφή ούτε
έναν υγιεινό τρόπο ζωής. Να φυλάσσεται μακριά από τα παιδιά. Μην υπερβαίνετε τη συνιστώμενη ημερήσια
δόση.
Συχνές ερωτήσεις
Ποια είναι η διαφορά με την κλασική whey;
Η υφή, κατά βάση. Το milkshake είναι πιο πυκνό και πιο βελούδινο, σχεδιασμένο ως
ένα απολαυστικό σνακ παρά ως ρόφημα αποκατάστασης.
Είναι τεχνητή η γεύση φράουλας;
Όχι, δεν υπάρχει ούτε χρωστική ούτε τεχνητό άρωμα. Η γεύση είναι πιο διακριτική και λιγότερο
σαν καραμέλα από ένα βιομηχανικό milkshake, και το χρώμα παραμένει φυσικά χλωμό.
Μπορεί να ετοιμαστεί εκ των προτέρων;
Ναι, διατηρείται μερικές ώρες στο ψυγείο σε κλειστό δοχείο. Η
υφή μάλιστα πυκνώνει ελαφρώς, κάτι που δεν είναι ενοχλητικό.
Είναι κατάλληλο για παιδιά;
Δεν είναι προϊόν σχεδιασμένο για αυτά. Οι πρωτεϊνικές ανάγκες ενός παιδιού
καλύπτονται κανονικά από τη διατροφή, και είναι προτιμότερο να ζητήσετε συμβουλή πρώτα.
Η συμβουλή της Herba Barona — ετοιμάστε το με γάλα αντί για νερό και αφήστε το να ξεκουραστεί δύο λεπτά στο ψυγείο: η υφή πυκνώνει και πλησιάζει πραγματικά ένα milkshake.
