Whey bio

Η whey είναι το πρωτεϊνικό κλάσμα του ορού γάλακτος, εκείνου του διαυγούς υγρού που διαχωρίζεται από το τυρόπηγμα κατά την παρασκευή του τυριού. Διηθημένη, συμπυκνωμένη και έπειτα ξηραμένη, δίνει μια σκόνη πλούσια σε πρωτεΐνες ταχείας πέψης, με πλήρες προφίλ αμινοξέων και καλή περιεκτικότητα σε BCAA.

Μια whey bio ξεχωρίζει από τα ανάντη της αλυσίδας. Το γάλα προέρχεται από αγελάδες που εκτρέφονται σύμφωνα με τις προδιαγραφές της ευρωπαϊκής βιολογικής γεωργίας: πρόσβαση στους βοσκοτόπους, διατροφή με βάση το χόρτο και βιολογική χορτονομή, χωρίς συστηματική αγωγή. Η πιστοποίηση δεσμεύει ολόκληρη την αλυσίδα, από τη φάρμα έως το σακουλάκι, και ελέγχεται από ανεξάρτητο οργανισμό.

Το δεύτερο σημείο που μετράει είναι η λίστα των συστατικών. Οι whey bio που προτείνουμε στην Herba Barona περιορίζονται στα ουσιώδη: βιολογική πρωτεΐνη ορού γάλακτος, ενίοτε βιολογική λεκιθίνη ηλίανθου ως γαλακτωματοποιητής, βιολογικό κακάο για την έκδοση σοκολάτα. Χωρίς τεχνητό γλυκαντικό, χωρίς χρωστική, χωρίς πυκνωτικό.

Η επιλογή μας στο Παρίσι αριθμεί δύο κωδικούς, επιλεγμένους για τη σύντομη σύνθεσή τους και την ιχνηλατήσιμη προέλευσή τους.

Η Whey Protéine Bio ORGANIC 1000 g είναι ένα συμπύκνωμα ορού γάλακτος πιστοποιημένο ως βιολογικό, παρασκευασμένο από γάλα αγελάδων που τρέφονται με χόρτο σε βιολογικές φάρμες της Γερμανίας και της Αυστρίας. Δύο συστατικά μόνο, μια επεξεργασία εν ψυχρώ που διατηρεί τη φυσική δομή των πρωτεϊνών, και μια ουδέτερη γεύση που αντικατοπτρίζει πιστά τον ορό γάλακτος.

Το Concentré de Whey Bio Chocolat Greenwhey 900 g παρασκευάζεται με φρέσκο γάλα των Άλπεων που συλλέγεται από οικογενειακές φάρμες, παστεριωμένο σε χαμηλή θερμοκρασία και έπειτα μικροδιηθημένο με ηπιότητα. Αποδίδει 22 g πρωτεΐνης ανά μερίδα 30 g, με πραγματική γεύση βιολογικού κακάο και κανένα συνθετικό γλυκαντικό.

Το απόθεμα που εμφανίζεται στον ιστότοπο είναι εκείνο του ραφιού, επικαιροποιημένο σε πραγματικό χρόνο. Μπορείτε επομένως να περάσετε από το κατάστημα στο 12ο διαμέρισμα του Παρισιού ή να παραγγείλετε ηλεκτρονικά με την ίδια πληροφορία.

Οι δύο whey bio αυτής της κατηγορίας είναι συμπυκνώματα. Ένα συμπύκνωμα αποδίδει γενικά μεταξύ 70 και 80 g πρωτεΐνης ανά 100 g· τα υπόλοιπα είναι υπολειμματικοί υδατάνθρακες από τη λακτόζη και λίγο γαλακτικό λίπος. Αυτό το μη πρωτεϊνικό κλάσμα δίνει στο συμπύκνωμα μια πιο στρογγυλή υφή και μια πιο γαλακτώδη γεύση, την οποία πολλοί πελάτες μας προτιμούν στην καθημερινότητα.

Το απομόνωμα whey ωθεί τη διήθηση παραπέρα: πάνω από 90 % πρωτεΐνης, πολύ λίγη λακτόζη και λιπίδια. Είναι η λύση που πρέπει να προτιμήσετε αν δυσκολεύεστε να χωνέψετε τη λακτόζη ή αν αναζητάτε την πιο συμπυκνωμένη δυνατή πρωτεϊνική πρόσληψη. Αντιθέτως, τα απομονώματα που προτείνουμε στο Παρίσι δεν είναι πιστοποιημένα ως βιολογικά προς το παρόν.

Αν το βιολογικό κριτήριο είναι προτεραιότητα για εσάς, το συμπύκνωμα είναι σήμερα η σωστή επιλογή. Αν προέχει η πρωτεϊνική καθαρότητα, στραφείτε προς την κατηγορία Whey isolate. Και για μια φυτική πηγή, το τμήμα μας Φυτικές πρωτεΐνες συγκεντρώνει μπιζέλι, κάνναβη και βιολογικά μείγματα.

Η whey λαμβάνεται συνήθως σε σέικερ, αναμεμειγμένη με νερό ή φυτικό γάλα, μετά από μια προπόνηση ή ως σνακ. Μια whey bio σε ουδέτερη γεύση ενσωματώνεται επίσης πολύ καλά σε ένα πόριτζ, ένα γιαούρτι ή μια ζύμη για τηγανίτες: χωρίς πρόσθετο άρωμα, δεν υπερισχύει των άλλων συστατικών.

Για τις ουδέτερες εκδοχές, όσοι αναζητούν μια γλυκιά νότα προσθέτουν μια μπανάνα, κακάο ή λίγο μέλι αντί για γλυκαντικό. Η έκδοση σοκολάτα της τα isolate Greenwhey επαρκεί από μόνη της με κρύο νερό.

Οι ανάγκες σε πρωτεΐνη ποικίλλουν πολύ ανάλογα με τη δραστηριότητα, το βάρος και τη διατροφή της υπόλοιπης ημέρας. Στο κατάστημα στο Παρίσι, σας βοηθάμε να τοποθετήσετε τη whey μέσα στη συνολική σας πρόσληψη, χωρίς περιττή υπερδοσολογία. Διατηρήστε το σακουλάκι καλά κλεισμένο, σε ξηρό μέρος και μακριά από τη ζέστη.

Η Herba Barona είναι ένα κατάστημα συμπληρωμάτων διατροφής εγκατεστημένο στο 12ο διαμέρισμα του Παρισιού από το 2006, δύο βήματα από το μετρό Ledru-Rollin. Επιλέγουμε κάθε μάρκα πρωτεϊνών με βάση τη διαφάνεια της αλυσίδας της και τη λιτότητα της σύνθεσής της, και γνωρίζουμε τα προϊόντα που πουλάμε.

Μπορείτε να αγοράσετε τη whey bio σας απευθείας από το κατάστημα, ή να παραγγείλετε ηλεκτρονικά και να επιλέξετε την παραλαβή από το κατάστημα ή την αποστολή στη μητροπολιτική Γαλλία. Οι σύμβουλοί μας απαντούν στις ερωτήσεις σας για την επιλογή ανάμεσα σε συμπύκνωμα και απομόνωμα, τη συμβατότητα με μια διατροφή χωρίς γλουτένη, ή τον συνδυασμό με την κρεατίνη και τα BCAA.

Διεύθυνση: 10 rue Théophile Roussel, 75012 Paris
Μετρό: Ledru-Rollin (γραμμή 8) ή Bastille (γραμμές 1, 5, 8)
Ωράριο
Τηλέφωνο: 01 43 42 43 80.