Quina whey triar a París: primer, el gust

Hi ha una vintena de whey al prestatge d’Herba Barona, a París 12è, i la pregunta que ens fan gairebé mai no és «quina té més proteïnes?» sinó «quina aconseguiré beure cada dia?». És la bona pregunta. Una whey que no agrada acaba al fons de l’armari. Us expliquem com triem amb vosaltres, partint del gust i després de l’ús. El prestatge complet és a la nostra pàgina whey a París.

Per què el gust va abans que la resta

Totes les whey del nostre prestatge són de bona qualitat: no referenciem cap proteïna carregada d’additius. Entre dos aïllats seriosos, la diferència de resultat és petita; la diferència de gust, en canvi, decideix si ho mantindreu un mes o tres anys. Així doncs, hem classificat el prestatge en quatre perfils de gust, i us preguntem primer en quin us reconeixeu.

Perfil 1: voleu gust, però subtil i poc ensucrat

És el perfil dels qui ja han abandonat una whey perquè tenia gust de llaminadura. Per a ells, proposem els tres aïllats natius Greenwhey: xocolata, vainilla o nabiu. El gust és natural, poc ensucrat, i encara se sent la whey darrere l’aroma: un gust autèntic més que un gust de postre. És la gamma que aconsellem als qui volen gust sense empatx; la detallem a Greenwhey, la whey que té gust.

Perfil 2: no voleu cap gust

Barregeu la whey amb flocs de civada, un batut de fruita, un iogurt o una compota, i un aroma us molestaria. Preneu una whey neutra: la Whey Isolate Native Nutripure, a partir d’una llet d’origen França, és la nostra primera recomanació; la whey native isolate Dynveo d’1 kg i l’aïllat neutre AlpenPower són les altres dues opcions neutres del prestatge. Per orientar-vos en la resta de la marca, vegeu quin producte Nutripure triar segons el vostre objectiu. La resta de la gamma Nutripure la complementa de manera natural: creatina, BCAA, electròlits.

Perfil 3: us agraden els perfums clàssics i francs

Vainilla, avellana, xocolata, maduixa, caramel: si voleu un perfum ben present, el prestatge en proposa diversos. Nutripure decanta el seu aïllat natiu en vainilla, avellana, xocolata i maduixa. AlpenPower proposa un aïllat caramel i versions de cacau, coco i vainilla a base de llet dels Alps. El batut de maduixa Greenwhey és el més untuós del lot.

Perfil 4: no preneu llet

Les proteïnes vegetals han millorat molt en textura. La proteïna vegetal bio Nutripure i les proteïnes vegetals bio Dynveo són les dues referències del prestatge. Són una mica més espesses que una whey; les aconsellem més aviat en un batut que en un simple shaker d’aigua.

Només després: concentrat, aïllat o aïllat natiu

• Concentrat: el més comú i el més barat, al voltant del 70 al 80 % de proteïnes, una mica de lactosa i de greixos.
• Aïllat: filtrat més a fons, més del 85-90 % de proteïnes, molt poca lactosa. L’elecció de les persones sensibles a la lactosa.
• Aïllat natiu: extret directament de la llet fresca i no del sèrum de formatgeria, proteïna menys desnaturalitzada. És la categoria de Greenwhey, Nutripure i Dynveo, detallada al nostre prestatge de whey isolate.

A igual qualitat, el gust decideix. A igual gust, preneu l’aïllat natiu si el pressupost ho permet.

Amb què associar-la

Per a la força, la whey es complementa amb la creatina (vegeu creatina: pols o càpsules, i a quina dosi) — els dos productes de base, res més per començar. El magnesi ajuda a la recuperació. Els BCAA i la citrul·lina venen després, per als practicants regulars. Tot això es troba al prestatge d’esport i resistència.

Com venir a Herba Barona

Herba Barona, 10 rue Théophile Roussel, 75012 París, a prop del mercat d’Aligre. Metro Ledru-Rollin (línia 8) o Bastille (línies 1, 5, 8). De dimarts a dissabte, de 9.30 h a 18.30 h. Us mostrem els pots, llegim les etiquetes plegats i marxeu amb el que realment beureu.

Preguntes freqüents

Quina és la whey menys dolça del prestatge?

Entre les aromatitzades, els aïllats Greenwhey: gust natural, poc ensucrat. Si voleu zero sucre i zero aroma, una whey neutra com la natiu Nutripure.

Quanta whey al dia?

Una dosi (aproximadament 25 a 30 g) després de l’entrenament n’hi ha prou per a la majoria de practicants. La whey complementa l’alimentació, no la substitueix.

Es pot tastar abans de comprar?

No fem tastos, però us descrivim honestament cada gust, i els formats de 750 g i 900 g permeten provar sense comprometre’s amb un pot de 2 kg.

Whey o proteïna vegetal, quina és la millor?

La whey s’assimila millor i és més rica en leucina; la vegetal convé als qui no prenen llet. Totes dues funcionen si les preneu amb regularitat.