Protein

Att förstå proteinbehovet

Proteinbehovet varierar avsevärt beroende på ålder, fysisk aktivitetsnivå och hälsomål. En stillasittande person behöver cirka noll komma åtta gram protein per kilo kroppsvikt och dag. En idrottare som tränar styrka eller uthållighet kan behöva upp till två gram per kilo. Äldre personer har ett ökat behov, i storleksordningen ett till ett komma två gram per kilo, för att motverka den åldersrelaterade muskelförlusten.

Utöver mängden är proteinets kvalitet avgörande. Profilen av essentiella aminosyror, matsmältbarheten och upptagshastigheten avgör en proteinkällas effektivitet. Fullständiga proteiner, som innehåller alla essentiella aminosyror i optimala proportioner, ger det bästa biologiska värdet för kroppen.

Vassleprotein och kasein

Vassleprotein, eller whey protein, är referensen inom proteintillskott. Det kommer från mjölk och har det högsta biologiska värdet av alla proteinkällor samt en snabb upptagshastighet, idealisk efter träning. Koncentrerad whey ger ett bra pris-kvalitetsförhållande, medan whey-isolat, renare och nästan fritt från laktos, passar personer som är känsliga för mjölkprodukter. För den som vill ha ekologisk whey utgår Greenwheys sortiment från mjölk från alpgårdar och nöjer sig med ett fåtal ingredienser.

Kasein, mjölkens andra huvudprotein, kännetecknas av sin långsamma och gradvisa nedbrytning. Det frisätter sina aminosyror under flera timmar, vilket gör det till det idealiska proteinet innan läggdags för att stödja muskeluppbyggnaden under sömnen. Kombinationen av whey och kasein vid olika tider på dagen optimerar den muskulära proteinsyntesen kontinuerligt.

Vegetabiliskt protein

För vegetarianer, veganer eller personer som är intoleranta mot mjölkprodukter erbjuder vegetabiliskt protein utmärkta alternativ. Ärtprotein har blivit en referens tack vare sin nästan fullständiga aminoprofil och sin anmärkningsvärda matsmältbarhet. Hampaprotein tillför essentiella fettsyror utöver aminosyror. Risprotein, kombinerat med ärtprotein, bildar en kompletterande aminoprofil jämförbar med wheyns.

Proteinrika superlivsmedel som spirulina, som innehåller upp till sjuttio procent protein, utgör ett intressant komplement berikat med vitaminer, mineraler och antioxidanter. Vårt team hos Herba Barona vägleder dig i att kombinera dessa olika växtbaserade källor för att uppnå ett komplett och balanserat proteinintag i vår butik i Aligre-kvarteret.

Kollagen och specifika aminosyror

Kollagen, som bland annat erbjuds av varumärket Jarmino i vår butik, utgör en särskild proteinkategori. Dess specifika peptider stödjer hälsan hos leder, hud, hår och naglar. Grenade aminosyror (BCAA: leucin, isoleucin, valin) är särskilt uppskattade av idrottare för att minska muskeltrötthet och påskynda återhämtningen. Glutamin, kroppens mest förekommande aminosyra, stödjer tarmhälsan och immunförsvaret.

Kreatin, som tekniskt sett är en tripeptid snarare än ett fullständigt protein, förtjänar en särskild plats tack vare sin bevisade roll för att förbättra styrke- och kraftprestationer. Det är ett av de mest studerade och vetenskapligt validerade kosttillskotten för idrottsprestation.

Välj ditt protein hos Herba Barona i Paris 12e

Hos Herba Barona väljer vi protein som uppfyller de mest krävande kvalitets- och renhetskraven. Våra produkter är fria från tveksamma konstgjorda sötningsmedel och onödiga tillsatser. Det gäller till exempel proteinerna från Nutripure, från native whey av färsk mjölk från Frankrike till ekologiskt växtprotein. Kombinera ditt protein med magnesium för optimal återhämtning och utforska våra fyndvaror för erbjudanden på dina favoritkosttillskott. Vårt engagerade team av rådgivare väntar på dig på 10 rue Théophile Roussel, Paris, för att hjälpa dig utforma din personliga proteinstrategi och nå dina hälso- och prestationsmål.

Protein är livets grundläggande byggstenar, som deltar i uppbyggnaden och reparationen av all vävnad i människokroppen: muskler, ben, hud, hår, enzymer, hormoner och antikroppar. Oavsett om du är idrottare som vill optimera din återhämtning och muskelmassa, senior som vill förebygga sarkopeni, eller helt enkelt vill täcka ditt dagliga proteinbehov, kan ett kvalitativt proteintillskott göra en betydande skillnad. Hos Herba Barona, din butik på 10 rue Théophile Roussel, Paris, erbjuder vi 15 noggrant utvalda proteintillskott.

Hos Herba Barona välkomnar vi dig till vår butik i Paris för personlig rådgivning om val av kosttillskott. Vårt team lyssnar gärna på dig och vägleder dig till de produkter som passar dina behov bäst.

• Adress: 10 rue Théophile Roussel, 75012 Paris
• Tunnelbana: Ledru-Rollin (linje 8) eller Bastille (linjerna 1, 5, 8)
• Öppettider: tisdag till lördag, 9.30–18.30
• Telefon: 01 43 42 43 80