Greenwhey

Greenwhey startade 2015 med en hållning som då verkade udda: att erbjuda en ekologisk whey med tre ingredienser, i en tid då sportnutritionen till stor del byggde på pulver med konstgjorda aromer, syntetiska sötningsmedel och emulgeringsmedel.

Inriktningen har inte ändrats sedan dess. Märket står för ett urval av proteiner och kosttillskott med ”noggrant utvalda råvaror”, i de mest lättupptagliga formerna och ekologiska när det är möjligt. Det som slår en när man går igenom formlerna i detalj är konsekvensen: samma logik återfinns i wheyn, i multivitaminerna och i pre-workouten.

Det var det som fick oss att ta in märket i vår butik i Paris 12:e. Vi letade efter ett andra starkt märke för att komplettera vårt sortiment inom sportnutrition och daglig balans, och de seriösa sammansättningarna gjorde skillnaden.

Greenwheys proteiner utgår från ekologisk mjölk som samlas in från familjejordbruk i Alperna. Mjölken pastöriseras vid låg temperatur och mikrofiltreras sedan, två steg som bevarar proteinfraktionerna bättre än en kraftig värmebehandling.

Det nativa wheyisolatet driver logiken längre: det utvinns direkt ur färsk mjölk och inte ur vassle från osttillverkning, som de flesta wheyprodukter. Mjölken väljs ut av Prolactal®, och mikrofiltreringen sker kallt, utan jonbytarharts och utan lösningsmedel.

Det ekologiska wheykoncentratet med choklad följer samma kravspecifikation, med en mindre långtgående rening som ger det en rundare konsistens och en mer mjölkig smak. Båda håller samma nivå: det är användningen som avgör, och vi diskuterar det gärna med er i butiken.

För kosttillskotten har Greenwhey gjort ett val som är dyrare att producera: kelaterade och patenterade former. Multivitaminerna och mineralerna är det tydligaste exemplet, med magnesium och zink som bisglycinat ALBION®, vitamin B9 som direkt aktivt Quatrefolic®, K2 MenaQ7® och vitamin C Quali®-C tillverkat i Skottland.

Samma logik gäller pre-workouten: bara fyra ingredienser, men 8 g L-citrullin Kyowa Quality® och 3 g betaalanin CarnoSyn®, det vill säga verkligt aktiva doser och spårbara former, medan andra formler ibland samlar femton ämnen under ett ”patentskyddat komplex”.

Det är ett kriterium vi alltid tittar på innan vi tar in ett märke: en dos på etiketten säger ingenting så länge man inte vet i vilken kemisk form näringsämnet finns.

Sortimentet finns i vår butik på 10 rue Théophile Roussel, i 12:e arrondissement, ett stenkast från Ledru-Rollin på linje 8 och från marknaden Aligre.

Där hittar ni proteinerna, proteinmilkshakes, kosttillskotten och GreenShaker 2.0, märkets shaker i glas. Vi ger råd om varje produkt utifrån er faktiska situation, och det händer ofta att vi föreslår ett mindre format eller säger att ett kosttillskott inte kommer att vara till någon nytta för er.

Om ni tvekar mellan koncentratet och isolatet, eller undrar om en pre-workout är meningsfull för er träning, titta gärna in: det är den sortens fråga som reds ut bättre i ett samtal öga mot öga än genom att läsa en produktsida. Vi skickar även från Paris till Sverige; priser och leveranstider visas i kassan.