Greenwhey

Greenwhey startede i 2015 med en holdning, der dengang virkede marginal: at tilbyde en økologisk whey med tre ingredienser på et tidspunkt, hvor markedet for sportsernæring næsten udelukkende byggede på pulvere fyldt med kunstige aromaer, kunstige sødestoffer og emulgatorer.

Positioneringen har ikke ændret sig siden. Mærket står for et udvalg af proteiner og kosttilskud, der er »nøje udvalgt ved kilden«, i de mest optagelige former og økologiske, når det er muligt. Det, der slår én, når man ser nærmere på formlerne, er konsekvensen: den samme logik går igen i wheyen, i multivitaminerne og i pre-workouten.

Det var det, der fik os til at tage mærket ind i vores butik i Paris’ 12. arrondissement. Vi søgte et andet stærkt mærke til at supplere vores udvalg inden for sportsernæring og daglig balance, og de seriøse sammensætninger gjorde udslaget.

Greenwheys proteiner udgår fra økologisk mælk, der indsamles fra familiegårde i Alperne. Mælken pasteuriseres ved lav temperatur og mikrofiltreres derefter, to trin, der bevarer proteinfraktionerne bedre end en kraftig varmebehandling.

Det native wheyisolat går endnu længere: det udvindes direkte af frisk mælk og ikke af valle fra osteproduktion, som det er tilfældet for langt de fleste wheyprodukter. Mælken udvælges af Prolactal®, og mikrofiltreringen foregår koldt, uden ionbytterharpiks og uden opløsningsmidler.

Det økologiske wheykoncentrat med chokolade følger de samme krav, med en mindre gennemført rensning, der giver det en rundere konsistens og en mere mælkeagtig smag. De to er lige gode: det er brugen, der afgør valget, og vi taler gerne om det i butikken.

Når det gælder kosttilskud, har Greenwhey truffet et valg, der er dyrere at producere: chelaterede og patenterede former. Multivitaminerne og mineralerne er det tydeligste eksempel med magnesium og zink som ALBION®-bisglycinat, B9-vitamin som direkte aktivt Quatrefolic®, K2 MenaQ7® og C-vitamin Quali®-C produceret i Skotland.

Logikken er den samme i pre-workouten: kun fire ingredienser, men 8 g L-citrullin af Kyowa Quality® og 3 g beta-alanin CarnoSyn®, altså reelt aktive doser og sporbare former i stedet for en lang liste af aktive stoffer samlet under et »proprietary blend«.

Det er et kriterium, vi altid ser på, før vi tager et mærke ind: en dosering på etiketten siger intet, så længe man ikke ved, i hvilken kemisk form næringsstoffet foreligger.

Serien fås i vores butik på 10 rue Théophile Roussel i 12. arrondissement, få skridt fra Ledru-Rollin på linje 8 og fra Aligre-markedet.

Her finder man proteinerne, proteinmilkshakene, kosttilskuddene og GreenShaker 2.0, mærkets shaker i glas. Vi rådgiver om hvert produkt ud fra den enkeltes reelle situation, og det sker jævnligt, at vi anbefaler et mindre format eller siger, at et kosttilskud ikke vil gøre nogen nytte.

Er man i tvivl mellem koncentratet og isolatet, eller spørger man sig selv, om en pre-workout giver mening i ens træning, er man velkommen forbi: den slags spørgsmål afklares bedre ansigt til ansigt end ved at læse en produktside. Vi sender også fra Paris til Danmark; priser og leveringstider vises ved bestillingen.