Ce zer să alegeți la Paris: mai întâi gustul

Avem aproximativ douăzeci de tipuri de zer pe raft la Herba Barona, în Paris 12e, iar întrebarea pe care ni se pune nu este aproape niciodată „care are cele mai multe proteine?”, ci „pe care voi reuși să-l beau în fiecare zi?”. Este întrebarea potrivită. Un zer care nu-ți place ajunge în fundul dulapului. Iată cum alegem împreună cu dumneavoastră, pornind de la gust, apoi de la utilizare. Raftul complet se află pe pagina noastră zer la Paris.

De ce gustul vine înaintea tuturor celorlalte criterii

Toate tipurile de zer de pe raftul nostru sunt de bună calitate: nu listăm proteine pline de aditivi. Între două izolate serioase, diferența de rezultat este mică; diferența de gust decide, în schimb, dacă veți rezista o lună sau trei ani. Am clasat deci raftul în patru profiluri de gust și vă întrebăm mai întâi în care vă regăsiți.

Profilul 1: vreți gust, dar subtil și nu prea dulce

Este profilul celor care au renunțat deja la un zer pentru că avea gust de bomboană. Pentru ei propunem cele trei izolate native Greenwhey: ciocolată, vanilie sau afine. Gustul este natural, nu prea dulce, iar în spatele aromei se simte încă zerul: un gust autentic, mai degrabă decât un gust de desert. Este gama pe care o recomandăm celor care vor gust fără să se sature; o detaliem în Greenwhey, zerul care are gust.

Profilul 2: nu vreți niciun gust

Vă amestecați zerul cu fulgi de ovăz, un smoothie, un iaurt sau un piure de fructe, și o aromă v-ar deranja. Alegeți un zer neutru: Whey Isolate Native Nutripure, obținut din lapte de origine franceză, este prima noastră recomandare; zerul nativ izolat Dynveo de 1 kg și izolatul neutru AlpenPower sunt celelalte două opțiuni neutre de pe raft. Pentru a vă orienta în restul mărcii, vedeți ce produs Nutripure să alegeți după obiectiv. Restul gamei Nutripure completează firesc: creatină, BCAA, electroliți.

Profilul 3: vă plac aromele clasice și pronunțate

Vanilie, alune, ciocolată, căpșuni, caramel: dacă vreți o aromă bine prezentă, raftul propune mai multe. Nutripure își declină izolatul nativ în variantele vanilie, alune, ciocolată și căpșuni. AlpenPower propune un izolat caramel și versiuni cacao, cocos și vanilie din lapte alpin. Milkshake-ul de căpșuni Greenwhey este cel mai cremos dintre toate.

Profilul 4: nu consumați lapte

Proteinele vegetale au progresat mult la capitolul textură. Proteina vegetală bio Nutripure și proteinele vegetale bio Dynveo sunt cele două produse de referință de pe raft. Sunt puțin mai groase decât un zer; le recomandăm mai degrabă într-un smoothie decât într-un simplu shaker cu apă.

Abia apoi: concentrat, izolat sau izolat nativ

• Concentrat: cel mai răspândit și cel mai ieftin, în jur de 70 până la 80 % proteine, puțină lactoză și grăsime.
• Izolat: filtrat mai mult, peste 85-90 % proteine, foarte puțină lactoză. Alegerea persoanelor sensibile la lactoză.
• Izolat nativ: extras direct din lapte proaspăt, și nu din zerul de la fabricarea brânzeturilor, proteină mai puțin denaturată. Este categoria Greenwhey, Nutripure și Dynveo, detaliată pe raftul nostru de whey isolate.

La calitate egală, gustul decide. La gust egal, alegeți izolatul nativ dacă bugetul permite.

Cu ce să-l asociați

Pentru forță, zerul se completează cu creatina (vedeți creatină: pulbere sau capsule și ce doză) — cele două produse de bază, nimic altceva pentru început. Magneziul ajută refacerea. BCAA și citrulina vin după aceea, pentru practicanții obișnuiți. Toate acestea se găsesc pe raftul sport și anduranță.

Cum ajungeți la Herba Barona

Herba Barona, 10 rue Théophile Roussel, 75012 Paris, lângă piața Aligre. Metrou Ledru-Rollin (linia 8) sau Bastille (liniile 1, 5, 8). De marți până sâmbătă, între 9:30 și 18:30. Vă arătăm borcanele, citim etichetele împreună, iar dumneavoastră plecați cu cel pe care îl veți bea cu adevărat.

Întrebări frecvente

Care este zerul cel mai puțin dulce de pe raft?

Dintre cele aromatizate, izolatele Greenwhey: gust natural, nu prea dulce. Dacă vreți zero zahăr și zero aromă, un zer neutru precum Nutripure nativ.

Cât zer pe zi?

O doză (aproximativ 25 până la 30 g) după antrenament este suficientă pentru majoritatea practicanților. Zerul completează alimentația, nu o înlocuiește.

Se poate gusta înainte de a cumpăra?

Nu facem degustări, dar vă descriem sincer fiecare aromă, iar formatele de 750 g și 900 g permit să testați fără a vă angaja pe un borcan de 2 kg.

Zer sau proteină vegetală, care este mai bună?

Zerul se asimilează mai bine și este mai bogat în leucină; cea vegetală se potrivește celor care nu consumă lapte. Ambele funcționează dacă le luați în mod regulat.