Whey Isolate Φουντούκι Nutripure στο Παρίσι: η native whey με γεύση φουντουκιού

Η Whey Isolate Φουντούκι ξεκινά από τη βάση της native whey της Nutripure και της προσθέτει ένα φυσικό άρωμα φουντουκιού. Η μάρκα την λάνσαρε επειδή το φουντούκι επανερχόταν συνεχώς ανάμεσα στις προτιμώμενες γεύσεις των πελατών της, και η συνταγή έχει έκτοτε αναθεωρηθεί για ένα πιο έντονο και γευστικότερο άρωμα.

«Native» σημαίνει ότι η πρωτεΐνη λαμβάνεται απευθείας από το γάλα, και όχι ανακτημένη ως υποπροϊόν της παρασκευής τυριού. Το γάλα περνάει από ψυχρή διήθηση που απομονώνει το πρωτεϊνικό κλάσμα χωρίς να το θερμαίνει ή να το οξινίζει. «Isolate» υποδεικνύει ότι τα περισσότερα λιπαρά και μεγάλο μέρος της λακτόζης έχουν αφαιρεθεί. Το αποτέλεσμα είναι μια σκόνη πλούσια σε πρωτεΐνη, χαμηλή σε λιπαρά, που διαλύεται γρήγορα στο σέικερ.

Η Nutripure είναι μια γαλλική μάρκα που ιδρύθηκε το 2017 από τον Christophe Carrio, πενταπλό παγκόσμιο πρωταθλητή καράτε αρτ και κάτοχο διατροφολογικού διπλώματος, με τον αδελφό του Florent, μηχανικό. Η εταιρεία βρίσκεται στο Haute-Garonne, κοντά στην Τουλούζη, και κατασκευάζει στη Γαλλία. Προσφέρουμε τη σειρά πρωτεϊνών της στο κατάστημά μας στο Παρίσι.

Μια δόση 30 g, δηλαδή δυόμισι δόσεις, παρέχει 24 g πρωτεΐνης για 113 kcal. Τα λιπαρά παραμένουν πολύ χαμηλά, στα 0,4 g, και οι υδατάνθρακες στα 2,9 g, εκ των οποίων 1,7 g σάκχαρα φυσικά παρόντα στο γάλα: δεν προστίθεται κανένα σάκχαρο, η γλυκύτητα προέρχεται από τη στέβια.

Σε ξηρό εκχύλισμα, δηλαδή αφαιρουμένου του νερού που είναι φυσικά παρόν στη σκόνη, η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη φτάνει το 86%. Η Nutripure δημοσιεύει επίσης το πλήρες αμινογράμμα: για 100 g σκόνης, 20,8 g διακλαδισμένων αμινοξέων (BCAA) και 43,9 g απαραίτητων αμινοξέων, εκ των οποίων 11,1 g λευκίνη. Αυτά τα αμινοξέα προέρχονται από το ίδιο το γάλα, κανένα δεν έχει προστεθεί.

Οι πρωτεΐνες συμβάλλουν στην αύξηση της μυϊκής μάζας και στη διατήρησή της. Συμβάλλουν επίσης στη διατήρηση κανονικών οστών. Αυτές είναι οι μόνες ισχυρισμούς που διατηρούμε για αυτό το προϊόν: είναι μια καλής ποιότητας πρωτεΐνη γάλακτος, τίποτα περισσότερο, τίποτα λιγότερο.

Η λεπτομέρεια των συστατικών, των διατροφικών τιμών και των προειδοποιήσεων βρίσκεται στην καρτέλα Σύνθεση αυτής της σελίδας.

Προσφέρουμε επίσης τη Whey Isolate Native φύσης της Nutripure, χωρίς άρωμα ή γλυκαντικό. Είναι δύο διαφορετικά προϊόντα, καθένα με το δικό του barcode, και η ερώτηση επανέρχεται συχνά σε εμάς στο Παρίσι: ποια να πάρετε;

Η εκδοχή φύσης είναι λίγο πιο συμπυκνωμένη σε πρωτεΐνη και περιέχει λιγότερο από 0,2 g λακτόζης ανά 100 g. Αυτή πρέπει να επιλέξετε αν δυσκολεύεστε να χωνέψετε τη λακτόζη, ή αν θέλετε μια σκόνη χωρίς γεύση για να την προσθέσετε σε μια αλμυρή συνταγή, μια σούπα ή μια ζύμη για τηγανίτες.

Η εκδοχή φουντουκιού περιέχει λίγο λιγότερη πρωτεΐνη ανά δόση, αφού ένα μέρος του βάρους καταλαμβάνεται από το άρωμα και το γλυκαντικό, και διατηρεί λακτόζη, συνοδευόμενη από λακτάση. Σε αντάλλαγμα, πίνεται όπως είναι, με νερό, με πραγματική γεύση. Για πολλούς ανθρώπους, αυτό κάνει τη διαφορά μεταξύ ενός σακουλακιού που τελειώνεις και ενός που παραμένει στο ντουλάπι.

Για να δείτε όλα τα απομονώματα που έχουμε επιλέξει, όλων των μαρκών, το τμήμα μας whey isolate τα συγκεντρώνει όλα.

Το άρωμα είναι ένα φυσικό άρωμα με γεύση φουντουκιού. Δίνει μια καβουρδισμένη νότα, κοντά σε μια λίγο γλυκιά πάστα φουντουκιού, πιο έντονη στη μύτη παρά στο στόμα σύμφωνα με τα σχόλια που λαμβάνουμε στο κατάστημα του Παρισιού. Με νερό, το ρόφημα παραμένει ελαφρό· με φυτικό γάλα, γίνεται πιο στρογγυλό και πιο κοντά σε ένα milkshake.

Η γλυκύτητα προέρχεται αποκλειστικά από τις γλυκοζίτες στεβιόλης, εκχυλίσματα στέβιας. Δεν υπάρχει ούτε σουκραλόζη, ούτε ακεσουλφάμη, ούτε προστιθέμενη ζάχαρη. Όσοι βρίσκουν τη στέβια υπερβολικά παρούσα μπορούν να αυξήσουν ελαφρά τον όγκο του υγρού: η γεύση γίνεται πιο απαλή χωρίς να χάνει το φουντούκι.

Μια πρακτική παρατήρηση που επανέρχεται συχνά: όπως πολλά απομονώματα, η σκόνη κάνει αφρό στο σέικερ, ιδιαίτερα με γάλα. Αφήστε να καθίσει ένα λεπτό πριν το πιείτε, ή ανακατέψτε με κουτάλι σε ένα μεγάλο ποτήρι αν προτιμάτε μια πιο λεία υφή.

Ρίξτε 200 ml νερό σε θερμοκρασία δωματίου ή φυτικό γάλα σε ένα σέικερ, προσθέστε 30 g σκόνης, δηλαδή δυόμισι δόσεις με το παρεχόμενο κουτάλι, κατόπιν ανακινήστε για τουλάχιστον είκοσι δευτερόλεπτα. Η Nutripure υποδεικνύει μια κλίμακα από 30 έως 60 g την ημέρα ανάλογα με τις ανάγκες σας και την υπόλοιπη διατροφή σας.

Τρεις στιγμές ταιριάζουν καλά για μια δόση. Πρώτα το πρωινό, συχνά φτωχό σε πρωτεΐνη όταν περιορίζεται σε ψωμί και καφέ. Έπειτα το απογευματινό σνακ, για να κρατήσετε μέχρι το δείπνο. Τέλος, μετά την προπόνηση, όταν δεν μπορείτε να πάρετε ένα πραγματικό γεύμα στη μισή ώρα που ακολουθεί.

Η γεύση φουντουκιού προσφέρεται επίσης σε γλυκές συνταγές: ένα τυρί cottage, ένα κρυωμένο porridge, ένα smoothie μπανάνας ή μερικά πρωτεϊνούχα pancakes. Το σακουλάκι των 750 g περιέχει 25 δόσεις των 30 g, δηλαδή λίγο λιγότερο από έναν μήνα με ρυθμό μιας δόσης την ημέρα.

Το προϊόν περιέχει γάλα, είναι το κύριο συστατικό του. Περιέχει επίσης λακτόζη: μια λακτάση, ένζυμο που συμμετέχει στη διάσπαση της λακτόζης, έχει προστεθεί στη φόρμουλα, αλλά η Nutripure διευκρινίζει ότι αυτή η έκδοση δεν είναι κατάλληλη για άτομα δυσανεκτικά στη λακτόζη. Δεν είναι επίσης κατάλληλη για άτομα αλλεργικά στις πρωτεΐνες του γάλακτος.

Παρά το όνομά της, η λίστα συστατικών δεν αναφέρει φουντούκι: η γεύση προέρχεται από ένα φυσικό άρωμα, και οι ξηροί καρποί δεν περιλαμβάνονται στα δηλωμένα αλλεργιογόνα. Είναι πιθανά ίχνη γλουτένης, αυγών, σόγιας, ψαριού και σέλινου, καθώς το εργαστήριο επεξεργάζεται άλλες πρώτες ύλες. Σε περίπτωση αλλεργίας, διαβάζετε πάντα την ετικέτα του σακουλακιού που αγοράζετε.

Η whey φουντουκιού είναι κατάλληλη για χορτοφαγική διατροφή. Κλείστε καλά το χάρτινο σακουλάκι μετά από κάθε χρήση και αποθηκεύστε το σε δροσερό και στεγνό μέρος. Το προϊόν αναπτύχθηκε και κατασκευάστηκε σύμφωνα με το πρότυπο αντι-ντόπινγκ EN 17444.

Ποια είναι η διαφορά με τη Whey Isolate Native της Nutripure;

Η βάση είναι η ίδια native whey, αλλά η έκδοση φουντουκιού περιέχει ένα φυσικό άρωμα, στέβια και λακτόζη, με λίγο λιγότερη πρωτεΐνη ανά δόση. Η εκδοχή φύσης είναι χωρίς άρωμα και σχεδόν χωρίς λακτόζη.

Περιέχει πραγματικό φουντούκι;

Όχι, η γεύση προέρχεται από ένα φυσικό άρωμα με γεύση φουντουκιού. Οι ξηροί καρποί δεν περιλαμβάνονται στα αλλεργιογόνα που δηλώνει η μάρκα.

Μπορεί να ληφθεί τις μέρες χωρίς αθλητισμό;

Ναι. Μια δόση στο πρωινό ή σε σνακ επιτρέπει να αυξήσετε την πρόσληψη πρωτεΐνης της ημέρας, είτε προπονείστε είτε όχι. Για μια πληρέστερη λήψη μετά την προπόνηση, το Pure Recovery της ίδιας μάρκας συνδυάζει whey, κρεατίνη και μέταλλα.

Πού να τη βρείτε στο κατάστημα;

Στην οδό 10 rue Théophile Roussel, στο Παρίσι, από Τρίτη έως Σάββατο 9:30-18:30, μεταξύ των σταθμών μετρό Ledru-Rollin και Bastille. Βρείτε επίσης όλη την επιλογή μας από whey και πρωτεΐνες.