Η ετικέτα της β-αλανίνης Nutripure χωρά σε μία γραμμή: β-αλανίνη CarnoSyn®. Χωρίς αρώματα, γλυκαντικά, αντισυσσωματικά ή χρωστικές. Το βάζο των 90 g περιέχει λεπτή λευκή σκόνη και δοσομετρητή 3 g, δηλαδή 30 δόσεις: έναν μήνα με μία την ημέρα ή δεκαπέντε ημέρες με δύο.

Η σκόνη είναι vegan, χωρίς γλουτένη, χωρίς λακτόζη και χωρίς πρόσθετα σάκχαρα. Η γεύση είναι διακριτική, ελαφρώς γλυκιά, και διαλύεται γρήγορα χωρίς σβόλους. Με ένα μόνο συστατικό ξέρετε ακριβώς τι παίρνετε και ρυθμίζετε εύκολα την ποσότητα.

Η β-αλανίνη είναι αμινοξύ που ο οργανισμός παράγει μόνος του, αλλά δεν χρησιμοποιείται για τη δόμηση πρωτεϊνών. Ο γνωστός της ρόλος βρίσκεται αλλού: μαζί με ένα άλλο αμινοξύ, την ιστιδίνη, επιτρέπει στον οργανισμό να σχηματίζει καρνοσίνη, ένα μικρό διπεπτίδιο που αποθηκεύεται κυρίως στους σκελετικούς μυς, ιδίως στις ταχείες ίνες που δουλεύουν σε σύντομες, έντονες προσπάθειες.

Σε αυτό το ζεύγος, η β-αλανίνη είναι αυτή που υπάρχει σε μικρότερη ποσότητα· γι’ αυτό ενδιαφέρει όσους κάνουν προπόνηση με βάρη, πολεμικά αθλήματα, CrossFit ή αθλήματα αντοχής με επιταχύνσεις. Στη διατροφή προέρχεται κυρίως από ζωικά τρόφιμα (μοσχάρι, χοιρινό, πουλερικά, τόνο, σολομό), οπότε οι χορτοφάγοι και οι vegan λαμβάνουν ελάχιστη, εξ ου και το ενδιαφέρον τους για μια vegan σκόνη.

Το CarnoSyn® είναι πατενταρισμένη β-αλανίνη που ανέπτυξε η αμερικανική εταιρεία Natural Alternatives International· το όνομα αναγράφεται στο βάζο με το σήμα κατατεθέν. Είναι από τις πιο τεκμηριωμένες πρώτες ύλες της αθλητικής διατροφής, με πλήρη ιχνηλασιμότητα ανά παρτίδα, και η Nutripure δημοσιεύει φάκελο ιχνηλασιμότητας για το προϊόν.

Στη συνέχεια η β-αλανίνη συσκευάζεται στη Γαλλία σε λευκό βάζο. Σε ένα προϊόν με ένα μόνο συστατικό, η ποιότητα της πρώτης ύλης είναι το παν: δεν υπάρχει τίποτε άλλο στο βάζο που να κρύβει μια λιγότερο καθαρή ή λιγότερο σταθερή σκόνη.

Η Nutripure συνιστά 1 έως 2 δοσομετρητές την ημέρα, δηλαδή 3 έως 6 g, διαλυμένους σε ένα ποτήρι νερό και κατά τη διάρκεια των γευμάτων. Ξεκινήστε με 3 g την ημέρα για τουλάχιστον έναν μήνα και ανεβείτε στα 6 g αν έχετε συνηθίσει τη β-αλανίνη· η προτεινόμενη διάρκεια είναι τρεις μήνες. Λαμβάνεται κάθε μέρα, και τις ημέρες ξεκούρασης, γιατί τα αποθέματα καρνοσίνης στους μυς αλλάζουν αργά. Στα 6 g, μοιράστε την ποσότητα σε δύο ή τρία γεύματα.

Περίπου δεκαπέντε λεπτά μετά τη λήψη, ορισμένοι νιώθουν μυρμήγκιασμα στο πρόσωπο, τον λαιμό, τα χέρια ή το τριχωτό της κεφαλής. Η αίσθηση αυτή, που λέγεται παραισθησία, είναι γνωστή, αβλαβής και συνήθως περνά μέσα σε μία ώρα· εξαρτάται κυρίως από την ποσότητα που λαμβάνεται με τη μία, γι’ αυτό η διαίρεση της δόσης βοηθά. Αν ήδη χρησιμοποιείτε προϊόν πριν από την προπόνηση που περιέχει β-αλανίνη, όπως το Pure Workout της Nutripure, αθροίστε τις ποσότητες ώστε να μένετε στα 3 έως 6 g την ημέρα. Μόνο για ενήλικες· οι έγκυες και οι θηλάζουσες να συμβουλευτούν πρώτα επαγγελματία υγείας.

Η Nutripure ιδρύθηκε το 2017 στην Άνω Γαρούνα, κοντά στην Τουλούζη, από τον Christophe Carrio, πέντε φορές παγκόσμιο πρωταθλητή καλλιτεχνικού καράτε με δίπλωμα διαιτολογίας, και τον αδελφό του Florent, μηχανικό. Οι συνθέσεις της είναι σύντομες και οι πρώτες ύλες σαφώς κατονομασμένες.

Η σειρά βρίσκεται στην Herba Barona, 10 rue Théophile Roussel, Παρίσι 12ο, Τρίτη έως Σάββατο 9:30–18:30, κοντά στους σταθμούς μετρό Ledru-Rollin και Bastille· η τρέχουσα διαθεσιμότητα φαίνεται σε αυτή τη σελίδα. Για μεγαλύτερη συσκευασία υπάρχει η β-αλανίνη Nutrimuscle 240 g, ενώ μπορείτε να δείτε και τις ενότητές μας αμινοξέα και αθλητισμός και αντοχή.