Paris’te hangi whey seçilir: önce tat

Paris 12e’deki Herba Barona’nın rafında yirmi kadar whey var ve bize neredeyse hiç “hangisinde en çok protein var?” diye sorulmaz; soru şudur: “hangisini her gün içmeyi başarırım?” Doğru soru da bu. Sevmediğiniz bir whey dolabın dibinde kalır. İşte sizinle birlikte nasıl seçtiğimiz: önce tat, sonra kullanım. Raftaki tüm ürünler Paris’te whey sayfamızda.

Tat neden her şeyden önce gelir

Rafımızdaki tüm whey’ler kaliteli: katkı maddesiyle doldurulmuş protein almıyoruz. İki ciddi izolat arasında sonuç farkı küçüktür; ama tat farkı, bir ay mı yoksa üç yıl mı sürdüreceğinizi belirler. Bu yüzden rafı dört tat profiline ayırdık ve önce kendinizi hangisinde tanıdığınızı soruyoruz.

Profil 1: tat istiyorsunuz ama hafif ve çok şekerli olmasın

Şekerleme tadı verdiği için bir whey’i çoktan bırakmış olanların profili bu. Onlara üç doğal Greenwhey izolatını öneriyoruz: çikolata, vanilya ya da yaban mersini. Tat doğal ve çok şekerli değil; aromanın arkasında hâlâ whey hissediliyor: tatlı tadı yerine gerçek bir tat. Bunalmadan tat isteyenlere önerdiğimiz seri budur; Greenwhey, tadı olan whey yazımızda ayrıntılı anlatıyoruz.

Profil 2: hiçbir tat istemiyorsunuz

Whey’inizi yulaf ezmesine, smoothie’ye, yoğurda ya da komposto ile karıştırıyorsunuz ve bir aroma sizi rahatsız eder. Nötr bir whey alın: Fransa menşeli sütten elde edilen Whey Isolate Native Nutripure ilk önerimiz; 1 kg’lık Dynveo doğal whey izolat ve AlpenPower nötr izolat rafın diğer iki nötr seçeneğidir. Markanın geri kalanında yolunuzu bulmak için hedefinize göre hangi Nutripure ürünü seçmeli yazısına bakın. Nutripure serisinin geri kalanı da doğal olarak tamamlar: kreatin, BCAA, elektrolitler.

Profil 3: klasik ve belirgin aromaları seviyorsunuz

Vanilya, fındık, çikolata, çilek, karamel: belirgin bir aroma istiyorsanız rafta birkaç seçenek var. Nutripure doğal izolatını vanilya, fındık, çikolata ve çilek aromalarıyla sunar. AlpenPower, Alp sütünden bir karamelli izolat ile kakao, hindistan cevizi ve vanilya sürümlerini sunar. Greenwhey çilekli milkshake ise hepsinin içinde en kremsi olanıdır.

Profil 4: süt tüketmiyorsunuz

Bitkisel proteinler doku açısından çok ilerledi. Nutripure organik bitkisel protein ve Dynveo organik bitkisel proteinler rafın iki referansıdır. Whey’den biraz daha koyudurlar; sadece su dolu bir shaker yerine bir smoothie içinde almanızı öneririz.

Ancak ondan sonra: konsantre, izolat ya da doğal izolat

• Konsantre: en yaygın ve en ucuz olanı, yaklaşık %70 ila 80 protein, biraz laktoz ve yağ.
• İzolat: daha fazla filtrelenmiş, %85-90’ın üzerinde protein, çok az laktoz. Laktoza duyarlı kişilerin tercihi.
• Doğal izolat: peynir altı suyundan değil doğrudan taze sütten elde edilir, protein daha az denatüre olur. Greenwhey, Nutripure ve Dynveo’nun kategorisi budur; whey izolat rafımızda ayrıntılı anlatılır.

Eşit kalitede tat belirleyicidir. Tat eşitse, bütçeniz elveriyorsa doğal izolatı alın.

Neyle birlikte alınır

Kuvvet için whey, kreatin ile tamamlanır (bkz. kreatin: toz mu kapsül mü, hangi dozda): iki temel ürün, başlangıç için başka bir şey gerekmez. Magnezyum toparlanmaya katkıda bulunur. BCAA ve sitrulin ise düzenli sporcular için sonra gelir. Bunların hepsi spor ve dayanıklılık rafında bulunur.

Herba Barona’ya nasıl gelinir

Herba Barona, Aligre pazarının yakınındaki 10 rue Théophile Roussel, 75012 Paris adresindedir. Metro Ledru-Rollin (hat 8) ya da Bastille (hatlar 1, 5, 8). Salıdan cumartesiye, 9.30 ile 18.30 arasında. Size kutuları gösteririz, etiketleri birlikte okuruz ve gerçekten içeceğiniz ürünle ayrılırsınız.

Sık sorulan sorular

Rafın en az şekerli whey’i hangisi?

Aromalılar arasında Greenwhey izolatları: doğal tat, çok şekerli değil. Sıfır şeker ve sıfır aroma istiyorsanız Nutripure doğal gibi nötr bir whey.

Günde ne kadar whey?

Antrenmandan sonra bir ölçek (yaklaşık 25 ila 30 g) çoğu sporcu için yeterlidir. Whey beslenmeyi tamamlar, onun yerini tutmaz.

Satın almadan önce tadına bakabilir miyim?

Tadım yapmıyoruz, ama her aromayı dürüstçe anlatırız; 750 g ve 900 g’lık boylar da 2 kg’lık bir kutuya bağlanmadan denemenizi sağlar.

Whey mi bitkisel protein mi, hangisi daha iyi?

Whey daha iyi emilir ve lösin bakımından daha zengindir; bitkisel olan süt tüketmeyenlere uygundur. Düzenli aldığınız sürece ikisi de işe yarar.