Proteine pois bio Paris : poudre végétale 500g, 80% de protéines, sans gluten

Avec 80 g de protéines pour 100 g de poudre, cet isolat de protéine de pois se classe parmi les sources végétales les plus concentrées en protéines. Son profil d’acides amines est particulierement intéressant pour les sportifs, avec des concentrations elevees en BCAA (leucine 6,14 g, isoleucine 2,73 g, valine 3,31 g pour 100 g), en arginine et en lysine. Les BCAA sont des acides amines essentiels qui jouent un rôle central dans le metabolisme musculaire, notamment dans la synthese proteique et la recuperation apres l’effort.

Les valeurs nutritionnelles pour 100 g sont les suivantes : énergie 1712 kJ soit 406 kcal, protéines 80 g, glucides 3,2 g dont sucres 0 g, fibres 3 g, lipides 8,35 g (dont acides gras monoinsatures 2,01 g, polyinsatures 0,47 g, satures 1,4 g), sel 0,37 g. Le produit apporte également des minéraux naturellement presents dans le pois : calcium 110 mg, fer 22 mg et zinc 4,5 mg pour 100 g. Cette richesse en fer fait de la protéine de pois un aliment particulierement pertinent pour les personnes suivant un régime vegetalien.

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La protéine de pois se distingue des autres sources végétales de protéines par plusieurs caracteristiques. Comparee a la protéine de riz, elle offre une teneur plus elevee en lysine, un acide amine essentiel souvent deficitaire dans les céréales. Comparee a la protéine de soja, elle ne présenté pas les controverses liees aux phytoestrogenes et convient aux personnes allergiques ou intolérantes au soja. Comparee a la protéine de chanvre, elle offre une concentration en protéines significativement plus elevee (80 % contre environ 50 %).

La digestibilite de la protéine de pois est généralement très bonne, avec un indice de digestibilite des protéines corrige par le score des acides amines (PDCAAS) parmi les plus eleves des protéines végétales. Elle ne provoque généralement pas de ballonnements ni de troubles digestifs, contrairement a certaines protéines de legumineuses non isolees qui conservent des facteurs antinutritionnels comme les lectines ou les inhibiteurs de trypsine, largement elimines lors du processus d’isolation.

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La protéine de pois bio en poudre est un ingredient polyvalent qui s’adapte a de nombreuses preparations. Pour les sportifs, elle peut être melangee a de l’eau, du lait végétal ou un jus de fruits pour preparer un shake proteique rapide avant ou apres l’entrainement. Comptez 2 cuilleres a soupe (environ 20 a 30 g) par portion pour un apport de 16 a 24 g de protéines.

Au-dela de l’usage sportif, la poudre de protéine de pois peut être incorporee dans de nombreuses recettes du quotidien : smoothies, porridges, pancakes, muffins, energy balls, soupes et même sauces. Sa saveur relativement neutre et sa texture fine permettent de l’integrer discretement dans les preparations sans en modifier radicalement le gout. Elle peut également être combinee avec d’autres poudres de protéines végétales (riz, chanvre) pour obtenir un profil d’acides amines encore plus complet.

La protéine de pois bio convient a un large eventail de profils et d’objectifs nutritionnels. Les sportifs l’utilisent pour soutenir la recuperation musculaire et optimiser leurs apports en protéines autour de l’entrainement. Les vegetariens et les vegans y trouvent une source de protéines complete et facile a integrer dans leur alimentation quotidienne. Les personnes presentant des intolerances ou des allergies alimentaires (gluten, lactose, soja) appréciént son profil allergenique favorable.

Les personnes agees, dont les besoins en protéines sont souvent augmentes, peuvent également beneficier de cet isolat pour maintenir leur masse musculaire. Les personnes en phase de perte de poids l’utilisent comme coupe-faim naturel, les protéines etant le macronutriment le plus rassasiant. Enfin, les personnes soucieuses de leur empreinte environnementale choisissent la protéine de pois pour son impact ecologique inférieur a celui des protéines animales.

L’ingredient unique de ce produit est un isolat de protéine de pois 100 % pur, issu de l’agriculture biologique. La certification bio garantit que les pois utilises ont ete cultives sans pesticides de synthese, sans engrais chimiques et sans OGM. Le procédé de fabrication respecte des standards stricts : extraction douce sans solvants chimiques, sechage a basse temperature (inférieure a 42 degres Celsius) pour preserver la qualité nutritionnelle des protéines et des acides amines.

Aucun additif, aucun édulcorant, aucun arome et aucun colorant ne sont ajoutes a la formulation. Il s’agit d’un produit mono-ingredient d’une purete maximale, ce qui permet au consommateur de contrôler parfaitement ce qu’il ajoute dans ses preparations. Cette transparence de composition est un critere de choix essentiel pour les personnes qui recherchent des produits “clean label” sans surprises.

Conservez la poudre dans son emballage d’origine, dans un endroit frais et sec, a l’abri de la lumière et de l’humidite. Refermez soigneusement le sachet apres chaque utilisation pour preserver la fraîcheur du produit. La protéine de pois bio en poudre ne necessite pas de refrigeration mais doit être protegee de l’humidite pour eviter la formation de grumeaux.

Il n’existe pas de dose maximale reglementaire pour la protéine de pois, mais un apport raisonnable se situé généralement entre 20 et 40 g par jour en complément de l’alimentation habituelle. Les compléments alimentaires ne doivent pas se substituer a une alimentation variée et équilibrée ni a un mode de vie sain. Tenir hors de portee des enfants. En cas de pathologie renale ou de régime protéine medical, demandez l’avis de votre medecin avant d’utiliser ce produit.