Protéines végétales

Qu’est-ce qu’une protéine végétale ?

Les protéines, aux côtés des glucides et des lipides, composent les trois principaux macronutriments. Il existe deux types de protéines : les protéines animales et les protéines végétales. Les protéines végétales, comme leur nom l’indique, proviennent de sources végétales comme les :

• Légumineuses : pois, fèves, lentilles, pois cassés, soja, etc.
• Céréales : riz, avoine, pâtes, etc.
• Oléagineux : noix, amandes, pistaches, noisettes…

On en retrouve également dans certains fruits et légumes (les choux, le pois, les avocats, les brocolis et les épinards) et dans certaines plantes comme le chanvre. Certes, certaines sources végétales peuvent être déficientes en certains acides aminés. Les protéines végétales peuvent néanmoins fournir tous les acides aminés essentiels nécessaires à l'organisme humain si on les combine bien. Notons également que, comme les protéines animales, les protéines d’origine végétale ne se stockent pas dans l’organisme. Celles-ci doivent donc être consommées régulièrement afin de répondre aux besoins nutritionnels. Ce sont des acides aminés essentiels dont notre corps a besoin pour son fonctionnement.

Protéines végétales : composition

Les protéines végétales sont riches en éléments nutritifs, ce qui les rend particulièrement bénéfiques. Parmi ces nutriments, on retrouve :

• Les fibres qui favorisent la santé digestive et contribuent à la sensation de satiété.
• Une importante source de vitamines et de minéraux.
• Une gamme complète d'acides aminés, dont les neuf acides aminés essentiels comme la Leucine, la Valine et l’Isoleucine.
• Des graisses indispensables au bon fonctionnement de l’organisme.

Pourquoi prendre des protéines végétales ?

Opter pour des protéines végétales représente bien plus qu'un simple choix diététique. Celles-ci présentent en effet plusieurs avantages pour de nombreuses personnes.

• Ces alternatives aux protéines animales offrent une digestion fluide et confortable. Elles améliorent ainsi la digestion après la consommation.
• Étant riches en fibres, les protéines végétales favorisent le transit intestinal.
• Les protéines végétales sont faibles en graisses et en sucres. Elles facilitent donc le contrôle du poids et permettent de maintenir une alimentation équilibrée.
• Les protéines végétales ne contiennent pas de lactose. Elles se présentent donc comme une solution idéales pour les personnes intolérantes ou souhaitant limiter leur consommation de produits laitiers.

Comment prendre les protéines végétales ?

Le dosage des protéines végétales est proportionnel à votre poids corporel. Il est recommandé de prendre environ 1 gramme de protéines par kilogramme de poids chaque jour. Si vous pesez, par exemple, 80 kg, vous devez prendre environ 80 g de protéines. Cette dose est à fractionner entre 3 à 4 repas. Assurez-vous de ne pas dépasser 30 g de protéines par repas. Si vous êtes sportif, vous pouvez augmenter cette quantité et aller vers les 50 g. Il est conseillé de consulter un professionnel de la santé pour déterminer la bonne dose journalière. La protéine végétale en poudre peut être facilement incorporée dans votre alimentation en la mélangeant avec du yaourt ou une boisson (chaude ou froide selon votre souhait). Vous pouvez également l’intégrer à vos recettes comme les smoothies ou les gâteaux.

Quels sont les bienfaits des protéines végétales ?

Régulation du métabolisme

Les protéines végétales offrent une multitude de bienfaits pour la santé. Leur forte teneur en fibres constitue un avantage majeur. Ces fibres jouent un rôle important dans la régulation du métabolisme en stimulant la dépense énergétique. Les fibres participent aussi à la stabilisation de la glycémie, offrant ainsi une protection contre les fluctuations de sucre dans le sang.

Prévention des maladies

Riches en vitamines et en acides aminés, les protéines végétales contribuent au bon fonctionnement des organes vitaux et à la santé de la peau et des cheveux. Les vitamines et les antioxydants jouent un rôle préventif contre les maladies cutanées et le vieillissement prématuré. Ces derniers favorisent une sensation de bien-être en aidant à réduire le stress et l'anxiété.

Les bienfaits des bonnes graisses

Les bonnes graisses présentes dans les protéines végétales sont bénéfiques pour l'organisme. Celles-ci favorisent l'absorption des vitamines et contribuent à d'autres fonctions vitales comme la régulation du poids. En favorisant la synthèse des protéines végétales, le corps brûle davantage de calories. Cela permet de réduire les réserves de mauvaises graisses et de prévenir l'obésité et le surpoids.

Comment bien choisir ses protéines végétales ?

Selon la source et vos besoins

Pour choisir vos protéines végétales en poudre, vous devez tenir compte de vos besoins et de la source des protéines. Sur Herba Barona, nous proposons des protéines végétales en poudre de chanvre, de riz, de pois bio.

Les protéines végétales de chanvre

Le chanvre est issu d’agriculture biologique. Celui-ci contient des protéines de grande qualité, enrichies en acides aminés à chaîne ramifiée (BCAA) et en acides gras saturés bénéfiques pour la santé cardiaque. Cette solution constitue donc un choix optimal pour la santé cardiovasculaire. Les protéines issues du chanvre sont également préconisées pour favoriser le développement musculaire et la récupération après une séance d'entraînement intense. Leur faible teneur en sucres, en graisses et en glucides en fait une option recommandée pour les personnes âgées. Elles représentent également une excellente alternative végétale et vegan .

Les protéines végétales de riz

La poudre de protéines de riz est aussi conseillée aux sportifs. Celle-ci est fabriquée à partir de grains de riz complet biologiques et renferme jusqu’à 80 % de protéines et de BCAA. Cette solution favorise la récupération musculaire et la reconstruction après l'effort physique. Faciles à digérer, les protéines végétales de riz peuvent contribuer à la perte de poids en raison de leur digestion lente. Elles procurent une sensation de satiété prolongée, même après plusieurs heures.

Les protéines végétales de pois

Les protéines de pois Bio en poudre sont une alternative aux produits laitiers. Elles sont obtenues à partir de pois cassés jaunes, aussi appelés Pisum sativum, qui est très riche en protéines. Cette solution est particulièrement riche en acides aminés à chaînes ramifiées. Elle est donc recommandée aux athlètes et bodybuilders pour favoriser le développement musculaire. La poudre de protéines de pois jaune convient parfaitement aux végétariens et aux végétaliens. Elle est aussi conseillée aux personnes ayant des difficultés à digérer le soja ou le gluten. Contenant de la lysine, la protéine de pois contribue également à l'absorption du calcium dans l'organisme. Vous trouverez également de la marque Dynveo un mélange de 4 protéines végétales

Selon la marque

Vous pouvez également sélectionner vos protéines végétales en faisant attention à la marque. Herba Barona travaille en partenariat avec des marques connues comme :

• Vegetopie reconnue pour sa vente de protéines végétales de haute qualité et son engagement envers des aliments sains et entièrement naturels.
• Bioptimal une entreprise familiale spécialisée dans la fabrication de compléments alimentaires naturels. Tous ses produits sont certifiés « Agriculture Biologique » et d’origine française.

Les avantages d’acheter vos protéines végétales sur Herba Barona ?

En achetant vos compléments alimentaires sur Herba Barona, vous bénéficiez d’une solution nutritionnelle complète et respectueuse de l'environnement. Nos protéines végétales biologiques sont exemptes d'additifs, d'OGM et de gluten. Celles-ci proviennent d'une agriculture biologique sans pesticides. Nous proposons également une gamme complète de protéines végétales adaptées à vos besoins alimentaires. Nos produits se rapprochent le plus possible de la nature, garantissant ainsi une alimentation équilibrée et saine.