Τα φύλλα Moringa βιολογικά σε σακουλάκι των 60 g προσφέρουν μια εξαιρετική συγκέντρωση σε βιταμίνες, μέταλλα, φυτικές πρωτεΐνες και αντιοξειδωτικά. Πολυχρηστικό, το moringa σε φύλλα προσφέρεται τόσο για την παρασκευή αφεψημάτων όσο και για μια ποικίλη μαγειρική χρήση.

Το Moringa oleifera είναι ένα τροπικό δέντρο ταχείας ανάπτυξης καταγωγής από τη βόρεια Ινδία, στους πρόποδες των Ιμαλαΐων. Σήμερα καλλιεργείται σε όλες τις τροπικές και υποτροπικές περιοχές του πλανήτη, από την Αφρική έως τη Νοτιοανατολική Ασία και τη Λατινική Αμερική. Το moringa χαρακτηρίζεται ως «δέντρο της ζωής» λόγω της ικανότητάς του να φυτρώνει σε δύσκολες συνθήκες και κυρίως για τον εξαιρετικό διατροφικό πλούτο των φύλλων του.

Διαθέσιμο επίσης σε σκόνη: Moringa Βιολογικό σκόνη 300 g Bioptimal.

Πλήρεις φυτικές πρωτεΐνες

Τα αποξηραμένα φύλλα moringa περιέχουν ανάμεσα σε 25 και 30 % φυτικές πρωτεΐνες. Αυτό που καθιστά αυτή την περιεκτικότητα αξιοσημείωτη είναι η παρουσία των εννέα απαραίτητων αμινοξέων, εκείνων που το ανθρώπινο σώμα δεν μπορεί να συνθέσει και που πρέπει να προσλαμβάνονται από τη διατροφή. Αυτή η πληρότητα σε αμινοξέα είναι σπάνια στο φυτικό βασίλειο και καθιστά το moringa μια πρωτεϊνική πηγή επιλογής για τα άτομα που ακολουθούν χορτοφαγική ή αυστηρά χορτοφαγική διατροφή.

Πλούτος σε ασβέστιο και σε σίδηρο

Τα αποξηραμένα φύλλα moringa είναι εξαιρετικά πλούσια σε ασβέστιο, με περιεκτικότητες που μπορούν να φτάσουν τα 2 000 έως 2 500 mg ανά 100 g, δηλαδή πολύ περισσότερο από το γάλα. Αποδίδουν επίσης μια σημαντική ποσότητα σιδήρου, ενός μετάλλου απαραίτητου για τη μεταφορά του οξυγόνου στο αίμα και για τη μείωση της κόπωσης. Ο σίδηρος του moringa είναι μη αιμικός σίδηρος, του οποίου η απορρόφηση ευνοείται από την ταυτόχρονη παρουσία βιταμίνης C στα φύλλα.

Αντιοξειδωτικές βιταμίνες

Το moringa είναι μια φυσική πηγή βιταμινών A (σε μορφή βήτα-καροτίνης), C και E, τριών βιταμινών με συμπληρωματικές αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Η βήτα-καροτίνη συμβάλλει στη διατήρηση μιας φυσιολογικής όρασης και ενός υγιούς δέρματος. Η βιταμίνη C υποστηρίζει τη φυσιολογική λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος. Η βιταμίνη E συμβάλλει στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες. Μαζί, αυτές οι τρεις βιταμίνες σχηματίζουν μια φυσική αντιοξειδωτική ασπίδα.

Ενδεικτική διατροφική σύνθεση (ανά 100 g αποξηραμένων φύλλων)

Σε μια ολοκληρωμένη ρουτίνα, σκεφτείτε επίσης τη Γαλλική Σπιρουλίνα ΒΙΟ Dynveo 90 δισκία ή τη Σπιρουλίνα Μπλε Φύκι των Άνδεων.

Το moringa σε φύλλα ξεχωρίζει από τη σκόνη και τις κάψουλες για την πολυχρηστικότητα της χρήσης του. Τα αποξηραμένα φύλλα διατηρούν μια υφή και μια όψη που επιτρέπουν πολλαπλά παρασκευάσματα.

Σε αφέψημα

Το πιο απλό παρασκεύασμα συνίσταται στο να βάλετε σε έγχυση 1 έως 2 κουταλάκια του γλυκού φύλλα moringa σε ένα φλιτζάνι ζεστό νερό (όχι βραστό, στους 80-90 βαθμούς Κελσίου) για 5 έως 10 λεπτά. Το αφέψημα που προκύπτει έχει ένα ανοιχτό πράσινο χρώμα και μια ήπια φυτική γεύση, ελαφρώς χορτώδη, που θυμίζει σπανάκι ή πράσινο τσάι. Μπορεί να καταναλωθεί σκέτο ή εμπλουτισμένο με μέλι, λεμόνι ή φρέσκο τζίντζερ. Δύο έως τρία φλιτζάνια την ημέρα αποτελούν μια ενδιαφέρουσα διατροφική απόδοση.

Στη μαγειρική

Τα αποξηραμένα φύλλα moringa μπορούν να πασπαλιστούν απευθείας στις σαλάτες, στις σούπες, στα πιάτα με λαχανικά, στα ζυμαρικά ή στο ρύζι για να εμπλουτίσουν τα γεύματα με θρεπτικά συστατικά. Ενσωματώνονται εύκολα στα πράσινα smoothies, στους χυμούς φρούτων και στα παρασκευάσματα τύπου «buddha bowl». Ενυδατωμένα σε λίγο χλιαρό νερό, μπορούν να προστεθούν στις ομελέτες, στις κις και στις αλμυρές τάρτες.

Αυτά τα φύλλα moringa προέρχονται από πιστοποιημένη βιολογική γεωργία. Η βιολογική καλλιέργεια του moringa αποκλείει τη χρήση συνθετικών φυτοφαρμάκων, χημικών λιπασμάτων και γενετικά τροποποιημένων οργανισμών. Η ξήρανση πραγματοποιείται σε χαμηλή θερμοκρασία για να διατηρηθεί το σύνολο των θρεπτικών συστατικών και των βιοδραστικών ενώσεων των φρέσκων φύλλων.

Το Moringa βιολογικό σε φύλλα 60 g συγκαταλέγεται στους κωδικούς συγκέντρωσης και εστίασης που διατίθενται στο Παρίσι στο Herba Barona. Η παραλαβή γίνεται στο 12ο διαμέρισμα του Παρισιού, δυο βήματα από το μετρό Ledru-Rollin.

Τα φύλλα moringa είναι μια φυσική τροφή που μπορεί να καταναλώνεται καθημερινά στο πλαίσιο μιας ποικίλης και ισορροπημένης διατροφής. Οι έγκυες γυναίκες πρέπει να συμβουλευτούν έναν επαγγελματία υγείας πριν από την κατανάλωση. Λόγω του πλούτου του σε βιταμίνη K, τα άτομα υπό αντιπηκτική αγωγή πρέπει να προσαρμόσουν την κατανάλωσή τους και να ζητήσουν ιατρική γνωμάτευση. Διατηρήστε το σακουλάκι σε δροσερό και ξηρό μέρος, μακριά από το φως και την υγρασία.

Για τη συγκέντρωση, ανακαλύψτε επίσης την Κιτικολίνη Cognizin® : CDP Χολίνη – Dynveo – 60 κάψουλες στην επιλογή μας.

Βρείτε το Moringa βιολογικό σε φύλλα 60 g στο κατάστημά μας Herba Barona, που βρίσκεται στο 12ο διαμέρισμα του Παρισιού. Το εξειδικευμένο μας κατάστημα σας προτείνει μια ευρεία επιλογή βιολογικών υπερτροφών, χύμα βοτάνων και φυσικών συμπληρωμάτων διατροφής.

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στο moringa σε φύλλα και σε σκόνη;

Τα αποξηραμένα φύλλα moringa διατηρούν τη φυσική τους μορφή και είναι ιδανικά για τα αφεψήματα και για το πασπάλισμα στα πιάτα. Η σκόνη moringa λαμβάνεται με λεπτή άλεση των αποξηραμένων φύλλων και προσφέρεται καλύτερα για τα smoothies και τα ομοιογενή μείγματα. Και οι δύο μορφές προσφέρουν παρόμοιο διατροφικό προφίλ, η επιλογή εξαρτάται από τις προτιμήσεις χρήσης σας.

Έχει το moringa έντονη γεύση;

Η γεύση του moringa σε φύλλα είναι ήπια και φυτική, με χορτώδεις νότες που θυμίζουν σπανάκι ή πράσινο τσάι. Δεν είναι ούτε πικρή ούτε δυνατή, πράγμα που το καθιστά εύκολο στην ένταξη σε πολυάριθμα μαγειρικά παρασκευάσματα. Σε αφέψημα, η γεύση του είναι διακριτική και ευχάριστη, και μπορεί να εμπλουτιστεί με μέλι ή λεμόνι ανάλογα με τις προτιμήσεις.

Πόσο διαρκεί ένα σακουλάκι 60 g moringa;

Με 2 έως 3 κουταλάκια του γλυκού την ημέρα (δηλαδή περίπου 4 έως 6 g), ένα σακουλάκι των 60 g διαρκεί ανάμεσα σε 10 και 15 ημέρες. Για μια τακτική κατανάλωση, συνιστάται να προβλέψετε αρκετά σακουλάκια ή να συμπληρώσετε με moringa σε σκόνη για να ποικίλετε τα παρασκευάσματα.

Πού μπορείτε να αγοράσετε moringa βιολογικό σε φύλλα στο Παρίσι;

Το Moringa βιολογικό σε φύλλα 60 g διατίθεται στο Herba Barona, στο 12ο διαμέρισμα του Παρισιού. Ελάτε να ανακαλύψετε την επιλογή μας από υπερτροφές και επωφεληθείτε από τις εξατομικευμένες συμβουλές της ομάδας μας για να βελτιστοποιήσετε τη φυσική σας διατροφή.