Παρουσιαζόμενο σε μορφή πυκνής και ακαρύκευτης πάστας, αποδεικνύεται ιδιαίτερα ευέλικτο. Ας ανακαλύψουμε τα πλεονεκτήματά του, τους τρόπους χρήσης του και γιατί κερδίζει ολοένα και περισσότερους λάτρεις των φυσικών συμπληρωμάτων.

Ο ζωμός οστών χρησιμοποιείται εδώ και πολλούς αιώνες για τις παραδοσιακές του αρετές. Η σύγχρονη συμπυκνωμένη μορφή παρουσιάζει ωστόσο μοναδικά πλεονεκτήματα: μακρά σταθερότητα, ακριβής δοσολογία και υψηλή συγκέντρωση σε ενεργά θρεπτικά συστατικά. Το συμπύκνωμα αυτό επιτρέπει έτσι να ενσωματώνονται γρήγορα και εύκολα κολλαγόνο, πεπτίδια και βιοδιαθέσιμα μέταλλα σε κάθε ημέρα, χωρίς πολλές ώρες στην κουζίνα. Για όσους επιθυμούν να βελτιστοποιήσουν την ανανέωση των ιστών τους, να υποστηρίξουν τις αρθρώσεις ή να βελτιώσουν την πεπτική τους άνεση, λίγες κουταλιές αρκούν για να γίνουν αισθητά τα αποτελέσματα.

Το άλλο μεγάλο πλεονέκτημα του συμπυκνώματος έγκειται στην εξαιρετική του καθαρότητα. Παρασκευασμένο με μόλις τρία συστατικά – βιολογικά οστά βοδινού, νερό και ορυκτό αλάτι –, αποκλείει κάθε πρόσθετο, άρωμα ή αλλεργιογόνο. Αυτή η απλότητα εγγυάται την πλήρη απουσία αμφιλεγόμενων ουσιών. Από διατροφική άποψη, λίγα τρόφιμα συγκεντρώνουν τέτοια πυκνότητα πρωτεϊνών (46 g/100 g) και κολλαγόνου (37 g/100 g), προσφέροντας παράλληλα είκοσι διαφορετικούς τύπους αμινοξέων, μεταξύ των οποίων η L-γλουταμίνη που αναζητούν ιδιαίτερα οι αθλητές και τα άτομα με ευαισθησία στην εντερική άνεση.

Ανακαλύψτε όλη τη σειρά κολλαγόνου στο κατάστημά μας στο Παρίσι.

Το συμπύκνωμα βιολογικού ζωμού οστών συμβάλλει στην υποστήριξη πολλών πτυχών της ζωτικότητας. Τα κολλαγόνα τύπου I, II και III που περιέχονται φυσικά σε αυτό το παρασκεύασμα δομούν το δέρμα, τους τένοντες και τον εντερικό βλεννογόνο. Τα βραχέα πεπτίδια που προκύπτουν από την υδρόλυση αφομοιώνονται πολύ καλά από τον οργανισμό, ενώ οι μακρύτερες πρωτεϊνικές αλυσίδες δρουν σε βάθος στην εντερική προστασία. Αυτή η ισορροπία βελτιστοποιεί τη διαθεσιμότητα και τη συμπληρωματικότητα των προσλήψεων για μέγιστη αποτελεσματικότητα.

Σε εσωτερική ή εξωτερική χρήση, πολλοί αναφέρουν βελτίωση της ευλυγισίας των αρθρώσεων, της μυϊκής αποκατάστασης, καθώς και ευεργετική επίδραση στην όψη του δέρματος. Πέρα από τις πρωτεΐνες και το κολλαγόνο, ο ζωμός προσφέρει επίσης πολύτιμα μέταλλα όπως ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορο, νάτριο και κάλιο, παρόντα σε βιοδιαθέσιμη μορφή χάρη στη φυσική τους σύνδεση με αμινοξέα (χηλικές ενώσεις). Αυτή η συνέργεια συμβάλλει στην ηλεκτρολυτική ισορροπία του οργανισμού.

Διευκολυμένη διατροφή και πέψη

Τα άτομα που ακολουθούν δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες, διαλειμματική νηστεία ή που αναζητούν απλώς ένα πρωτεϊνούχο σνακ χαμηλών θερμίδων βρίσκουν εδώ μια ιδανική επιλογή. Η σύνθεση δεν εμφανίζει σχεδόν καθόλου ίχνη σακχάρων ή υδατανθράκων, καθιστώντας αυτό το συμπύκνωμα συμβατό με όλα τα διατροφικά προφίλ, συμπεριλαμβανομένων των paleo, κετογονικών ή χωρίς γλουτένη. Επιπλέον, η πλήρης απουσία λακτόζης, αλλεργιογόνων και σολανωδών περιορίζει σημαντικά τον κίνδυνο δυσανεξιών.

Η ήπια και ουδέτερη γεύση καθιστά το προϊόν εύκολο στην ενσωμάτωση σε διάφορα παρασκευάσματα. Είτε διαλυμένο σε ένα ζεστό ρόφημα, αναμεμειγμένο σε ένα smoothie, προστιθέμενο σε ένα σιγοβρασμένο πιάτο ή χρησιμοποιημένο ως βάση σάλτσας, η αρωματική διακριτικότητα εξασφαλίζει άπειρες εξατομικευμένες μαγειρικές παραλλαγές χωρίς να αλλοιώνει τις αρχικές γεύσεις.

Ανώτερη ποιότητα και ελεγχόμενη ασφάλεια

Για να εξασφαλιστεί τέλεια ιχνηλασιμότητα, επιλέγονται μόνο οστά που προέρχονται από βιολογικά κοπάδια της Βαυαρίας και του Τιρόλου. Δεν γίνεται κανένας εμβολιασμός σε αυτά τα ζώα και κάθε παρτίδα αναλύεται αυστηρά για να επαληθευτεί η απουσία βαρέων μετάλλων, χημικών καταλοίπων ή ισταμίνης. Με λιγότερο από 10 mg/kg ισταμίνης, το συμπύκνωμα αυτό είναι κατάλληλο ακόμη και για τα πιο ευαίσθητα άτομα. Ως προς τη διατήρηση, η μορφή του επανασφραγιζόμενου βάζου επιτρέπει τέσσερις μήνες αποθήκευσης στο ψυγείο μετά το άνοιγμα, περιορίζοντας έτσι κάθε περιττή σπατάλη.

Αυτή η μέριμνα για την ποιότητα καλύπτει επίσης τη διαδικασία μαγειρέματος: χαμηλή θερμοκρασία επί πολλές ώρες ώστε να διατηρηθούν στο μέγιστο τα ευαίσθητα θρεπτικά συστατικά και να επιτευχθεί μια κρεμώδης υφή, εύκολη στη δοσολογία. Η υψηλή πυκνότητα (22 μερίδες σε 220 g) επιτρέπει οικονομική καθημερινή χρήση. Σε κάθε λήψη, βρίσκει κανείς λοιπόν ένα μείγμα με ακριβή δοσολογία σε κολλαγόνο, μέταλλα και απαραίτητα αμινοξέα.

• Πηγή πλούσια σε κολλαγόνο (τύποι I, II, III)
• Πλήρης πρωτεΐνη που περιέχει 20 αμινοξέα
• Βιοδιαθέσιμα μέταλλα για την ηλεκτρολυτική ισορροπία
• Χωρίς πρόσθετα, αλλεργιογόνα, γλουτένη, λακτόζη ή σολανώδη
• Βιοτεχνική διαδικασία που σέβεται τις βιολογικές και ηθικές αξίες
• Χαμηλή περιεκτικότητα σε ισταμίνη για εξαιρετική ανοχή

Περιηγηθείτε στην πλήρη σειρά Jarmino στο Παρίσι – Κολλαγόνο & Ζωμοί οστών στο κατάστημα.

Αυτός ο συμπυκνωμένος ζωμός μπορεί να καταναλωθεί ανάλογα με τους στόχους σας: αποκατάσταση μετά την προσπάθεια, σνακ ανάμεσα στα γεύματα, ενίσχυση σε περιόδους κόπωσης ή διατροφικού περιορισμού. Βρίσκει απόλυτα τη θέση του ενσωματωμένος σε ζεστά ροφήματα, χυμούς ή αλμυρές συνταγές. Κατά μέσο όρο, μια μερίδα αντιστοιχεί σε 10 g, διαλυμένα σε περίπου 200 ml υγρού. Ορισμένοι θα προτιμήσουν πολλαπλή ημερήσια λήψη για να μεγιστοποιήσουν τα αποτελέσματα, ιδίως σε περίπτωση έντονης σωματικής δραστηριότητας ή ανάρρωσης.

Ακολουθούν μερικές ιδέες για να επωφεληθείτε πλήρως από τα διατροφικά του οφέλη:

• Αραιωμένο σε ζεστό νερό για ένα στιγμιαίο ρόφημα
• Αναμεμειγμένο με πρωτεϊνούχα smoothies, γιαούρτια, δημητριακά ή χυλούς
• Προστιθέμενο σε σάλτσες, σούπες, σοταρισμένα λαχανικά ή σιγοβρασμένα πιάτα
• Διαλυμένο κατά τη διάρκεια ενός προγράμματος νηστείας ώστε να προσφέρει μέταλλα και αμινοξέα χωρίς να επιβαρύνει τον οργανισμό
• Ως περιστασιακή αντικατάσταση βιομηχανικών πρωτεϊνούχων συμπληρωμάτων μετά τον αθλητισμό

Χάρη στη φυσική του γεύση, ενσωματώνεται εύκολα σε όλες τις διατροφικές συνήθειες, γλυκές ή αλμυρές, χωρίς να διαταράσσει τις συνολικές γεύσεις του πιάτου ή του ροφήματος.

Σχετικό προϊόν: Βιολογικό υδρολυμένο θαλάσσιο κολλαγόνο σε σκόνη πεπτίδια.

Ο παρακάτω πίνακας συνοψίζει το σύνολο των βασικών ιδιαιτεροτήτων του προϊόντος ώστε να διευκολύνει τις συγκρίσεις και την επιλογή σας με πλήρη διαφάνεια.

Στη σειρά κολλαγόνου, ανακαλύψτε επίσης το Συμπύκνωμα ζωμού οστών κοτόπουλου (410 g) – Jarmino στην επιλογή μας.