Daily Protein Chocolat Nutripure à Paris : la protéine du quotidien au goût de cacao

Daily Protein Chocolat reprend la base de la Daily Protein de Nutripure, un mélange de trois protéines pensé pour l’alimentation de tous les jours, et lui ajoute un arôme naturel de cacao, de la poudre de cacao et un édulcorant d’origine végétale, la stévia. Le résultat se rapproche d’un chocolat au lait léger plutôt que d’un dessert très sucré : la boisson garde une douceur discrète et une texture onctueuse, façon milkshake.

C’est la version que nous proposons à ceux qui veulent un vrai moment de goût dans leur journée. Une protéine que l’on prend avec plaisir est une protéine que l’on prend régulièrement, et c’est précisément l’esprit de cette gamme : compléter ses apports sans que cela devienne une contrainte.

Nutripure est une marque française fondée en 2017 par Christophe Carrio, cinq fois champion du monde de karaté artistique et diplômé d’un BTS de diététique, et par son frère Florent, ingénieur. L’entreprise est installée en Haute-Garonne, près de Toulouse, et fait fabriquer ses produits en France. Le sachet de 750 g est arrivé en quantité limitée dans notre boutique de Paris 12e.

La formule associe à parts égales trois isolats de protéines, chacun à 28 % de la poudre : des protéines de lait, du blanc d’œuf et une protéine de fève. L’arôme de cacao occupe la place restante, ce qui explique que la version chocolat contienne un peu moins de protéines que la version neutre.

Chaque source apporte son caractère. Les protéines de lait donnent le côté crémeux et sont naturellement riches en leucine. Le blanc d’œuf est une protéine très pauvre en matières grasses. La fève, d’origine végétale, complète l’ensemble et donne au mélange un profil à la fois animal et végétal, adapté à une alimentation variée.

Ces trois protéines ne se digèrent pas à la même vitesse. Leurs acides aminés arrivent donc de façon plus étalée qu’avec une protéine unique, ce qui convient bien à une prise au petit-déjeuner ou à la collation de l’après-midi, loin de tout entraînement.

Deux dosettes, soit 30 g de poudre, apportent 22 g de protéines pour 119 kcal. La poudre contient 74 % de protéines, avec 1,4 g de glucides, dont 0,1 g de sucres, et 1,9 g de matières grasses par dose. Aucun sucre n’est ajouté : la note sucrée vient uniquement de la stévia.

L’aminogramme reste complet, avec 9,1 g d’acides aminés essentiels par dose, dont 4,3 g de BCAA et 1,9 g de leucine. Les protéines contribuent à l’augmentation et au maintien de la masse musculaire, ainsi qu’au maintien d’une ossature normale. Ce sont les seules allégations que nous retenons pour ce produit.

La formule contient aussi de la lactase, une enzyme qui dégrade le lactose, ainsi que de la gomme de tara et de la lécithine de tournesol, qui donnent sa texture à la boisson et l’aident à se mélanger. L’onglet Composition de cette fiche reprend le tableau complet publié par Nutripure pour le goût chocolat.

Versez 300 ml d’eau, de lait ou de boisson végétale dans un shaker, ajoutez deux dosettes (30 g) et secouez quelques secondes. À l’eau, la boisson est légère et désaltérante ; au lait ou au lait d’avoine, elle devient plus ronde et plus chocolatée. Laissez-la reposer trois minutes si vous l’aimez plus épaisse.

Le petit-déjeuner est le moment le plus naturel pour la version chocolat, à la place ou à côté d’un bol de chocolat chaud, quand le repas du matin est pauvre en protéines. Elle trouve aussi sa place au goûter, ou en fin de journée lorsque les repas ont été pris sur le pouce. Pour les collations autour de l’entraînement, Nutripure oriente plutôt vers sa Muscle Protein.

Vous pouvez aussi partager la dose en deux : une demi-dose le matin, l’autre dans l’après-midi. Le sachet de 750 g contient 25 doses de 30 g, soit un peu plus de trois semaines à raison d’une dose par jour. Si vous hésitez sur la quantité qui convient à votre alimentation, nous pouvons en parler ensemble au magasin, à Paris.

Le cacao ouvre la porte aux recettes sucrées. Nutripure propose par exemple une crème au chocolat : du tofu soyeux, du chocolat noir fondu, une dose de Daily Protein Chocolat et un filet de miel, mixés puis placés une heure au frais. On obtient une mousse dense, à servir avec quelques fruits rouges.

La poudre s’ajoute aussi à un porridge tiède, à une pâte à pancakes, à un fromage blanc ou à un smoothie banane et beurre de cacahuète. Ajoutez-la en fin de préparation, dans un liquide tiède ou froid : les boissons bouillantes abîment la texture et favorisent les grumeaux.

Pour ceux qui cuisinent surtout salé, ou qui préfèrent maîtriser eux-mêmes le goût de leurs recettes, la Daily Protein Neutre reste la meilleure option : même formule de base, sans arôme ni édulcorant.

Entre les deux versions de Daily Protein, la différence tient au goût et à quelques grammes : la neutre apporte 24 g de protéines par dose et se fond dans les recettes, la chocolat en apporte 22 g et se boit volontiers seule, à l’eau ou au lait. Si vous comptez la prendre surtout en shaker, la chocolat est souvent la plus agréable au fil des semaines.

Si vous cherchez une protéine orientée vers la performance sportive, la Whey Isolate Chocolat de Nutripure repose sur une whey native isolée, avec le même arôme naturel de cacao et la même stévia. Daily Protein reste la protéine du quotidien, plus polyvalente, conçue pour les repas et les collations.

Daily Protein contenant du lait et de l’œuf, elle ne convient pas à une alimentation végane : la Protéine Végétale Bio de Nutripure prend alors le relais. Toutes les références que nous avons sélectionnées à Paris sont réunies dans notre rayon protéines.

Daily Protein Chocolat contient deux allergènes majeurs : le lait et l’œuf. La lactase de la formule ne la rend pas adaptée aux personnes allergiques aux protéines de lait. Le produit contient un édulcorant, les glycosides de stéviol issus de la stévia.

Consommez-la dans le cadre d’une alimentation variée et équilibrée et d’un mode de vie sain, sans dépasser la dose journalière recommandée, et gardez le sachet hors de portée des enfants. Refermez bien le sachet kraft après chaque utilisation et conservez-le dans un endroit frais et sec.

Nutripure indique que le produit est développé et fabriqué conformément à la norme anti-dopage EN 17444, un repère apprécié des sportifs licenciés que nous recevons dans notre magasin de Paris 12e.

Le goût chocolat est-il très sucré ?

Non. La douceur vient de la stévia, sans sucre ajouté, et la boisson reste plutôt légère. Au lait ou au lait d’avoine, le goût de cacao ressort davantage qu’à l’eau.

Faut-il être sportif pour la prendre ?

Non. Daily Protein a été pensée pour compléter les apports en protéines au quotidien, au petit-déjeuner ou en collation, que l’on fasse du sport ou non.

Pourquoi 22 g de protéines au lieu de 24 g pour la neutre ?

Le cacao et l’arôme prennent un peu de place dans la poudre : chaque protéine passe de 32 % à 28 % de la formule, d’où 22 g de protéines pour une dose de 30 g.

Où la trouver à Paris ?

Au 10 rue Théophile Roussel, dans le Paris 12e, du mardi au samedi de 9h30 à 18h30, entre les métros Ledru-Rollin et Bastille. Le stock est limité : il est indiqué sur cette page.