Les proteïnes de la nostra alimentació estan formades per vint aminoàcids. Nou d’ells s’anomenen essencials: l’organisme no els pot fabricar i els ha de rebre amb l’alimentació. El triptòfan n’és un, igual que la leucina, la lisina o la metionina. També és el més escàs de tots en les proteïnes habituals, on només representa al voltant de l’1 % dels aminoàcids.

Es troba en els aliments rics en proteïnes: ous, lactis, aviram, peix, llegums, llavors de carbassa o de sèsam, soja i flocs de civada. Una alimentació variada l’aporta cada dia, juntament amb els altres aminoàcids.

La «L» de L-triptòfan designa la forma que es troba a la natura i en les proteïnes dels aliments. És aquesta forma, i només aquesta, la que fa servir Nutripure en aquest complement.

Els bioquímics coneixen el triptòfan per una raó precisa: és el punt de partida de dues molècules que fabrica l’organisme. Una primera transformació el converteix en 5-hidroxitriptòfan, anomenat 5-HTP, que després esdevé serotonina. La serotonina és al seu torn el precursor de la melatonina, produïda principalment per la glàndula pineal.

Això és el que vol dir que el triptòfan és el «precursor» d’aquestes dues molècules: n’aporta la matèria primera. Només una petita part del triptòfan consumit segueix aquesta via. La major part serveix per construir proteïnes, i una altra part es destina a la producció de vitamina B3.

Cal distingir el triptòfan dels seus derivats. El L-Triptòfan de Nutripure no és ni melatonina ni 5-HTP: és l’aminoàcid d’origen, tal com es troba en l’alimentació, sense promesa de cap efecte concret.

El L-triptòfan d’aquest complement s’obté per fermentació. Microorganismes cultivats sobre matèries vegetals produeixen l’aminoàcid, que després se separa i es purifica. Avui és la via de producció de molts aminoàcids alimentaris i no fa servir cap matèria primera animal.

Nutripure destaca un procés sense dissolvents químics agressius. En el seu dossier de traçabilitat, la marca indica l’origen de cada ingredient: un L-triptòfan d’origen extracomunitari, un citrat de calci d’origen europeu i un oli de gira-sol francès subministrat per la Huilerie Émile Noël.

El L-triptòfan es presenta en forma lliure, és a dir, com a aminoàcid aïllat i no unit a d’altres dins d’una proteïna. Això és el que permet indicar una dosi precisa, 220 mg, a cada càpsula. A la nostra botiga del districte 12 de París, la pregunta sobre l’origen sol ser la primera: aquest dossier permet respondre-la amb claredat.

La composició té quatre ingredients. El L-triptòfan és l’únic actiu. La càpsula és de pul·lulà, un polisacàrid obtingut també per fermentació, que substitueix la gelatina animal. El citrat de calci fa d’agent de càrrega per omplir la càpsula de manera regular, i una petita quantitat d’oli de gira-sol, un 0,8 %, facilita l’encapsulació.

Nutripure declara l’absència de diòxid de silici, diòxid de titani, cel·lulosa microcristal·lina i nanopartícules. El producte és vegà, sense al·lèrgens de declaració obligatòria, sense OGM i no irradiat.

La dosi està pensada per a una sola presa: una càpsula aporta 220 mg de L-triptòfan i el pot de 90 càpsules cobreix tres mesos. Aquest ritme senzill és una de les diferències d’aquest producte respecte a les fórmules de diverses càpsules al dia. A París, els clients que busquen un aminoàcid sol, sense plantes ni vitamines afegides, valoren aquesta claredat.

Nutripure aconsella una càpsula al dia, empassada amb un got d’aigua, fora dels àpats. La raó és senzilla: a l’organisme, el triptòfan comparteix els mateixos transportadors que altres aminoàcids abundants en un àpat ric en proteïnes. Prendre’l lluny d’un àpat proteic evita aquesta competència.

La marca deixa triar el moment de la presa, a la tarda o al vespre, segons la vostra organització. També indica que una petita font d’hidrats de carboni, per exemple una fruita, pot acompanyar la càpsula si la preneu a prop d’un àpat.

La durada suggerida és de tres mesos, és a dir, exactament un pot. Si el triptòfan també és present en un altre complement que preneu, per exemple un complex de nit com el Pure Zen de Nutripure, que ja en conté 220 mg, no sumeu tots dos sense parlar-ne amb un professional de la salut. Trobareu altres referències a les nostres seccions de son i antiestrès.

Nutripure va ser fundada el 2017 per Christophe Carrio, cinc vegades campió del món de karate artístic i titulat en dietètica, i pel seu germà Florent, enginyer. L’empresa és a l’Alta Garona, a prop de Tolosa, i fabrica els seus productes a França.

Per a cada referència, la marca publica una fitxa de traçabilitat que indica el país de fabricació, les garanties i l’origen de cada matèria primera. El L-Triptòfan també compleix la norma antidopatge EN 17444, una referència útil per als esportistes sotmesos a controls. El pot és totalment reciclable i va amb els envasos domèstics.

Vam triar tenir Nutripure a la nostra botiga del districte 12 de París per aquesta transparència, al costat de marques com Dynveo, Novoma o Nutrimuscle. Diverses de les seves referències en càpsules i en pols són als nostres prestatges.

Aquest complement és només per a adults. No preneu més d’una càpsula al dia i guardeu el pot fora de l’abast dels infants. Un complement alimentari s’utilitza en el marc d’un estil de vida saludable i no substitueix una alimentació variada i equilibrada.

Si esteu embarassada o alleteu, demaneu el consell d’un professional de la salut abans de prendre’l. Com que el triptòfan intervé en la producció de serotonina, no s’ha d’associar sense consell mèdic a un tractament antidepressiu (ISRS, IRSN, IMAO, tricíclics) ni a cap medicament que actuï sobre la serotonina, ni a altres complements de 5-HTP o d’herba de Sant Joan. El L-Triptòfan és un complement alimentari, no un medicament: en cap cas no substitueix un seguiment mèdic.

Conserveu el pot ben tancat, en un lloc fresc i sec, protegit de la llum. El número de lot i la data de consum preferent figuren a sota del pot.

El L-Triptòfan de Nutripure és apte per a vegans?

Sí. El triptòfan s’obté per fermentació vegetal i la càpsula és de pul·lulà, d’origen vegetal. El producte no conté cap ingredient d’origen animal.

Quina diferència hi ha entre el triptòfan i el 5-HTP?

El triptòfan és l’aminoàcid que es troba en l’alimentació. El 5-HTP és la molècula que l’organisme en fabrica i que, en els complements, prové de les llavors de griffonia. Són dos ingredients diferents que no s’han de combinar sense el consell d’un professional de la salut.

Quant dura un pot?

El pot conté 90 càpsules. A raó d’una càpsula al dia, dura tres mesos.

El puc recollir a la botiga?

Sí, al 10 rue Théophile Roussel, al districte 12 de París, de dimarts a dissabte de 9.30 a 18.30, a prop de les estacions de metro Ledru-Rollin (línia 8) i Bastille (línies 1, 5 i 8).