パリでホエイを選ぶ:味から選ぶ4つのタイプ

Herba Barona(パリ12区)の店頭には20種類ほどのホエイが並んでいますが、「どれが一番タンパク質が多いですか?」と聞かれることはほとんどありません。多いのは「毎日続けて飲めるのはどれですか?」という質問です。これは正しい問いです。好みに合わないホエイは、戸棚の奥にしまわれたままになります。ここでは、まず味、次に用途から、お客様と一緒に選ぶ流れをご紹介します。売り場の全商品はパリのホエイのページでご覧いただけます。

なぜ味を最優先するのか

当店の売り場のホエイはすべて品質の良いもので、添加物だらけのプロテインは取り扱っていません。信頼できる2つのアイソレートのあいだで、結果の差はわずかです。1か月で終わるか、3年続くかを決めるのは味の差です。そこで売り場を4つの味のタイプに分け、まずご自身がどれに当てはまるかをうかがっています。

タイプ1:味はほしいけれど、繊細で甘すぎないもの

お菓子のような味が理由でホエイをやめたことがある方のタイプです。そんな方には、Greenwheyの3つのネイティブアイソレート、チョコレート、バニラ、ブルーベリーをご提案しています。味は自然で甘さが控えめ、香りの奥にホエイの風味も感じられます。デザートのような味ではなく、本物の味わいです。くどさなく味を楽しみたい方におすすめしており、詳しくはGreenwhey:味のあるホエイでご紹介しています。

タイプ2:味はいらない

オートミール、スムージー、ヨーグルト、コンポートにホエイを混ぜるので、香りがあると邪魔になる方へ。無味のホエイをお選びください。フランス産ミルクを原料にしたWhey Isolate Native Nutripureが最初のおすすめで、Dynveoのネイティブアイソレート1kgとAlpenPowerのプレーンアイソレートが売り場の他の2つの選択肢です。ブランド全体を把握するには、目的別Nutripureの選び方をご覧ください。Nutripureの他のラインナップ(クレアチン、BCAA、電解質)もごく自然に組み合わせられます。

タイプ3:定番のはっきりした香りが好き

バニラ、ヘーゼルナッツ、チョコレート、いちご、キャラメル。しっかり香りがほしい方には、売り場にいくつかの選択肢があります。Nutripureはネイティブアイソレートをバニラ、ヘーゼルナッツ、チョコレート、いちごで展開しています。AlpenPowerはアルプスのミルクを使ったキャラメルアイソレートと、ココア、ココナッツ、バニラがあります。Greenwheyのいちごミルクシェイクは、その中で最もなめらかです。

タイプ4:乳製品はとらない

植物性プロテインは、口当たりが大きく進化しました。Nutripureのオーガニック植物性プロテインとDynveoのオーガニック植物性プロテインが、売り場の2つの定番です。ホエイよりやや濃厚なので、水だけのシェイカーよりスムージーに入れることをおすすめしています。

そのあとで:コンセントレート、アイソレート、ネイティブアイソレート

• コンセントレート:最も一般的で手頃な価格。タンパク質は約70〜80%で、乳糖と脂質が少し含まれます。
• アイソレート:さらにろ過したもので、タンパク質は85〜90%以上、乳糖はごくわずか。乳糖に敏感な方に向いています。
• ネイティブアイソレート:チーズ製造の副産物であるホエイ(乳清)ではなく、新鮮なミルクから直接抽出したもので、タンパク質の変性が少ないタイプです。Greenwhey、Nutripure、Dynveoがこのカテゴリーで、ホエイアイソレートコーナーで詳しく説明しています。

品質が同じなら、味で決まります。味が同じなら、予算が許す限りネイティブアイソレートを。

何と組み合わせるか

筋力のために、ホエイはクレアチン(クレアチン:粉末かカプセルか、どのくらいの量かをご覧ください)と組み合わせます。基本の2商品で、始めるにはそれ以上は必要ありません。マグネシウムは回復をサポートします。BCAAとシトルリンは、定期的に続けている方がその次に加えるものです。これらはすべてスポーツ・持久系コーナーにあります。

Herba Barona へのアクセス

Herba Barona は10 rue Théophile Roussel, 75012 Paris、アリーグル市場の近くです。最寄り駅は、メトロ8号線のLedru-Rollin駅、または1・5・8号線のBastille駅。営業時間は火曜日から土曜日の9時30分〜18時30分です。容器をお見せして、ラベルを一緒に読み、実際に毎日飲めるものをお持ち帰りいただけます。

よくあるご質問

売り場で一番甘くないホエイはどれですか?

風味付きの中ではGreenwheyのアイソレートで、自然な味わいで甘さが控えめです。砂糖も香料もゼロにしたい場合は、Nutripureのネイティブのような無味のホエイです。

ホエイは1日にどのくらいとればよいですか?

トレーニング後に1回分(約25〜30g)で、ほとんどの方には十分です。ホエイは食事を補うもので、食事の代わりにはなりません。

購入前に味見はできますか?

試飲は行っておりませんが、それぞれの味を正直にご説明します。また750gや900gのサイズなら、2kgの容器を買い込まずに試すことができます。

ホエイと植物性プロテイン、どちらが良いですか?

ホエイは吸収がよく、ロイシンも豊富です。植物性は乳製品をとらない方に向いています。どちらも、定期的に続ければ役に立ちます。