Greenwhey ネイティブホエイアイソレート ブルーベリー パリ：リピートの多いフレーバー

プロテイン売り場では、フレーバーはどれも似通いがちです。チョコレート、バニラ、キャラメル、クッキー。Greenwheyのブルーベリーは、この枠から外れています。フレッシュでほんのり酸味のあるフルーツの味わいで、スポーツドリンクというより、ブルーベリーヨーグルトを思わせます。

当店のお客様からリピートのご要望が多いフレーバーです。最初はチョコレートやバニラと並べて好奇心から試し、その後はこのフレーバーを目当てに戻ってこられる方がたくさんいます。甘すぎる味や「デザート」のような味に飽きていた方、プロテインを水で飲む方に特に好評です。

色は、この製品の誠実さを示すよい手がかりです。ドリンクは白く、ほとんどミルクのような色のままです。見た目を演出するための紫の着色料も、人工香料も入っていません。味わいは、有機農業由来のナチュラルブルーベリー香料によるものです。

原材料は3つです。ネイティブ乳清たんぱく質アイソレート95 %、ナチュラルブルーベリー香料3 %、羅漢果煎汁2 %。ほかには何も入っていません。

羅漢果（ラカンカ）はアジアの小さな果実で、その甘さは糖に由来するものではありません。スクラロースもアセスルファムも使わずに、果実の酸味をまろやかにするのにちょうどよい甘さを加えています。その結果、1回分の糖類はわずか1.2 gです。

このレシピでオーガニックなのは香料だけです。たんぱく質アイソレートはオーガニック認証を受けていません。非常に高品質なネイティブホエイですが、有機認証はありません。この点ははっきりお伝えしておきたいと思います。

このアイソレートのたんぱく質は、オーストリアの乳業メーカーProlactal®が、アルプスの家族経営の農場で集めた新鮮な牛乳から製造しています。チーズ製造の工程は経ず、牛乳から直接分離されます。

分離は低温マイクロフィルトレーションで行われます。牛乳がごく細かい膜に沿って流れ、膜が乳清たんぱく質をとどめ、乳糖、脂肪、ミネラルの一部を通します。溶剤も樹脂も使わず、強い加熱もしません。

このやさしい製法が、すぐにわかる2つの特長を生んでいます。すばやく分散するとても細かい粉末と、クセのない味のベースです。だからこそ、ブルーベリーのような繊細なフレーバーが、隠れることなく引き立つのです。

パウダー30 gあたり：109 kcal、たんぱく質25 g、炭水化物1.2 g（うち糖類1.2 g）、脂質0 g、食塩相当量0.03 g。Greenwheyシリーズの中でも、特に脂質と糖質の少ない組成のひとつです。900 gの袋で30回分になります。

ほかのホエイと同じく、このアイソレートは9種類の必須アミノ酸を含み、なかでも3種類の分岐鎖アミノ酸であるロイシン、イソロイシン、バリンの割合が高くなっています。

たんぱく質は筋肉量の増加と維持に寄与し、正常な骨の維持にも寄与します。脂質ゼロで炭水化物もごくわずかなので、摂取量を管理したい時期にもよく合います。

基本は大さじ4杯、つまり30 gを250 mlの液体に、液体を先に入れて。シェイカーで数秒振るだけで十分です。乳化剤を使っていないため細かい泡が出ることがありますが、1分ほどで消えます。

よく冷えた水で割ると、のどをうるおす、フルーツレモネードのようなドリンクになり、運動後にとても心地よく飲めます。牛乳で割ると、やさしくクリーミーなブルーベリーミルクシェイクに。ココナッツミルクやオーツミルクなら、フルーツの風味がさらに際立ちます。

このフレーバーは、ボウルで使うのもいちばんのおすすめです。フロマージュブランやスキールに混ぜ、生または冷凍のブルーベリーを少し添えれば、2分でしっかりした朝食が完成します。前の晩に用意したオーバーナイトオーツともよく合います。

Greenwheyの3種類のネイティブアイソレートは、同じたんぱく質を使い、1回分あたり25 gと配合量も同じです。違いはフレーバーと使い方にあります。

ブルーベリーは、定番の味から離れたい方、フルーティーでさわやかな味が好きな方におすすめです。チョコレートはよりデザート感があり濃厚で、レシピにぴったりです。バニラは最もクセがなく、主張せずに何にでも合います。

飽きないように2つのフレーバーを交互に使うお客様も多くいます。シリーズ全体は当店のホエイアイソレートコーナーで比較できますし、パリ12区の店舗で直接ご相談いただくこともできます。

本品はV-Labelのベジタリアン認証を受けており、グルテンフリー、コーシャ、ハラールにも対応しています。ブルーベリー香料は有機農業由来です。

乳を含みます。マイクロフィルトレーションで乳糖のほとんどが取り除かれているため、乳糖に敏感な方でも一般的に問題なく摂れるアイソレートです。乳たんぱく質にアレルギーのある方には適していません。

開封後はしっかり閉じ、涼しく乾燥した、光の当たらない場所で保存してください。多様でバランスのとれた食事と健康的な生活習慣の一部としてお使いください。目安量を超えないようにし、小さなお子様の手の届かない場所に保管してください。

ブルーベリーの味は天然のものですか？

はい。有機農業由来のナチュラルブルーベリー香料によるもので、着色料も人工香料も使っていません。ドリンクが白いままなのはそのためです。

これはオーガニックのホエイですか？

いいえ、オーガニックなのは香料だけです。たんぱく質アイソレートはアルプスの牛乳から得たネイティブホエイですが、オーガニック認証は受けていません。

味はとても甘いですか？

いいえ。羅漢果の軽い甘さが、フルーツの味を覆い隠すことなく引き立てます。このさわやかさこそが、多くの方に好まれる理由です。

お店で受け取ることはできますか？

はい、10 rue Théophile Rousselにて、火曜日から土曜日の9時30分〜18時30分にお受け取りいただけます。