チーズ製造の副産物から作られる一般的なホエイとは異なり、ネイティブホエイ アイソレートは生乳から直接、低温限外ろ過によって取り出されます。この穏やかな製法により、たんぱく質やアミノ酸、免疫グロブリンやラクトフェリンといった天然の成分がそのままの形で保たれます。70度でのフラッシュ殺菌が衛生面の安全を確保しつつ、たんぱく質の立体構造とその本来のはたらきを守ります。

パリの店舗ではホエイのセレクションを一通りご覧いただけます。

このネイティブホエイ アイソレートに使われる牛乳は、厳選されたヨーロッパの牧場のもので、農場から製品まで丁寧に追跡できる体制が整えられています。管理された牧草地で育つ牛から搾られた、不要な残留物のない良質な牛乳です。製法の要となるのが低温限外ろ過で、この膜技術により、過度な加熱も化学溶剤も使わずに、牛乳のほかの成分からたんぱく質だけを分けることができます。

その後の穏やかな乾燥工程がたんぱく質の立体構造を保ち、本来のはたらきを維持します。賦形剤、添加物、遺伝子組み換え原料、ナノ粒子は一切使用していません。仕上がるのは牛乳由来のたんぱく質アイソレートのみからなる 100 % 純粋なパウダーで、増量剤も人工香料も含みません。

店頭ではDynveo パリのラインアップもすべてご覧いただけます。

このネイティブホエイのアミノ酸組成は、市場でもとりわけ充実した部類に入ります。1回分で幅広いアミノ酸が摂れ、体内で作ることのできない必須アミノ酸が多く含まれています。ロイシンは 100 g あたり 11,8 g 含まれ、たんぱく質を扱ううえで欠かせないアミノ酸として知られています。

イソロイシン（5,5 g）とバリン（5,1 g）が加わり、BCAA は合計 22,4 g になります。トレーニング後の切り替えや、しなやかな体づくりを日々の食事から支えます。グルタミン（17,3 g）、アスパラギン酸（11,2 g）、リジン（10 g）もしっかり含まれ、スポーツをする方や活動的な方にとって栄養面で心強い内容です。

パウダータイプをお探しの方にはIsolat Whey Native Novoma Poudre 900g – Proteineもございます。

ネイティブホエイと一般的なホエイの違いは、宣伝上の言い回しではありません。一般的なホエイはチーズ製造の副産物である乳清から作られ、強い加熱処理を受けるため、たんぱく質の一部が変性します。牛乳から直接取り出すネイティブホエイは、免疫グロブリンやラクトフェリンをはじめとする天然由来の成分をそのまま保っています。

栄養面では、ネイティブホエイ アイソレートのたんぱく質含有量が 95 % であるのに対し、一般的な濃縮ホエイは約 80 % です。乳糖の含有量はごくわずかで、乳糖が気になる方にも取り入れやすくなっています。チーズ製造工程に特有の GMP（グリコマクロペプチド）を含まないことも、お腹へのやさしさと栄養の取り込みやすさにつながっています。

トレーニング後のケアにはCréatine monohydrate Creapure®- Dynveoとの組み合わせもおすすめです。

幅広い方にお使いいただけます。筋力トレーニングやフィットネスに取り組む方にとっては、引き締まった体づくりとトレーニング後の切り替えを支える頼もしい選択肢です。持久系のスポーツをされる方にとっても、長時間の運動のなかで体を支える充実したアミノ酸組成が魅力です。

年齢とともに筋肉量を保ちたいと考えるシニアの方にも適しています。体重管理に取り組む方には、糖質と脂質が少なく、余分なカロリーを増やさずにたんぱく質を補える点が喜ばれています。味にくせがないので、シェイカーやスムージー、たんぱく質を使ったレシピにも取り入れやすいパウダーです。

組み合わせの幅を広げたい方にはBCAA 2.1.1 Dynveoもございます。

ネイティブホエイ アイソレートを活かすタイミングは、目的によっていくつかあります。トレーニング後は、水や植物性ミルクに溶かして運動後 30〜60 分以内にお飲みいただくと、体づくりのリズムに合わせやすくなります。

朝食時は、夜のあいだに使われた分を補い、一日を始める力になります。食事のあいだの間食としてお飲みいただけば、一日を通してたんぱく質の摂取を安定させられます。パウダーはシェイカー、ポリッジ、スムージーにもよく溶けます。味にくせがないため、フルーツやカカオ、スパイスなどお好みで加えていただけます。

Dynveo はこのネイティブホエイ アイソレートについても、厳しい品質基準を掲げています。ロットごとに入念な分析が行われ、たんぱく質含有量、不純物がないこと、ヨーロッパ基準への適合が確認されます。賦形剤、遺伝子組み換え原料、ナノ粒子、人工の着色料・保存料は一切使用していません。

リサイクル可能な容器にも、環境負荷を抑えたいという姿勢が表れています。製造工程で動物実験は行っていません。原料から完成品までの徹底した情報開示は、自分が口にするものを正確に知りたいという方の期待に、純度と倫理の両面で応えるものです。

プロテインのなかではProtéines végétales bio – Dynveo – 1 kgもおすすめです。

スポーツをされる方にはCréatine Monohydrate Creapure® 500 g – Nutrendとの併用もどうぞ。

ネイティブホエイ アイソレートと濃縮ホエイの違いは何ですか？

ネイティブホエイ アイソレートは生乳から低温限外ろ過で直接取り出したもので、濃縮ホエイはチーズ製造の副産物から作られます。この原料の違いにより、たんぱく質含有量が高く（95 % に対して 80 %）、天然由来の成分がよく保たれ、乳糖がほとんど含まれないためお腹にもやさしい仕上がりになります。

乳糖が気になる人でも飲めますか？

低温限外ろ過によって、元の牛乳に含まれる乳糖はほとんど取り除かれます。残る量はごくわずか（100 g あたり約 1,8 g）で、乳糖が気になる方にも一般によく合います。ただし、牛乳のたんぱく質にアレルギーのある方はお召し上がりいただけません。

1回分でどのくらいのたんぱく質が摂れますか？

パウダー 100 g あたり 95 % がたんぱく質のため、1回分 30 g でおよそ 28,5 g の純たんぱく質と 6,7 g の BCAA、そして必須アミノ酸をひととおり摂ることができます。この濃さなら、1回で一日の必要量のかなりの部分をまかなえます。

食事プランにどう組み込めばよいですか？

ネイティブホエイ アイソレートは、トレーニング後のシェイカーでの摂取が中心です。朝食時に前夜からの空腹を満たすため、または間食としてたんぱく質を安定して摂るためにもお使いいただけます。味にくせがないので、パンケーキやスムージーなどお好みのレシピにも取り入れやすいです。