Le collagène en poudre se prend tous les jours, sur plusieurs semaines. C’est une habitude plus qu’une prise ponctuelle, et le format du sachet compte autant que la poudre qu’il contient. Le sachet de 310 g de Nutripure correspond à 31 doses de 10 g, soit un mois complet à la dose de base indiquée par la marque.

C’est aussi un format plus économique que le petit sachet : ramené au gramme de collagène, le 310 g revient moins cher que le sachet de 150 g, qui reste idéal pour une découverte. Pour une personne qui connaît déjà le produit, ou qui a déjà terminé un premier sachet, c’est le format le plus logique.

À Paris, ce sont surtout les sportifs et les habitués du collagène qui choisissent ce format : ils savent déjà qu’ils vont le prendre chaque jour et préfèrent ne pas racheter tous les quinze jours.

La composition tient en une ligne : des peptides de collagène marin hydrolysé, de types I et III, issus de poisson. Il n’y a ni arôme, ni édulcorant, ni agent d’écoulement. Pour une dose de 10 g, l’étiquette indique 10 g de collagène, dont 9,3 g de protéines.

Le collagène se distingue des autres protéines par sa signature en acides aminés. Une dose de 10 g apporte 2,3 g de glycine, 1 g de proline, 0,6 g d’hydroxyproline et 0,1 g d’hydroxylysine. La glycine revient environ toutes les trois positions dans la chaîne du collagène, et l’hydroxyproline est un acide aminé que l’on ne trouve pratiquement que dans cette protéine.

Ce profil, que l’on nous demande souvent de détailler à Paris, est très différent de celui d’une whey ou d’une protéine végétale, qui sont riches en leucine et en acides aminés essentiels. Le collagène ne les remplace donc pas : il s’utilise en plus, et beaucoup de sportifs mélangent les deux dans le même shaker.

La matière première est le collagène Naticol®, une référence française des peptides de collagène de poisson. Il est extrait uniquement de la peau de poissons sauvages pêchés dans les eaux européennes : cabillaud, aiglefin et sébaste. La pêche est certifiée Friend of the Sea®, un label qui encadre les espèces et les méthodes de capture.

Le collagène natif est une molécule de près de 300 000 daltons, insoluble dans l’eau froide. Une hydrolyse enzymatique douce le découpe en peptides d’environ 2000 daltons. C’est ce faible poids moléculaire qui donne une poudre fine, rapidement dispersée dans un verre et stable à la chaleur comme à l’acidité.

Le produit est fabriqué en France, conformément à la norme anti-dopage EN 17444. Nutripure publie une fiche de traçabilité Naticol®, et chaque lot est analysé avant sa mise en sachet.

Nutripure indique une prise de 10 à 20 g par jour. Avec la dosette de 30 ml fournie, 10 g correspondent à environ 80 % de la dosette. Diluez la dose dans environ 250 ml de liquide, de préférence pendant un repas ou après l’entraînement. À 20 g par jour, le sachet dure une quinzaine de jours.

Comme le goût est neutre, le collagène se glisse partout : eau, eau citronnée, lait végétal, jus de fruits ou de légumes, smoothie, gaspacho, ou shaker de protéine. Il supporte les boissons chaudes, café, thé ou chocolat, sans changer leur goût. Il peut aussi rejoindre un porridge, un yaourt ou une pâte à crêpes.

Sur une cure longue, le plus simple est d’associer la prise à un geste quotidien : le café du matin, le shaker d’après séance ou le bol de soupe du soir. Au magasin de Paris 12e, c’est le conseil que nous donnons le plus souvent pour ne pas sauter de jours.

Les deux sachets contiennent exactement la même poudre : le collagène marin Naticol® goût neutre. Seuls changent la quantité, la dosette et la durée de la cure. Le 150 g est livré avec une dosette de 5 g et convient à une prise de 5 à 10 g par jour. Le 310 g est accompagné d’une dosette de 30 ml, plus adaptée aux prises de 10 g et plus.

Si vous n’avez jamais pris de collagène marin, le petit sachet permet de vérifier la neutralité du goût. Si vous le connaissez déjà, que vous prenez 10 g par jour ou plus, ou que vous êtes sportif, le 310 g évite les ruptures et revient moins cher au gramme.

Pour compléter l’étagère, nous proposons aussi à Paris d’autres collagènes marins et bovins, ainsi que notre rayon articulations, que vous pouvez comparer sur place.

Nutripure est une marque française créée en 2017 par Christophe Carrio, quintuple champion du monde de karaté artistique et diplômé en diététique, et son frère Florent, ingénieur. Installée en Haute-Garonne, près de Toulouse, elle fait fabriquer ses produits en France.

Sa gamme mise sur des ingrédients identifiés par leur nom, comme Naticol® pour ce collagène, et sur des fiches claires. C’est cette lisibilité qui nous a décidés à la référencer dans notre boutique de Paris 12e, aux côtés de la Glycine cristallisée Nutripure et du reste de la gamme Nutripure.

Ce produit contient du poisson et ne convient donc pas aux personnes allergiques au poisson. Il peut contenir des traces de gluten, d’œuf, de soja, de lait et de céleri. Il est réservé à l’adulte : ne dépassez pas la dose journalière recommandée et gardez-le hors de portée des enfants.

En cas de grossesse, d’allaitement ou de traitement médical, demandez l’avis de votre médecin avant de commencer une cure. Un complément alimentaire s’inscrit dans un mode de vie sain et ne remplace pas une alimentation variée et équilibrée.

Sur un grand sachet, la conservation compte : refermez le zip à chaque fois, laissez la dosette sèche à l’intérieur et rangez le sachet dans un placard, loin de la bouilloire et de l’évier. L’humidité est la seule vraie ennemie de la poudre.

Combien de doses contient le sachet de 310 g ?

31 doses de 10 g, soit un mois à la dose de base, ou une quinzaine de jours à 20 g par jour.

Peut-on le mélanger à une whey ou à de la créatine ?

Oui, dans le même shaker. Augmentez simplement un peu le volume d’eau pour garder une texture fluide.

Est-ce le même produit que le sachet de 150 g ?

Oui, la poudre est identique. Seuls la quantité, la dosette et le coût au gramme diffèrent.

Puis-je le retirer en boutique ?

Oui, au 10 rue Théophile Roussel, à Paris 12e, du mardi au samedi de 9h30 à 18h30.