Le collagène est la protéine la plus abondante du corps humain. On le trouve dans la peau, les os, les cartilages, les tendons et les ligaments, où il forme une sorte de trame fibreuse. Dans l’alimentation, il se cache surtout dans des morceaux que l’on cuisine de moins en moins : peau de poisson, cartilages, bouillons d’os longuement mijotés.

Le collagène marin de Nutripure se présente sous la forme d’une poudre blanche, très fine, obtenue à partir de peaux de poissons sauvages. Le sachet de 150 g est le plus petit format de la gamme. Il a été pensé pour celles et ceux qui n’ont jamais pris de collagène en poudre et qui veulent d’abord vérifier deux choses : que le goût est vraiment neutre, et que la prise quotidienne trouve sa place dans leurs habitudes.

C’est souvent la question que l’on nous pose à Paris : « par quoi commencer ? ». Un petit sachet permet de tester sans s’engager sur plusieurs mois, puis de passer au format 310 g une fois la routine installée.

Nutripure n’utilise pas un collagène marin générique mais la matière première Naticol®, une marque française spécialisée dans les peptides de collagène de poisson. Ce choix permet d’avoir un produit tracé, à la qualité régulière d’un lot à l’autre.

À l’état naturel, le collagène est une très grosse molécule, d’environ 300 000 daltons. Pour en faire une poudre qui se dissout dans l’eau, on le découpe par hydrolyse enzymatique : des enzymes fragmentent la protéine en petits morceaux appelés peptides. Dans le collagène Naticol® de Nutripure, ces peptides ont un poids moléculaire moyen de 2000 daltons. C’est ce faible poids moléculaire qui donne une poudre fluide, qui se disperse sans grumeaux.

La formule compte un seul ingrédient : des peptides de collagène marin de types I et III. Il n’y a ni arôme, ni édulcorant, ni agent de charge. Pour 10 g de poudre, on compte 9,3 g de protéines, dont 2,3 g de glycine, 1 g de proline et 0,6 g d’hydroxyproline, les acides aminés typiques du collagène.

Le collagène Naticol® est extrait exclusivement de la peau de poissons sauvages pêchés dans les eaux européennes : cabillaud, aiglefin et sébaste. Il ne provient pas de poissons d’élevage. La peau est un coproduit de la filière : elle valorise une partie du poisson qui, sinon, ne serait pas consommée.

La matière première est certifiée Friend of the Sea®, un label qui porte sur des espèces non menacées et des pratiques de pêche attentives à la ressource. La traçabilité va de la zone de pêche jusqu’au produit fini, et chaque lot est analysé avant d’être mis en sachet.

Le collagène marin intéresse aussi les personnes qui ne consomment pas de viande mais mangent du poisson, ou qui préfèrent éviter les sources bovines. Il n’est en revanche ni végétarien ni végan, puisqu’il reste d’origine animale.

Le principal frein au collagène marin, c’est la crainte d’un arrière-goût de poisson. Nutripure a travaillé ce point avec un panel de dégustation : la version neutre n’a pas de goût perceptible et son odeur est très faible, à peine sensible à l’ouverture du sachet.

En pratique, cette neutralité laisse une grande liberté. Vous pouvez verser la dosette dans un verre d’eau, dans un jus d’orange, un smoothie, un lait végétal, un yaourt ou une compote. Les peptides supportent la chaleur et l’acidité : un café, un thé ou un bol de soupe conviennent aussi, sans que le goût de la boisson change.

Au magasin de Paris 12e, beaucoup de clients l’ajoutent tout simplement à leur boisson chaude du matin. C’est la façon la plus facile de ne pas oublier la prise, et c’est aussi la meilleure manière de découvrir le produit pendant les premiers jours.

Le sachet de 150 g est livré avec une dosette. Nutripure indique une prise de 5 à 10 g par jour, soit une à deux dosettes. Avec une dosette de 5 g par jour, le sachet dure environ un mois. Avec deux dosettes, il couvre une quinzaine de jours.

Pour une première cure, commencer par 5 g permet de s’habituer à la texture et au rituel, puis d’ajuster : c’est ce que nous suggérons le plus souvent à nos clients de Paris. Diluez la dose dans environ 250 ml de liquide et prenez-la de préférence pendant un repas, le matin, le midi ou le soir selon votre organisation. Les sportifs la prennent volontiers après l’entraînement.

Si vous prenez déjà une protéine en poudre, le collagène peut rejoindre le même shaker : pensez simplement à ajouter un peu plus d’eau pour garder une texture agréable. Et si vous souhaitez une routine plus complète autour du collagène, la Glycine cristallisée Nutripure, un acide aminé seul, se prend séparément.

Nutripure a été fondée en 2017 par Christophe Carrio, cinq fois champion du monde de karaté artistique et titulaire d’un BTS de diététique, et par son frère Florent, ingénieur. L’entreprise est installée en Haute-Garonne, près de Toulouse, et ses produits sont fabriqués en France.

Le collagène marin illustre la ligne de la marque : un ingrédient nommé, une origine documentée et des fiches de traçabilité accessibles. Il est également fabriqué conformément à la norme anti-dopage EN 17444, un repère pour les sportifs soumis à des contrôles.

Nous avons choisi Nutripure pour notre boutique de Paris 12e parce que ses formules sont courtes et lisibles. Le collagène marin rejoint en rayon nos autres collagènes, bovins et marins, en poudre comme en gélules, ainsi que notre sélection peau, ongles et cheveux.

Ce collagène est issu du poisson : il ne convient pas aux personnes allergiques au poisson. Le produit peut aussi contenir des traces de gluten, d’œuf, de soja, de lait et de céleri. En cas de doute, lisez l’onglet composition ou demandez-nous l’étiquette.

C’est un complément alimentaire réservé à l’adulte. Ne dépassez pas la dose journalière recommandée et tenez le sachet hors de portée des enfants. Si vous êtes enceinte, si vous allaitez ou si vous suivez un traitement, demandez l’avis de votre médecin. Un complément alimentaire ne remplace pas une alimentation variée et équilibrée.

Refermez bien le zip après chaque utilisation et gardez le sachet dans un endroit sec, à l’abri de la chaleur et de la lumière. La poudre de collagène craint surtout l’humidité : une cuillère mouillée suffit à former des grumeaux.

Sent-on vraiment le goût de poisson ?

Dans la version neutre, le goût est imperceptible dans une boisson et l’odeur reste très discrète à l’ouverture du sachet. Si vous êtes sensible, commencez dans un café ou un jus de fruits.

Combien de temps dure le sachet de 150 g ?

Environ un mois à raison de 5 g par jour, et une quinzaine de jours à 10 g par jour.

Le collagène marin est-il bio ou végan ?

Ni l’un ni l’autre : il n’existe pas de collagène marin certifié bio à ce jour, et le collagène est une protéine d’origine animale.

Puis-je le retirer en boutique ?

Oui, le retrait se fait au 10 rue Théophile Roussel, à Paris 12e, du mardi au samedi de 9h30 à 18h30.