Ποια βιταμίνη D να επιλέξετε: D3, K2, σταγόνες ή κάψουλες

«Ποια να πάρω;» Μπροστά στο ράφι βιταμίνης D, η ερώτηση επανέρχεται κάθε φθινόπωρο, και το καταλαβαίνουμε: σταγόνες ή κάψουλες, D3 μόνη της ή με K2, προέλευση λειχήνα, φύκια ή ψάρι, δοσολογίες γραμμένες άλλοτε σε IU, άλλοτε σε µg. Οι ετικέτες μοιάζουν μεταξύ τους, οι διαφορές όμως είναι πραγματικές. Στο ταμείο, στο Herba Barona στο Παρίσι 12ο, τα ξεδιαλύνουμε όλα σε τέσσερις ερωτήσεις: η προέλευση, η μορφή, ο συνδυασμός με K2 και η δόση. Όλα τα προϊόντα μας είναι συγκεντρωμένα στη σελίδα μας βιταμίνη D3 στο Παρίσι.

D3: η μορφή που βρίσκουμε στο ράφι, και οι προελεύσεις της

Η βιταμίνη D των συμπληρωμάτων υπάρχει σε δύο μορφές, η D2 (εργοκαλσιφερόλη) και η D3 (χολεκαλσιφερόλη). Όλα τα προϊόντα που παρουσιάζονται εδώ είναι σε D3, τη μορφή που παράγει το δέρμα στον ήλιο. Αυτό που αλλάζει από φιάλη σε φιάλη είναι η προέλευση αυτής της D3.

Οι περισσότερες βιταμίνες D3 της αγοράς προέρχονται από τη λανολίνη, το λίπος του μαλλιού προβάτου. Για χορτοφάγους και vegan, υπάρχουν D3 φυτικής προέλευσης: εκχύλισμα λειχήνα στη Dynveo, εκχύλισμα φύκους στη Novoma. Τέλος, ο παλαιότερος τρόπος παραμένει το μουρουνέλαιο, που παρέχει φυσικά βιταμίνη D με βιταμίνη A.

Όσον αφορά τον ρόλο, τηρούμε τους εγκεκριμένους ισχυρισμούς: η βιταμίνη D συμβάλλει στη διατήρηση φυσιολογικών οστών, στη φυσιολογική λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος και στη διατήρηση φυσιολογικής μυϊκής λειτουργίας.

Σταγόνες ή κάψουλες: κυρίως θέμα συνήθειας

Οι σταγόνες είναι βιταμίνες διαλυμένες σε λάδι. Η Βιταμίνη D3 K2 Forte της Dr. Jacob’s παρέχει 2.000 IU D3 και K2 MK-7 σε λάδι καρύδας (MCT), μία φορά την ημέρα, με ένα γεύμα. Οι σταγόνες λαμβάνονται απευθείας στο στόμα ή σε κουτάλι: είναι η μορφή που συνιστούμε σε άτομα που καταπίνουν με δυσκολία κάψουλες.

Οι κάψουλες αποφεύγουν τη μέτρηση σταγόνων. Η φυτική βιταμίνη D3 της Dynveo εκχυλίζεται από λειχήνα και είναι μικροεγκλωβισμένη: 50 µg (2.000 IU) ανά κάψουλα, με ένα ποτήρι νερό. Σύμφωνα με το φυλλάδιο του κατασκευαστή, αυτή η μικροεγκλωβιστοποίηση την κάνει υδροδιασπειρόμενη, γεγονός που επιτρέπει τη λήψη της χωρίς λιπαρό γεύμα.

Το μουρουνέλαιο λαμβάνεται με κουτάλι. Το μουρουνέλαιο LYSI παρέχει, για ένα κουταλάκι του γλυκού, 10 µg βιταμίνης D, 250 µg βιταμίνης A και ωμέγα-3 EPA και DHA. Διατηρείται στο ψυγείο μετά το άνοιγμα. Επιλέγεται τόσο για τα ωμέγα-3 του όσο και για τη βιταμίνη D του.

Με ή χωρίς βιταμίνη K2;

Η K2 εμφανίζεται σχεδόν πάντα στη συζήτηση. Οι δύο βιταμίνες συνδυάζονται συχνά γιατί δουλεύουν στο ίδιο έδαφος: η βιταμίνη D συμβάλλει στην φυσιολογική απορρόφηση και χρήση του ασβεστίου και του φωσφόρου, και η βιταμίνη K συμβάλλει στη διατήρηση φυσιολογικών οστών. Στην ετικέτα, αναζητήστε τη μορφή MK-7 (μενακινόνη-7), μια μακρά αλυσίδα που λαμβάνεται μία φορά την ημέρα.

Η αναλογία μεταξύ των δύο ποικίλλει πολύ από προϊόν σε προϊόν. Η βιταμίνη D3 + K2 MK-7 της Dynveo συνδυάζει 50 µg D3 και 80 µg K2 ανά κάψουλα. Η Βιταμίνη K2D3 της Dr. Jacob’s κάνει το αντίθετο: 50 µg K2 για 1.000 IU D3 ανά σταγόνα, για όσους ψάχνουν κυρίως K2.

Μια προφύλαξη μετράει πραγματικά: η βιταμίνη K συμβάλλει στη φυσιολογική πήξη του αίματος. Αν λαμβάνετε αντιπηκτική αγωγή, μην ξεκινήσετε K2 χωρίς να το συζητήσετε πρώτα με τον γιατρό σας.

IU, µg, NRV: πώς να διαβάσετε τη δόση

Δύο μονάδες συνυπάρχουν στις ετικέτες. Το μικρογραμμάριο (µg) είναι η επίσημη μονάδα, η διεθνής μονάδα (IU) η μονάδα χρήσης. Στις φιάλες μας, 25 µg αντιστοιχούν σε 1.000 IU και 50 µg σε 2.000 IU. Το ποσοστό NRV (τιμή διατροφικής αναφοράς) δηλώνει ποιο μέρος της ημερήσιας αναφοράς καλύπτεται: 50 µg αντιπροσωπεύουν 1.000% των NRV.

Αυτός ο αριθμός προκαλεί συχνά έκπληξη. Είναι συνηθισμένος για τη βιταμίνη D, επιβάλλει όμως τρεις απλούς κανόνες:

• Σεβαστείτε τη δόση της ετικέτας, χωρίς να την αυξάνετε μόνοι σας.
• Μην συσσωρεύετε περισσότερα προϊόντα που την περιέχουν: σταγόνες D3, μουρουνέλαιο και μια πολυβιταμίνη, για παράδειγμα.
• Υπολογίστε σε ημερήσια δόση: μία κάψουλα για τη φυτική D3 της Dynveo, δύο για αυτή της Novoma.

Πότε και πώς να την πάρετε

Η βιταμίνη D είναι λιποδιαλυτή: περνά καλύτερα με ένα γεύμα που περιέχει λίγο λίπος. Αυτή είναι η οδηγία τόσο για τις σταγόνες σε λάδι όσο και για τις κάψουλες D3 + K2 της Dynveo. Η μικροεγκλωβισμένη φυτική D3 αποτελεί εξαίρεση, και λαμβάνεται με ένα ποτήρι νερό τη στιγμή της επιλογής σας. Η ώρα μετράει λιγότερο από τη συνέπεια: το πιο απλό είναι να τη συνδυάσετε με το πιο πλήρες γεύμα της ημέρας.

Στο Παρίσι, η ζήτηση ανεβαίνει από τον Οκτώβριο, όταν οι μέρες μικραίνουν. Αν θέλετε να γνωρίζετε το επίπεδό σας πριν επιλέξετε δόση, είναι ερώτημα για τον γιατρό σας, που μπορεί να συστήσει εξέταση αίματος. Για το πλαίσιο, διαβάστε ξανά το άρθρο μας για τη βιταμίνη D και την έλλειψη ηλιοφάνειας, και περιηγηθείτε στο ράφι μας χειμώνας.

Συχνές ερωτήσεις

Η φυτική βιταμίνη D είναι πράγματι D3;

Ναι. Οι εκδόσεις που εκχυλίζονται από λειχήνα ή φύκι είναι χολεκαλσιφερόλη, ακριβώς όπως η D3 από λανολίνη. Μόνο η προέλευση αλλάζει, γεγονός που τις κάνει συμβατές με vegan διατροφή.

Πρέπει να την παίρνουμε κάθε μέρα;

Τα προϊόντα μας προβλέπονται για ημερήσια λήψη. Ακολουθήστε απλά τον ρυθμό που αναγράφεται στη συσκευασία και μην ξεπερνάτε τη συνιστώμενη ημερήσια δόση.

Και κατά την εγκυμοσύνη;

Ζητήστε τη συμβουλή του γιατρού ή της μαίας σας πριν επιλέξετε προϊόν: η δόση πρέπει να προσαρμόζεται στην κατάστασή σας. Το μουρουνέλαιο, πλούσιο σε βιταμίνη A, δεν συνιστάται εξάλλου σε εγκύους.

Πώς να διατηρήσουμε μια φιάλη σταγόνων;

Καλά κλειστή, μακριά από το φως και σε θερμοκρασία δωματίου. Το μουρουνέλαιο, από την άλλη, μπαίνει στο ψυγείο μόλις ανοιχτεί.

Το πιο απλό είναι να συγκρίνετε τις φιάλες στο χέρι: σας περιμένουμε στο 10 rue Théophile Roussel, στο 12ο, δίπλα στο μετρό Ledru-Rollin, από Τρίτη έως Σάββατο.