Βιταμίνη D: γιατί το 80% των Γάλλων έχει ανεπαρκή πρόσληψη

Η βιταμίνη D ονομάζεται συχνά «η βιταμίνη του ήλιου». Ωστόσο, στη Γαλλία, σχεδόν το 80% του πληθυσμού παρουσιάζει ανεπαρκή κατάσταση βιταμίνης D, ιδίως ανάμεσα στον Οκτώβριο και τον Απρίλιο. Στο Παρίσι, όπου η χειμερινή ηλιοφάνεια παραμένει χαμηλή, η συμπλήρωση γίνεται ουσιώδες αντανακλαστικό για τη διατήρηση καλού οστικού κεφαλαίου, ενός αποδοτικού ανοσοποιητικού συστήματος και μιας ισορροπημένης διάθεσης. Στην Herba Barona, το κατάστημά μας συμπληρωμάτων διατροφής στο 10 rue Théophile Roussel, Παρίσι 12ο, συνοδεύουμε τους πελάτες μας στην επιλογή της καλύτερης βιταμίνης D από το 2006.

Γιατί η έλλειψη βιταμίνης D είναι τόσο διαδεδομένη στη Γαλλία;

Αρκετοί παράγοντες εξηγούν αυτό το μαζικό έλλειμμα. Πρώτον, το γεωγραφικό πλάτος του Παρισιού (48°Β) περιορίζει τη δερματική σύνθεση βιταμίνης D από τις UVB από τον Νοέμβριο ως τον Μάρτιο. Έπειτα, ο αστικός τρόπος ζωής — κλειστά γραφεία, υπόγεια μέσα μεταφοράς, οθόνες — μειώνει ακόμη περισσότερο την έκθεση στον ήλιο. Η διατροφή δίνει κατά μέσο όρο μόνο 100 έως 200 UI την ημέρα, πολύ κάτω από τις 1000 έως 2000 UI που συνιστούν πολλοί ειδικοί.

Οι πληθυσμοί με τον μεγαλύτερο κίνδυνο είναι τα ηλικιωμένα άτομα (το δέρμα συνθέτει λιγότερη βιταμίνη D με την ηλικία), οι έγκυες γυναίκες, τα άτομα με σκούρο δέρμα, οι εργαζόμενοι σε εσωτερικούς χώρους και οι αυστηροί βίγκαν. Μια αιματολογική μέτρηση (25-OH-D) επιτρέπει να ελέγξετε την κατάστασή σας: κάτω από 30 ng/ml, μιλάμε για ανεπάρκεια· κάτω από 20 ng/ml, για έλλειψη.

Οι διάφορες μορφές βιταμίνης D.

Βιταμίνη D3 (χοληκαλσιφερόλη) έναντι D2 (εργοκαλσιφερόλη).

Η βιταμίνη D3 είναι η μορφή που παράγεται φυσικά από το δέρμα υπό την επίδραση των UVB. Είναι πιο αποτελεσματική από τη D2 στην αύξηση και διατήρηση του επιπέδου 25-OH-D στο αίμα. Η D2, φυτικής προέλευσης (ακτινοβολημένα μανιτάρια), είναι λιγότερο σταθερή και μετατρέπεται λιγότερο καλά από τον οργανισμό. Σήμερα, υπάρχει φυτική D3 εκχυλισμένη από βόρεια λειχήνα, που ταιριάζει τέλεια στους βίγκαν.

Βιταμίνη D3 μόνη ή σε συνδυασμό με βιταμίνη K2;

Η βιταμίνη K2 (σε μορφή MK-7) παίζει συμπληρωματικό ρόλο: ενεργοποιεί την οστεοκαλσίνη, μια πρωτεΐνη που κατευθύνει το ασβέστιο προς τα οστά μάλλον παρά προς τις αρτηρίες. Ο συνδυασμός D3 + K2 είναι επομένως ιδιαίτερα κατάλληλος για την υγεία των οστών και του καρδιαγγειακού. Αυτή η συνέργεια είναι καλά τεκμηριωμένη στην επιστημονική βιβλιογραφία.

Ποια δοσολογία να επιλέξετε;

Προφίλ	Προτεινόμενη ημερήσια δοσολογία	Παρατηρήσεις
Υγιής ενήλικας.	1000 έως 2000 UI/ημέρα.	Συνήθης δόση συντήρησης.
Άτομο με έλλειψη (< 20 ng/ml).	2000 έως 4000 UI/ημέρα.	Επί 2 έως 3 μήνες, έπειτα δόση συντήρησης.
Ηλικιωμένο άτομο.	2000 UI/ημέρα κατ’ ελάχιστο.	Μειωμένη δερματική σύνθεση.
Έγκυος ή θηλάζουσα γυναίκα.	1000 έως 2000 UI/ημέρα.	Συνιστάται ιατρική γνώμη.

Η καθημερινή συμπλήρωση είναι προτιμότερη από τις μαζικές αραιές λήψεις (τύπου αμπούλας 100 000 UI). Μια τακτική πρόσληψη διατηρεί σταθερό επίπεδο στο αίμα και βελτιστοποιεί την αξιοποίηση από τον οργανισμό.

Η επιλογή μας σε βιταμίνες D στο Παρίσι στην Herba Barona.

Στην Herba Barona, έχουμε επιλέξει τις καλύτερες βιταμίνες D που διατίθενται στη γαλλική αγορά:

• Φυτική Βιταμίνη D3 Dynveo 2000 UI: εκχυλισμένη από βόρεια λειχήνα, 100% φυτική, 60 κάψουλες. Η ιδανική επιλογή για τους βίγκαν και για όλους όσοι αναζητούν μια D3 υψηλής ποιότητας.
• Βιταμίνη D3 K2 MK7 Dynveo 2000 UI: ο συνεργικός συνδυασμός D3 + K2 σε μορφή MK-7, για πλήρη δράση στα οστά και στον μεταβολισμό του ασβεστίου.
• Βιταμίνη D3 Novoma 2000 UI: εξαιρετική σχέση ποιότητας-τιμής για μια προσιτή καθημερινή συμπλήρωση.
• Βιταμίνη D3 FORTE Dr. Jacob’s 2000 UI: σε σταγόνες, πρακτική για να ρυθμίζετε τη δοσολογία με ακρίβεια.
• Βιταμίνη DEKA Dr Jacob’s: μια πλήρης σύνθεση που συνδυάζει τις βιταμίνες D, E, K και A σε σταγόνες.
• L’Essentiel 3 Dynveo: μια σύνθεση όλα-σε-ένα που συνδυάζει ωμέγα-3, βιταμίνη D και μαγνήσιο σε μία μόνο κάψουλα.

Βρείτε όλη τη γκάμα μας στην κατηγορία Βιταμίνη D στο Παρίσι.

Βιταμίνη D και ανοσοποιητικό σύστημα.

Η βιταμίνη D παίζει σημαντικό ρόλο στη ρύθμιση του ανοσοποιητικού συστήματος. Διεγείρει την παραγωγή αμυντικών πεπτιδίων (καθελισιδίνη, ντεφενσίνες) και ρυθμίζει τη φλεγμονώδη απόκριση. Αρκετές παρατηρησιακές μελέτες έδειξαν συσχέτιση ανάμεσα σε μια καλή κατάσταση βιταμίνης D και σε καλύτερη αντίσταση στις χειμερινές αναπνευστικές λοιμώξεις. Την περίοδο φθινοπώρου-χειμώνα στο Παρίσι, η συμπλήρωση αποκτά λοιπόν πλήρες νόημα.

Βιταμίνη D και υγεία των οστών.

Χωρίς βιταμίνη D, η εντερική απορρόφηση του ασβεστίου πέφτει από 30-40% σε μόλις 10-15%. Ο οργανισμός αντλεί τότε από τα οστικά αποθέματα για να διατηρήσει την ασβεστιαιμία, πράγμα που αποδυναμώνει σταδιακά τον σκελετό. Μια επαρκής πρόσληψη βιταμίνης D, σε συνδυασμό με ασβέστιο και βιταμίνη K2, συμβάλλει στη διατήρηση μιας φυσιολογικής οστικής δομής. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τις γυναίκες μετά την εμμηνόπαυση και για τα ηλικιωμένα άτομα.

Βιταμίνη D και διάθεση.

Η σχέση ανάμεσα στη βιταμίνη D και την ψυχολογική ευεξία μελετάται όλο και περισσότερο. Υποδοχείς βιταμίνης D υπάρχουν σε πολλές περιοχές του εγκεφάλου που εμπλέκονται στη ρύθμιση της διάθεσης. Στο Παρίσι, όπου η έλλειψη χειμερινού φωτός επηρεάζει τη διάθεση πολλών ανθρώπων, μια καλή κατάσταση βιταμίνης D μπορεί να συμβάλει στη γενική ευεξία, συμπληρωματικά σε έναν καλό τρόπο ζωής.

Πώς να βελτιστοποιήσετε το επίπεδο βιταμίνης D σας;

• Λογική έκθεση στον ήλιο: 15 έως 20 λεπτά την ημέρα, με ακάλυπτα χέρια και πόδια, ανάμεσα στον Απρίλιο και τον Οκτώβριο (χωρίς αντηλιακό για αυτό το σύντομο διάστημα).
• Διατροφή: λιπαρά ψάρια (σολομός, σκουμπρί, σαρδέλα), κρόκος αυγού, συκώτι μπακαλιάρου, αποξηραμένα μανιτάρια shiitake.
• Καθημερινή συμπλήρωση: απαραίτητη από τον Οκτώβριο ως τον Απρίλιο στο Παρίσι, και συχνά όλο τον χρόνο για τα άτομα με μικρή έκθεση.
• Ετήσια αιματολογική μέτρηση: ζητήστε μια μέτρηση της 25-OH-D από τον γιατρό σας για να προσαρμόσετε τη συμπλήρωση.

Συχνές ερωτήσεις για τη βιταμίνη D.

Μπορούμε να πάρουμε υπερβολική βιταμίνη D;

Στις συνήθεις δοσολογίες των 1000 έως 4000 UI την ημέρα, ο κίνδυνος υπερδοσολογίας είναι εξαιρετικά χαμηλός. Η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA) ορίζει το ανώτατο όριο στα 4000 UI/ημέρα για τους ενήλικες. Μια τακτική αιματολογική μέτρηση επιτρέπει να ελέγχετε ότι το επίπεδο παραμένει στη βέλτιστη ζώνη (40-60 ng/ml).

Είναι καλύτερα να παίρνετε τη βιταμίνη D πρωί ή βράδυ;

Η βιταμίνη D είναι λιποδιαλυτή: πάρτε τη στη διάρκεια ενός γεύματος που περιέχει λιπαρά για να βελτιστοποιήσετε την απορρόφησή της. Η στιγμή της ημέρας έχει μικρή σημασία, αλλά η συνέπεια είναι ουσιώδης.

Πού να αγοράσετε ποιοτική βιταμίνη D στο Παρίσι;

Στην Herba Barona, 10 rue Théophile Roussel, Παρίσι 12ο (μετρό Ledru-Rollin), προτείνουμε μια αυστηρή επιλογή βιταμινών D από αναγνωρισμένες μάρκες: Dynveo, Novoma, Dr. Jacob’s.