Αυτός ο ζωμός αντλεί τη δύναμή του από τα σφάγια κοτόπουλων που προέρχονται από εκτροφές φιλικές προς το περιβάλλον. Τα κοτόπουλα μεγαλώνουν σε ανοιχτό χώρο, σε φάρμες που παρασκευάζουν οι ίδιες τα δημητριακά τους και εφαρμόζουν βιώσιμη γεωργία. Αυτή η προσοχή στην ευζωία των ζώων εγγυάται μια ανώτερη διατροφική ποιότητα και μειώνει τους κινδύνους ανεπιθύμητων ρύπων.

Για να αποκτήσει όλες τις θρεπτικές του ιδιότητες, το μαγείρεμα ακολουθεί ένα μακρύ και ακριβές πρωτόκολλο: τα οστά σιγοβράζουν απαλά για 20 ώρες. Αυτό το ουσιώδες στάδιο ευνοεί τη βέλτιστη διάχυση των μικροθρεπτικών συστατικών, κυρίως του κολλαγόνου, των πρωτεϊνών και μιας ευρείας γκάμας ειδικών αμινοξέων του συνδετικού ιστού.

Βρείτε όλη τη σειρά κολλαγόνου στο κατάστημά μας στο Παρίσι.

Σε κάθε βάζο, ο κατάλογος συστατικών παραμένει διαυγής: καθαρό νερό, οστά πουλερικών, ποικίλα λαχανικά (κρεμμύδια, καρότα, σέλινο, πράσα), βιολογικό καρύκευμα και μερικά αρωματικά βότανα. Η αναλογία των φυτικών συστατικών εξασφαλίζει έναν οργανοληπτικό πλούτο ενισχύοντας παράλληλα την πυκνότητα σε μέταλλα του τελικού προϊόντος.

Αυτός ο ζωμός απευθύνεται ιδιαίτερα στα άτομα που ενδιαφέρονται για την πεπτική τους άνεση ή που επιθυμούν μια πρόσθετη πρόσληψη φυσικού κολλαγόνου. Χάρη στον τρόπο παραγωγής του, παραμένει χαμηλός σε θερμίδες, χωρίς γλουτένη ούτε λακτόζη, απαλλαγμένος από βαρέα μέταλλα ή ισταμίνη. Μια κατάλληλη επιλογή για να εντάξετε ένα ευέλικτο συμπλήρωμα, είτε είστε αθλητής, σε ανάρρωση ή δεσμευμένοι σε μια αντιγηραντική προσέγγιση.

Ως συμπλήρωμα της ρουτίνας σας: Χορτοφαγικό Κολλαγόνο – Dynveo.

Κάθε μερίδα αποδίδει σχεδόν 4 g καθαρού κολλαγόνου ανά ποτήρι, ένα σπάνιο ατού στα συνήθη τρόφιμα. Αυτό το υψηλό ποσοστό εξηγεί εν μέρει το ενδιαφέρον των ειδικών της διατροφής για αυτόν τον τύπο παρασκευάσματος, που αναζητείται συχνά ως συμπλήρωμα μιας δίαιτας που στοχεύει στη διατήρηση της άλιπης μάζας, στην υποστήριξη της αποκατάστασης των αρθρώσεων ή στην ενίσχυση του δέρματος.

Η θερμιδική απόδοση είναι ελεγχόμενη (38 kcal ανά ποτήρι), με λιγότερο από 0,2 g λιπαρών και ελάχιστους υδατάνθρακες. Οι πρωτεΐνες και τα μέταλλα από την πλευρά τους υπάρχουν σε μη αμελητέες αναλογίες, επιτρέποντας την κάλυψη ορισμένων ουσιωδών αναγκών για τη διατήρηση του κυτταρικού και οστικού μεταβολισμού.

Ποια είναι τα κυρίαρχα αμινοξέα;

Η ανάλυση αποκαλύπτει επικράτηση γλυκίνης, προλίνης, γλουταμίνης και υδροξυπρολίνης, στοιχείων-κλειδιών της ιστικής ενίσχυσης και της καλής αποκατάστασης του ανθρώπινου σώματος μετά από μια προσπάθεια ή κατά τη φυσιολογική γήρανση.

Η αξιοσημείωτη παρουσία L-αργινίνης και άλλων υπό όρους απαραίτητων αμινοξέων διαφοροποιεί αυτόν τον ζωμό από τους απλούς παραδοσιακούς ζωμούς μαγειρέματος. Είναι επίσης κατάλληλος για τους έχοντες σοβαρές δυσανεξίες χάρη στην παρασκευή του χωρίς αραχιδονικό, λακτόζη, μόλυβδο ούτε αλλεργιογόνους παράγοντες εκτός από το σέλινο.

Γιατί να προτιμήσετε αυτή τη βιολογική έκδοση;

Η αποκλειστική προσφυγή σε γεωργικά προϊόντα με βιολογική πιστοποίηση αποκλείει τον κίνδυνο υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων, ορμονών ή αντιβιοτικών που είναι συχνά στη συμβατική βιομηχανία. Για τον χρήστη που προσέχει την ιχνηλασιμότητα, αποτελεί επίσης εγγύηση ότι στηρίζει έναν δεσμευμένο τοπικό κλάδο, από τη βλάστηση των λαχανικών έως την τελική συσκευασία.

Κάθε παρτίδα υπόκειται σε εμπεριστατωμένους εργαστηριακούς ελέγχους που εγγυώνται την απουσία ισταμινών και βαρέων μετάλλων, λεπτομέρεια που σπάνια αναδεικνύεται αλλά είναι κεφαλαιώδης για την ηρεμία σε υγειονομικό επίπεδο.

Για ποικιλία, το Τονωτικό BIO Multi-Impuls® (500ml) – Jarmino μπορεί να σας ενδιαφέρει.

Η έτοιμη προς κατανάλωση παρουσίασή του απλοποιεί τη ζωή: αρκεί να ζεστάνετε το περιεχόμενο του βάζου για να απολαύσετε μια γευστική και θρεπτική στιγμή, χωρίς να περάσετε ώρες μπροστά στην κουζίνα. Το πρωί, ως αλμυρό σνακ, αντικαθιστά επωφελώς τον καφέ, το τσάι ή τα ροφήματα πλούσια σε ζάχαρη, υποστηρίζοντας παράλληλα την ισορροπία των υγρών.

Οι λάτρεις της υγιεινής μαγειρικής μπορούν επίσης να τον χρησιμοποιήσουν ως βάση για να εμπλουτίσουν ριζότο, σάλτσες, βελουτέ ή ακόμη και smoothies. Χάρη στη λεπτή γεύση του, δίνει σώμα στα παρασκευάσματά σας χωρίς να καλύπτει τις αρχικές γεύσεις.

• Τέλεια βάση για παρηγορητικές σούπες
• Προσθήκη σε ένα πρωτεϊνούχο smoothie το πρωί
• Διαιτητική μαγειρική: ελαφρύ υποκατάστατο της κρέμας ή του γάλακτος στους πουρέδες
• Ενεργή ενυδάτωση ανάμεσα σε δύο γεύματα

Η αυστηρή επιλογή των συστατικών και η ακρίβεια της διαδικασίας εξηγούν γιατί αυτός ο ζωμός ξεπερνά το απλό μαγειρικό πλαίσιο για να γίνει μια συνολική υποστήριξη για τον οργανισμό.

Στη σειρά κολλαγόνου, ανακαλύψτε επίσης το Κολλαγόνο vegan (450g) – Jarmino στη σειρά μας.