Η ποιότητα μιας σπιρουλίνας εξαρτάται θεμελιωδώς από τις συνθήκες καλλιέργειάς της. Η σπιρουλίνα Dynveo καλλιεργείται στον νότο της Γαλλίας, σε δεξαμενές που τροφοδοτούνται από φιλτραρισμένο νερό εγγυημένα χωρίς βαρέα μέταλλα. Αυτή η γαλλική καλλιέργεια προσφέρει πλήρη ιχνηλασιμότητα, από τη δεξαμενή καλλιέργειας έως τη σακούλα που βρίσκετε στην Herba Barona στο 12ο διαμέρισμα του Παρισιού. Η γαλλική και ευρωπαϊκή νομοθεσία για την ασφάλεια των τροφίμων είναι από τις αυστηρότερες στον κόσμο, γεγονός που εγγυάται την απουσία επιμολυντών σε κάθε παρτίδα.

Δείτε όλη τη σειρά Dynveo στο Παρίσι στο κατάστημα.

Η βιολογική πιστοποίηση αυτής της σπιρουλίνας βεβαιώνει ότι η καλλιέργεια πραγματοποιείται χωρίς συνθετικά φυτοφάρμακα, χωρίς χημικά λιπάσματα και σύμφωνα με ένα πλαίσιο προδιαγραφών που σέβεται το περιβάλλον. Η απόκτηση της βιολογικής πιστοποίησης για τη σπιρουλίνα παραμένει μια απαιτητική διαδικασία που μαρτυρεί τη δέσμευση του παραγωγού υπέρ μιας βιώσιμης γεωργίας. Η γαλλική βιολογική σπιρουλίνα Dynveo ανταποκρίνεται πλήρως σε αυτά τα κριτήρια, γεγονός που την καθιστά σημείο αναφοράς στην αγορά των συμπληρωμάτων διατροφής που προσφέρουμε στο κατάστημά μας στο 12ο διαμέρισμα του Παρισιού.

Το ίδιο δραστικό συστατικό υπάρχει και σε δισκία με τη SPIRULINE.

Σε αντίθεση με τα δισκία σπιρουλίνας που απαιτούν την προσθήκη συνδετικών και μια μηχανική συμπίεση που παράγει θερμότητα, οι νιφάδες προκύπτουν από μια απλή ξήρανση σε χαμηλή θερμοκρασία της φρέσκιας σπιρουλίνας. Αυτή η ήπια μέθοδος διατηρεί στο μέγιστο τις εύθραυστες ενώσεις, ιδίως τη φυκοκυανίνη, τις βιταμίνες και τα ένζυμα. Οι νιφάδες παρουσιάζουν ένα έντονο μπλε-πράσινο χρώμα, ορατή ένδειξη υψηλής περιεκτικότητας σε φυκοκυανίνη. Μασιούνται απευθείας, πασπαλίζονται σε σαλάτες ή αναμειγνύονται σε ένα smoothie.

Σε μια πλήρη ρουτίνα, σκεφτείτε επίσης το Klamath bio (AFA) Dynveo.

Η φυκοκυανίνη είναι η πιο αξιοσημείωτη ένωση της σπιρουλίνας. Αυτή η μπλε πρωτεϊνική χρωστική, μοναδική στον κόσμο των μικροφυκών, φτάνει το 25 % στη σπιρουλίνα Dynveo. Για μια μερίδα 3 g, αυτό αντιπροσωπεύει 750 mg φυκοκυανίνης, μια ποσότητα που σπάνια συναντάται στις σπιρουλίνες της αγοράς. Η φυκοκυανίνη είναι ένα ισχυρό φυσικό αντιοξειδωτικό που συμβάλλει στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες και συμμετέχει στη σωστή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος. Αυτός ο πλούτος προσδίδει στη σπιρουλίνα Dynveo το έντονο χρώμα της και την καθιστά ιδιαίτερα περιζήτητο προϊόν από τους πελάτες του καταστήματός μας Herba Barona στο Παρίσι.

Στην ίδια φιλοσοφία: Klamath bio σε Σκόνη 150 g Dynveo.

Η σπιρουλίνα περιέχει περίπου 60 έως 70 % πλήρεις πρωτεΐνες, συμπεριλαμβανομένων των οκτώ απαραίτητων αμινοξέων. Αυτός ο πρωτεϊνικός πλούτος την καθιστά συμπλήρωμα επιλογής για τους αθλητές, τους χορτοφάγους και τους vegan. Είναι επίσης φυσική πηγή ιδιαίτερα βιοδιαθέσιμου σιδήρου: μια μερίδα 3 g αποδίδει περίπου 1,2 mg σιδήρου (8,5 % των Π.Α.Α.), βήτα-καροτένιο (605 μικρογραμμάρια, 75 % των Π.Α.Α.) και βιταμίνη B12 (0,66 μικρογραμμάρια, 26 % των Π.Α.Α.). Οι Παριζιάνοι αθλητές που επισκέπτονται το κατάστημά μας Herba Barona στο 12ο διαμέρισμα του Παρισιού εκτιμούν ιδιαίτερα τη σπιρουλίνα για την πρόσληψη σιδήρου και πρωτεϊνών.

Ξεκινήστε με μισό δοσομετρητή (περίπου 1,5 g) και αυξήστε σταδιακά έως τα 3 με 7 g την ημέρα. Οι νιφάδες καταναλώνονται απευθείας μασώντας τες, σε ένα smoothie, πασπαλισμένες σε μια σαλάτα, σε έναν φρέσκο χυμό φρούτων, σε γιαούρτι ή σε μια κρύα σούπα. Η λήψη συνιστάται στην αρχή της ημέρας. Αποφύγετε να θερμαίνετε τη σπιρουλίνα πάνω από τους 40 βαθμούς για να διατηρηθούν τα εύθραυστα θρεπτικά της συστατικά. Η σακούλα των 250 g αντιστοιχεί σε περίπου 35 έως 80 ημέρες αγωγής ανάλογα με τη δοσολογία. Η ομάδα μας στη διεύθυνση 10 rue Théophile Roussel είναι εκπαιδευμένη για να σας συμβουλεύσει για τη δοσολογία και τη βέλτιστη χρήση της σπιρουλίνας.

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στη σπιρουλίνα σε νιφάδες και σε δισκία;

Η σπιρουλίνα σε νιφάδες προκύπτει από μια απλή ξήρανση σε χαμηλή θερμοκρασία της φρέσκιας σπιρουλίνας, χωρίς προσθήκη συνδετικών ούτε μηχανική συμπίεση. Αυτή η ήπια μέθοδος διατηρεί στο μέγιστο τα εύθραυστα θρεπτικά συστατικά όπως η φυκοκυανίνη και οι βιταμίνες. Τα δισκία απαιτούν την προσθήκη εκδόχων και μια διαδικασία δισκιοποίησης που μπορεί να παράγει θερμότητα. Οι νιφάδες προσφέρουν επομένως γενικά ανώτερη διατροφική ποιότητα. Ελάτε να συγκρίνετε τις διαθέσιμες μορφές στην Herba Barona στο 12ο διαμέρισμα.

Είναι η σπιρουλίνα κατάλληλη για χορτοφάγους και vegan;

Ναι, η σπιρουλίνα είναι ένα 100 % φυτικό προϊόν, φυσικά χωρίς γλουτένη και απολύτως κατάλληλο για χορτοφαγικές και vegan διατροφές. Ο πλούτος της σε πλήρεις πρωτεΐνες και σε βιοδιαθέσιμο σίδηρο την καθιστά ιδιαίτερα σημαντικό συμπλήρωμα για τα άτομα που δεν καταναλώνουν ζωικές πρωτεΐνες. Περιέχει επίσης βιταμίνη B12, ένα θρεπτικό συστατικό που συχνά υπολείπεται στις vegan διατροφές. Η ομάδα μας στην Herba Barona, το κατάστημά σας συμπληρωμάτων διατροφής στο Παρίσι, 12ο διαμέρισμα, μπορεί να σας συμβουλεύσει για την ένταξη της σπιρουλίνας στη διατροφή σας.

Πόσο διαρκεί μια σακούλα 250 g σπιρουλίνας;

Η διάρκεια μιας σακούλας 250 g εξαρτάται από την καθημερινή σας δοσολογία. Με 3 g την ημέρα, η σακούλα διαρκεί περίπου 83 ημέρες, δηλαδή σχεδόν τρεις μήνες. Στη μέγιστη δόση των 7 g την ημέρα, διαρκεί περίπου 35 ημέρες. Αυτή η συσκευασία 250 g είναι επομένως ιδιαίτερα οικονομική για τακτική κατανάλωση. Διαθέσιμη μόνιμα στην Herba Barona, 10 rue Théophile Roussel, Paris 12e.

Πώς αναγνωρίζεται μια ποιοτική σπιρουλίνα;

Αρκετά κριτήρια επιτρέπουν την αξιολόγηση της ποιότητας μιας σπιρουλίνας: το χρώμα (ένα έντονο μπλε-πράσινο υποδηλώνει υψηλή περιεκτικότητα σε φυκοκυανίνη), η οσμή (διακριτική και ελαφρώς θαλασσινή), η προέλευση (γαλλική ή ευρωπαϊκή για καλύτερη ιχνηλασιμότητα), η βιολογική πιστοποίηση, ο τρόπος ξήρανσης (σε χαμηλή θερμοκρασία) και η απουσία επιμολυντών. Η σπιρουλίνα Dynveo που διατίθεται στην Herba Barona ανταποκρίνεται σε όλα αυτά τα κριτήρια ποιότητας.