Ποιο ωμέγα 3 να επιλέξετε: ψάρι, κριλ ή φύκι

Μπροστά στο ράφι των ωμέγα 3, πολλοί πελάτες έχουν την ίδια αντίδραση: υπάρχουν πολλά, και οι ετικέτες μοιάζουν μεταξύ τους. Λάδι ψαριού, λάδι κριλ, λάδι μικροφύκους, μουρουνέλαιο… και πίσω, αριθμοί EPA και DHA που δεν ξέρουμε πολύ πώς να συγκρίνουμε. Το καλό νέο είναι ότι αρκούν τρεις ερωτήσεις για να βρείτε τον δρόμο σας: από πού προέρχεται το λάδι, πόσο EPA και DHA παρέχει την ημέρα, και σε ποια μορφή. Όλα τα προϊόντα μας βρίσκονται στη σελίδα ωμέγα 3 στο Παρίσι.

EPA, DHA, ALA: για τι μιλάμε;

«Ωμέγα 3» δηλώνει μια οικογένεια λιπαρών οξέων. Τα δύο που αναζητούμε σε ένα θαλάσσιο συμπλήρωμα είναι το EPA (εικοσαπεντανοϊκό οξύ) και το DHA (δοκοσαεξανοϊκό οξύ). Ένα τρίτο, το ALA (άλφα-λινολενικό οξύ), είναι αυτό των φυτών, όπως το λινάρι.

Είναι το EPA και το DHA που φέρουν τους εγκεκριμένους ισχυρισμούς. Το EPA και το DHA συμβάλλουν στη διατήρηση φυσιολογικής καρδιακής λειτουργίας· το ευεργετικό αποτέλεσμα επιτυγχάνεται με την ημερήσια κατανάλωση 250 mg EPA και DHA. Το DHA συμβάλλει στη φυσιολογική λειτουργία του εγκεφάλου· το ευεργετικό αποτέλεσμα επιτυγχάνεται με την ημερήσια κατανάλωση 250 mg DHA. Γι’ αυτό διαβάζουμε πρώτα αυτούς τους δύο αριθμούς στην ετικέτα, και όχι μόνο την ποσότητα λαδιού.

Λάδι ψαριού: το πιο διαδεδομένο

Είναι η πιο κλασική μορφή, και αυτή που προσφέρει τις υψηλότερες δόσεις EPA και DHA. Τα Ωμέγα 3 Golden Omega της Doctor’s Best παρέχουν 800 mg EPA και 400 mg DHA για 2 softgels, από λάδι αντσούγιας καθαρισμένο με μοριακή απόσταξη. Τα Ωμέγα 3 Epax® της Nutrimuscle δίνουν 1.520 mg EPA και 760 mg DHA για 4 κάψουλες, από άγρια ψάρια των κρύων θαλασσών.

Μια λεπτομέρεια που μετράει: διατηρούμε τις φιάλες Nutrimuscle στο ψυγείο, από την παραλαβή έως την πώληση. Ένα λάδι ωμέγα 3 φοβάται τη ζέστη και την οξείδωση. Η κάρτα Nutrimuscle αναφέρει εξάλλου δείκτη οξείδωσης TOTOX κάτω από 3.

Για όσους προτιμούν ένα κουτάλι από μια κάψουλα, το μουρουνέλαιο LYSI της Ισλανδίας λαμβάνεται σε αναλογία ενός κουταλακιού του γλυκού 5 ml, που παρέχει 540 mg EPA και 610 mg DHA, με βιταμίνη A και βιταμίνη D. Διατηρείται στο ψυγείο μετά το άνοιγμα.

Λάδι κριλ: μικρή δόση, άλλη μορφή

Το κριλ είναι ένα μικρό καρκινοειδές της Ανταρκτικής. Το λάδι του διαφοροποιείται ως προς τη μορφή του: ένα μεγάλο μέρος των ωμέγα 3 του συνδέεται με φωσφολιπίδια, και περιέχει φυσικά μια κόκκινη χρωστική, την ασταξανθίνη. Το λάδι κριλ Superba Boost™ της Dynveo παρέχει, για 2 κάψουλες, 661 mg φωσφολιπιδίων και 319 mg συνολικά ωμέγα 3, εκ των οποίων 177 mg EPA και 83 mg DHA, καθώς και χολίνη.

Οι δόσεις του σε EPA και DHA είναι λοιπόν αρκετά χαμηλότερες από εκείνες ενός συμπυκνωμένου λαδιού ψαριού. Το επιλέγουμε για την ιδιαίτερη μορφή του, όχι για την ποσότητα. Παραμένει θαλάσσιο προϊόν: να αποφεύγεται αν είστε αλλεργικοί σε μαλάκια. Αν η ασταξανθίνη σας ενδιαφέρει από μόνη της, έχει το δικό της ράφι ασταξανθίνη.

Λάδι φυκιού: η φυτική εκδοχή

Τα ψάρια δεν παράγουν τα ωμέγα 3 τους: τα αντλούν από τα μικροφύκια της τροφικής αλυσίδας τους. Ορισμένες μάρκες πηγαίνουν λοιπόν απευθείας στην πηγή. Το Φυτικό Ωμέγα 3 Μικροφύκους της Dynveo παρέχει 500 mg DHA και 250 mg EPA για 2 φυτικές κάψουλες, από το φύκι Schizochytrium. Χωρίς ψάρι, χωρίς ζελατίνη: είναι η λύση για vegans και για όσους δεν αρέσει η θαλάσσια επίγευση.

Το λάδι λιναρόσπορου, από την πλευρά του, παρέχει ALA και όχι EPA ή DHA. Είναι άλλο προϊόν, που δεν αντικαθιστά ένα λάδι ψαριού αν ψάχνετε το EPA και το DHA.

Διαβάζοντας τη μορφή: τριγλυκερίδια ή αιθυλεστέρες

Στις ετικέτες, μια τελευταία μνεία επανέρχεται: η χημική μορφή του λαδιού.

• Τριγλυκερίδια: η φυσική μορφή των λιπών, αυτή των Ωμέγα 3 της Novoma και της Nutripure (αυτή τελευταία διαθέσιμη μόνο στο κατάστημα).
• Επανεστεροποιημένα τριγλυκερίδια (rTG): ένα λάδι συμπυκνωμένο και μετά επαναμετατρεπόμενο σε τριγλυκερίδια, όπως το ωμέγα 3 μικροφύκους της Dynveo.
• Αιθυλεστέρες: η μορφή πολλών συμπυκνωμένων λαδιών, όπως το Golden Omega της Doctor’s Best.
• Φωσφολιπίδια: η μορφή που χαρακτηρίζει το κριλ.

Για μια πρώτη αγορά, κρατήστε κυρίως τη δόση EPA και DHA ανά ημέρα, και τη φρεσκάδα του λαδιού.

Συχνές ερωτήσεις

Σε ποια στιγμή να πάρετε τα ωμέγα 3 σας;

Στη διάρκεια ενός γεύματος. Η Doctor’s Best συμβουλεύει για παράδειγμα τα softgels της με ένα γεύμα που περιέχει λιπαρές ύλες, σε μία λήψη ή κατανεμημένα σε δύο γεύματα. Σεβαστείτε τη δόση της ετικέτας.

Γιατί ορισμένα λάδια προκαλούν αναγούλα;

Είναι συχνά ζήτημα φρεσκάδας. Κρατήστε τη φιάλη σας στο ψυγείο, καλά κλειστή, και πάρτε τις κάψουλες στη μέση του γεύματος.

Ταιριάζουν τα ωμέγα 3 σε όλους;

Σε περίπτωση εγκυμοσύνης, θηλασμού ή αγωγής σε εξέλιξη, ζητήστε πρώτα τη συμβουλή του γιατρού ή του φαρμακοποιού σας. Το μουρουνέλαιο, πλούσιο σε βιταμίνη A, δεν ταιριάζει σε εγκύους. Τα λάδια ψαριού και κριλ περιέχουν θαλάσσια αλλεργιογόνα.

Πού να βρω μια πληρέστερη σύγκριση;

Ο οδηγός μας ωμέγα 3: EPA, DHA, φυτικό ή θαλάσσιο αναλύει τις διαφορές μεταξύ πηγών.

Για να αισθανθείτε τη διαφορά ανάμεσα σε λάδι ψαριού, κριλ και φυκιού, τίποτα δεν αξίζει όσο το ταμείο: ελάτε να μας δείτε στην οδό Théophile Roussel, στο Παρίσι 12ο, σας δείχνουμε τις ετικέτες δίπλα δίπλα.