Δισγλυκινικός σίδηρος: η μορφή με την καλύτερη ανοχή για τα αποθέματά σας

Η έλλειψη σιδήρου είναι η πιο διαδεδομένη διατροφική ανεπάρκεια στον κόσμο, αφορώντας περίπου το 25% του παγκόσμιου πληθυσμού σύμφωνα με τον ΠΟΥ. Στη Γαλλία, αφορά ιδιαίτερα τις γυναίκες σε αναπαραγωγική ηλικία, τους αθλητές αντοχής, τους χορτοφάγους και τους ηλικιωμένους. Αλλά η συμπλήρωση με σίδηρο φοβίζει συχνά λόγω των πεπτικών παρενεργειών της. Ο δισγλυκινικός σίδηρος αλλάζει τα δεδομένα. Στην Herba Barona, εξειδικευμένο κατάστημα στο 10 rue Théophile Roussel, Παρίσι 12ο, σας εξηγούμε γιατί αυτή η μορφή σιδήρου έγινε η αναφορά το 2026.

Να κατανοήσετε την έλλειψη σιδήρου.

Ο σίδηρος είναι ένα απαραίτητο μέταλλο που εμπλέκεται στη μεταφορά του οξυγόνου (αιμοσφαιρίνη), στην αποθήκευση του μυϊκού οξυγόνου (μυοσφαιρίνη), στην παραγωγή κυτταρικής ενέργειας και σε πολλές ενζυμικές αντιδράσεις. Μια έλλειψη σιδήρου αναπτύσσεται σε τρία στάδια:

• Στάδιο 1 — Εξάντληση των αποθεμάτων: η φερριτίνη μειώνεται (< 30 µg/L) αλλά η αιμοσφαιρίνη παραμένει φυσιολογική. Προοδευτική κόπωση, που συχνά αποδίδεται στο άγχος.
• Στάδιο 2 — Λειτουργικό έλλειμμα: ο σίδηρος ορού πέφτει, η ικανότητα δέσμευσης αυξάνεται. Έντονη κόπωση, λαχάνιασμα στην προσπάθεια, ωχρότητα.
• Στάδιο 3 — Σιδηροπενική αναιμία: η αιμοσφαιρίνη πέφτει (< 12 g/dL στη γυναίκα, < 13 g/dL στον άνδρα). Έντονη κόπωση, ζαλάδες, ταχυκαρδία, τριχόπτωση.

Η μέτρηση της φερριτίνης ορού είναι ο πιο πρώιμος και ο πιο ευαίσθητος δείκτης της έλλειψης σιδήρου. Συνιστάται να στοχεύετε σε φερριτίνη ανώτερη των 50 µg/L για βέλτιστη κατάσταση, και όχι απλώς πάνω από το χαμηλό όριο του εργαστηρίου (συχνά ορισμένο στα 15 µg/L).

Γιατί ο δισγλυκινικός σίδηρος είναι ανώτερος;

Το πρόβλημα των κλασικών μορφών σιδήρου.

Ο θειικός σίδηρος, η μορφή που συνταγογραφείται περισσότερο στην ιατρική, είναι μεν αποτελεσματικός αλλά προκαλεί συχνά πεπτικές παρενέργειες: ναυτίες, δυσκοιλιότητα, μαύρα κόπρανα, κοιλιακές κράμπες. Αυτές οι δυσάρεστες επιδράσεις οδηγούν πολλά άτομα να εγκαταλείψουν τη συμπλήρωσή τους πριν ανασυστήσουν τα αποθέματά τους. Ο φουμαρικός και ο γλυκονικός σίδηρος παρουσιάζουν τα ίδια μειονεκτήματα, αν και σε μικρότερο βαθμό.

Η λύση του δισγλυκινικού.

Ο δισγλυκινικός σίδηρος είναι μια χηλική μορφή όπου το άτομο σιδήρου συνδέεται με δύο μόρια γλυκίνης. Αυτή η χηλίωση προσδίδει αρκετά καθοριστικά πλεονεκτήματα:

• Ανώτερη απορρόφηση: ο δισγλυκινικός σίδηρος απορροφάται μέσω της οδού των αμινοξέων (πεπτιδικοί μεταφορείς), επιπλέον της κλασικής οδού του σιδήρου (DMT1). Αυτή η διπλή οδός απορρόφησης αυξάνει σημαντικά την ποσότητα σιδήρου που φτάνει στην κυκλοφορία του αίματος.
• Εξαιρετική πεπτική ανοχή: ο σίδηρος παραμένει χηλιωμένος σε όλη τη διαδρομή μέσα στο στομάχι και το λεπτό έντερο. Δεν έρχεται σε άμεση επαφή με τον πεπτικό βλεννογόνο, πράγμα που εξουδετερώνει πρακτικά τις γαστρεντερικές παρενέργειες.
• Καμία αλληλεπίδραση με τις τροφές: σε αντίθεση με τον θειικό σίδηρο, ο δισγλυκινικός δεν μπλοκάρεται από τα φυτικά οξέα (δημητριακά, όσπρια), τις τανίνες (τσάι, καφές), το ασβέστιο ή τις φυτικές ίνες. Μπορεί λοιπόν να λαμβάνεται στη διάρκεια των γευμάτων.
• Χωρίς μαύρα κόπρανα: ο χηλιωμένος σίδηρος δεν χρωματίζει τα κόπρανα, ένα αξιόλογο πρακτικό πλεονέκτημα.

Μορφή σιδήρου	Βιοδιαθεσιμότητα	Πεπτική ανοχή	Αλληλεπίδραση με τις τροφές	Μαύρα κόπρανα
Δισγλυκινικός σίδηρος.	Εξαιρετική.	Εξαιρετική.	Όχι.	Όχι.
Θειικός σίδηρος.	Καλή.	Μέτρια.	Ναι (φυτικά οξέα, τανίνες, ασβέστιο).	Ναι.
Φουμαρικός σίδηρος.	Καλή.	Μέτρια.	Ναι.	Ναι.
Γλυκονικός σίδηρος.	Μέτρια.	Μέτρια.	Ναι.	Ναι.
Καρβονυλικός σίδηρος.	Καλή.	Αποδεκτή.	Μερική.	Ναι.

Η επιλογή μας σε σίδηρο στο Παρίσι.

• Δισγλυκινικός σίδηρος Dynveo 60 κάψουλες: 14 mg στοιχειακού σιδήρου ανά κάψουλα, πραγματική χηλίωση, φυτικές κάψουλες DR caps. Η αναφορά ποιότητας.
• Fer3 Dynveo — Σύμπλεγμα Σιδήρου και Βιταμίνης C 60 κάψουλες: μια συνεργική σύνθεση που συνδυάζει δισγλυκινικό σίδηρο και φυσική βιταμίνη C (ασερόλα) για τη βελτιστοποίηση της απορρόφησης. Ιδανική για έντονες ελλείψεις.
• Δισγλυκινικός σίδηρος Novoma 90 κάψουλες: εξαιρετική σχέση ποιότητας-τιμής για μια μακρά αγωγή, δοσολογημένος στα 14 mg στοιχειακού σιδήρου.
• VEGIFER Flamant Vert 120 δισκία: μια φυσική εναλλακτική με βάση τη σπιρουλίνα πλούσια σε σίδηρο και φυκοκυανίνη, για όσους προτιμούν μια διατροφική πηγή.

Βρείτε όλη τη γκάμα μας στην κατηγορία Σίδηρος στο Παρίσι.

Σίδηρος και βιταμίνη C: η απαραίτητη συνέργεια.

Η βιταμίνη C (ασκορβικό οξύ) αυξάνει την απορρόφηση του μη αιμικού σιδήρου ανάγοντάς τον από την τρισθενή μορφή του (Fe3+) στη δισθενή μορφή του (Fe2+), που απορροφάται ευκολότερα. Μια πρόσληψη 50 έως 100 mg βιταμίνης C ταυτόχρονα με τον σίδηρο μπορεί να διπλασιάσει ή και να τριπλασιάσει την απορρόφηση. Με τον δισγλυκινικό σίδηρο, αυτή η συνέργεια είναι λιγότερο κρίσιμη (αφού η απορρόφηση είναι ήδη βέλτιστη), αλλά παραμένει ευεργετική. Η σύνθεση Fer3 της Dynveo ενσωματώνει άμεσα αυτή τη συνέργεια.

Πληθυσμοί σε κίνδυνο έλλειψης σιδήρου.

• Γυναίκες σε αναπαραγωγική ηλικία: η έμμηνος ρύση επιφέρει απώλεια 15 έως 30 mg σιδήρου ανά κύκλο. Οι ανάγκες είναι 16 mg/ημέρα έναντι 11 mg/ημέρα για τους άνδρες.
• Έγκυες γυναίκες: οι ανάγκες τριπλασιάζονται κατά την εγκυμοσύνη (30 mg/ημέρα) λόγω της αύξησης του όγκου αίματος και της ανάπτυξης του εμβρύου.
• Αθλητές αντοχής: το τρέξιμο προκαλεί μηχανική αιμόλυση (καταστροφή ερυθρών αιμοσφαιρίων στα τριχοειδή των ποδιών), αυξάνοντας τις απώλειες σιδήρου.
• Χορτοφάγοι και βίγκαν: ο μη αιμικός σίδηρος των φυτών απορροφάται 2 έως 3 φορές λιγότερο καλά από τον αιμικό σίδηρο του κρέατος.
• Ηλικιωμένα άτομα: η εντερική απορρόφηση του σιδήρου μειώνεται με την ηλικία, και η διατροφή είναι συχνά λιγότερο ποικίλη.

Πώς να βελτιστοποιήσετε τη συμπλήρωση με σίδηρο;

• Προηγούμενη αιματολογική εξέταση: μετρήστε τη φερριτίνη σας πριν ξεκινήσετε μια συμπλήρωση. Μια περίσσεια σιδήρου είναι εξίσου προβληματική με μια έλλειψη (οξειδωτικό στρες).
• Τακτική λήψη: η σταθερότητα είναι σημαντικότερη από τη δοσολογία. Μία κάψουλα την ημέρα επί 3 μήνες είναι πιο αποτελεσματική από 3 κάψουλες την ημέρα επί 1 μήνα.
• Να αποφεύγετε το τσάι και τον καφέ: οι τανίνες μειώνουν την απορρόφηση του σιδήρου. Περιμένετε 1 έως 2 ώρες μετά τη λήψη (λιγότερο σημαντικό με τον δισγλυκινικό).
• Έλεγχος στους 3 μήνες: επαναλάβετε μια μέτρηση φερριτίνης έπειτα από 3 μήνες συμπλήρωσης για να αξιολογήσετε την αποτελεσματικότητα και να προσαρμόσετε αν χρειάζεται.

Συχνές ερωτήσεις για τον δισγλυκινικό σίδηρο.

Μπορεί ο δισγλυκινικός σίδηρος να προκαλέσει δυσκοιλιότητα;

Όχι, αυτό είναι ακριβώς ένα από τα μεγάλα πλεονεκτήματά του. Ο δισγλυκινικός σίδηρος, χάρη στη χηλίωσή του, δεν προκαλεί ούτε δυσκοιλιότητα ούτε ναυτίες, σε αντίθεση με τον κλασικό θειικό σίδηρο. Είναι η μορφή σιδήρου με την καλύτερη ανοχή σε πεπτικό επίπεδο.

Μπορούμε να παίρνουμε σίδηρο ταυτόχρονα με ψευδάργυρο;

Ο σίδηρος και ο ψευδάργυρος ανταγωνίζονται για τους ίδιους εντερικούς μεταφορείς. Είναι προτιμότερο να τους παίρνετε σε διαφορετικές στιγμές της ημέρας (για παράδειγμα, σίδηρο το πρωί και ψευδάργυρο το βράδυ). Με τις δισγλυκινικές μορφές των δύο μετάλλων, αυτή η αλληλεπίδραση μετριάζεται αλλά παραμένει πιθανή σε υψηλές δόσεις.

Πού να βρείτε ποιοτικό δισγλυκινικό σίδηρο στο Παρίσι;

Στην Herba Barona, 10 rue Théophile Roussel, Παρίσι 12ο (μετρό Ledru-Rollin), προτείνουμε δισγλυκινικό σίδηρο Dynveo και Novoma, τις δύο αναφορές της γαλλικής αγοράς.