Aroma natural Vainilla Dynveo a París: perfumar les pols sense sucre afegit
L’aroma de vainilla de Dynveo perfuma les pols neutres — proteïnes, col·lagen, creatina — sense sucre, sense edulcorant i sense additius controvertits. Disponible a París a Herba Barona.
El problema que resol un aroma en pols
Molts complements eficaços es prenen en pols neutra, i molta gent ho abandona per un motiu que no té res a veure amb el producte: el gust. Un sèrum de llet natural, un col·lagen marí, una proteïna vegetal o una pols d’aminoàcids tenen un sabor francament apagat, de vegades desagradable, i beure això cada matí durant mesos demana una certa motivació. La resposta habitual del mercat consisteix a comprar versions ja aromatitzades, carregades d’edulcorants i venudes més cares. L’aroma separat inverteix la lògica: trieu la vostra pols per la seva qualitat i l’amaniu vosaltres mateixos, al vostre gust. És més econòmic i deixa el control sobre allò que empasseu.
Natural, sense sucre i sense edulcorant
Aquest és el punt que distingeix aquest aroma de la majoria dels que es troben en nutrició esportiva. No conté ni sucre, ni edulcorant de síntesi tipus sucralosa o acesulfam, ni additius controvertits. Per tant, no aporta cap caloria notable i no modifica l’equilibri d’allò que prepareu, cosa que compta per a les persones que vigilen els seus aports o que toleren malament els edulcorants intensos. Aquest plantejament s’inscriu en el clean label que Dynveo reivindica en tota la seva gamma, que distribuïm a París des de fa uns quants anys.
Enriquit amb fibres de baobab
La fórmula de vainilla no es limita a perfumar: aporta fibres de baobab, allò que Dynveo anomena un aroma funcional. El baobab s’utilitza tradicionalment a l’Àfrica occidental per la seva polpa naturalment fibrosa. Aquestes fibres també tenen un paper tècnic en la preparació, perquè donen una mica de cos a la beguda i eviten l’efecte «aigua perfumada» que s’obté amb un aroma purament líquid. És un detall, però és el que marca la diferència entre un batut agradable i un batut que s’acaba per obligació.
Amb quines pols utilitzar-lo
La vainilla és l’aroma més polivalent dels tres de la gamma: lliga pràcticament amb tot. Funciona molt bé amb un sèrum de llet natural, un col·lagen en pols, una proteïna vegetal, glicina o creatina. També és la que es combina millor amb la beguda vegetal, el plàtan o els flocs de civada. Si només n’heu de triar una, és aquesta. La tenim al prestatge de la nostra botiga del 12è districte, al costat de les pols naturals que està destinada a acompanyar.
Per associar amb la nostra secció de proteïnes, el col·lagen marí Dynveo o la creatina Creapure®.
A la cuina, i com conservar-lo
L’ús no es limita al batut. L’aroma s’incorpora en un formatge fresc, un iogurt, una compota, una massa de pancakes o unes farinetes de civada, allà on hi posaríeu extracte de vainilla sense voler afegir sucre. La dosi es fa amb la cullereta, començant molt modestament: aquests aromes són concentrats i és molt més fàcil afegir-ne que treure’n. Amb unes quantes proves n’hi ha prou per trobar el vostre punt d’equilibri. El pot conté 15 dosis.
Res complicat, però hi ha dues regles a respectar. El pot es torna a tancar després de cada ús: una pols aromàtica deixada oberta perd el seu perfum en unes setmanes i agafa la humitat ambiental. I no s’hi submergeix mai una cullera mullada, sortida del batut: és la manera més ràpida de convertir una pols fina en un bloc compacte. Desat en sec, protegit de la calor i de la llum, el pot aguanta sense problema fins a la seva data límit.
Conforme a les normes antidopatge
Dynveo indica que els seus aromes són conformes a les normes antidopatge de l’agència mundial antidopatge. Aquest punt interessa directament els esportistes en competició, per als quals el mínim ingredient afegit al batut pot plantejar dubtes. És una garantia apreciable quan se sap que els aromes i els edulcorants són precisament el tipus d’ingredients accessoris que hom oblida de comprovar. Tenim diversos clients federats a París per als quals això és un criteri de tria decisiu.
Descobriu tota la gamma Dynveo a París.
Aromatitzar un mateix surt més a compte
Val la pena fer el càlcul. Al comerç, una mateixa proteïna sovint es ven més cara per quilo en versió aromatitzada que en versió natural, i el suplement està format per aromes i edulcorants que gairebé no us costen res si els compreu a part. A un ritme d’un quilo de pols al mes, la diferència es compta en desenes al llarg de l’any. Comprar l’aroma per separat també permet no quedar presoner d’un sol perfum: si us canseu de la vainilla al cap de sis mesos, canvieu d’aroma sense haver de llençar cinc quilos de proteïna. És el raonament que fem de bon grat a la botiga, al 12è districte de París, als clients que compren les seves pols en format gran.
Preguntes freqüents
Aquest aroma ensucra la preparació?
No. Aporta el gust de vainilla però no conté ni sucre ni edulcorant, de manera que la preparació no esdevé dolça pròpiament dita. De vegades desconcerta els primers dies a qui ve de les pols aromatitzades del comerç.
Quanta se n’ha de posar?
Molt poca, i val més començar amb una punta de cullera i després ajustar. El producte és concentrat i la dosi adequada depèn molt del volum de líquid i de la pols utilitzada.
Es pot fer servir en una preparació calenta?
Sí, en unes farinetes o una beguda calenta. Com amb qualsevol aroma, afegir-lo al final de la preparació en preserva millor la finor aromàtica.
Quina diferència hi ha amb el caramel?
La vainilla és més neutra i més polivalent, el caramel és més llaminer i més marcat. Tots dos comparteixen la mateixa base sense sucre i les mateixes fibres de baobab.
Vegeu també: les nostres proteïnes en pols al 12è districte de París.
Complement alimentari. No substitueix una alimentació variada i equilibrada ni un estil de vida saludable. No superar la dosi diària recomanada. Mantenir fora de l’abast dels infants.
