L’etiqueta de la Beta-Alanina Nutripure cap en una línia: beta-alanina CarnoSyn®. Sense aromes, edulcorants, antiaglomerants ni colorants. El pot de 90 g conté una pols blanca i fina i un mesurador de 3 g, és a dir, 30 mesuradors: un mes a raó d’un al dia o quinze dies a dos.

La pols és vegana, sense gluten, sense lactosa i sense sucres afegits. El gust és discret, lleugerament dolç, i es dissol ràpidament sense grumolls. Amb un sol ingredient sabeu exactament què preneu i podeu ajustar la quantitat amb facilitat.

La beta-alanina és un aminoàcid que l’organisme fabrica per si mateix, però que no s’utilitza per construir proteïnes. El seu paper conegut és en un altre lloc: unida a un altre aminoàcid, la histidina, permet al cos formar carnosina, un petit dipèptid emmagatzemat sobretot als músculs esquelètics, en especial a les fibres ràpides que treballen en els esforços breus i intensos.

En aquesta parella, la beta-alanina és la que hi ha en menor quantitat; per això interessa als qui practiquen musculació, esports de combat, CrossFit o disciplines de resistència amb acceleracions. En l’alimentació prové sobretot de productes animals (vedella, porc, aviram, tonyina, salmó), de manera que les persones vegetarianes i veganes en consumeixen molt poca, d’aquí el seu interès per una pols vegana.

CarnoSyn® és una beta-alanina patentada, desenvolupada per l’empresa nord-americana Natural Alternatives International; el nom figura al pot amb la marca registrada. És una de les matèries primeres més documentades de la nutrició esportiva, amb traçabilitat completa lot a lot, i Nutripure publica un dossier de traçabilitat d’aquest producte.

Després, la beta-alanina s’envasa a França en un pot blanc. En un producte amb un sol ingredient, la qualitat de la matèria primera ho és tot: no hi ha res més al pot que pugui dissimular una pols menys pura o menys estable.

Nutripure recomana d’1 a 2 mesuradors al dia, és a dir, de 3 a 6 g, dissolts en un got d’aigua i presos durant els àpats. Comenceu amb 3 g al dia durant almenys un mes i passeu a 6 g si ja hi esteu habituats; la durada aconsellada és de tres mesos. Es pren cada dia, també els de descans, perquè les reserves de carnosina del múscul canvien lentament. Amb 6 g, repartiu la quantitat entre dos o tres àpats.

Uns quinze minuts després de la presa, algunes persones noten formigueig a la cara, el coll, les mans o el cuir cabellut. Aquesta sensació, anomenada parestèsia, és coneguda, inofensiva i sol desaparèixer en menys d’una hora; depèn sobretot de la quantitat presa d’un cop, per això fraccionar funciona bé. Si ja feu servir un preentrenament amb beta-alanina, com el Pure Workout de Nutripure, sumeu les quantitats per no sortir de 3 a 6 g al dia. Només per a adults; les dones embarassades o en període de lactància han de consultar abans un professional de la salut.

Nutripure va ser fundada el 2017 a l’Alta Garona, a prop de Tolosa, per Christophe Carrio, cinc vegades campió del món de karate artístic i titulat en dietètica, i pel seu germà Florent, enginyer. Les fórmules són curtes i les matèries primeres, ben identificades.

Tenim la marca a la nostra botiga especialitzada del carrer Théophile Roussel, al districte 12 de París; la disponibilitat actual s’indica en aquesta pàgina. Si preferiu un pot més gran, hi ha la Beta-Alanina Nutrimuscle de 240 g, i trobareu més referències a les seccions aminoàcids i esport i resistència.