L’espirulina (Arthrospira platensis) és una microalga blava i verda que existeix des de fa més de tres mil milions d’anys. Forma part dels primers organismes vius apareguts a la Terra i constitueix un dels aliments més complets que la natura pot oferir. Classificada entre els superaliments, l’espirulina es consumeix des de fa segles per diferents civilitzacions, en particular els asteques a Mèxic i els kanembú al Txad.

La popularitat de l’espirulina al món modern s’explica per la seva densitat nutricional excepcional. A igualtat de pes, l’espirulina conté més proteïnes que la carn, més ferro que els espinacs i més betacarotè que les pastanagues. Aporta un espectre complet de nutrients en un format compacte i pràctic, cosa que en fa un complement alimentari de primera opció per a nombrosos perfils de consumidors, dels esportistes als vegetarians.

Exploreu la nostra selecció de vitamina b3.

La ficocianina és el pigment blau i verd característic de l’espirulina. Molt més que un simple pigment, es tracta d’una proteïna complexa que concentra una gran part de les propietats atribuïdes a l’espirulina. Té propietats antioxidants potents i contribueix a la protecció de les cèl·lules davant l’estrès oxidatiu. L’espirulina Dynveo presenta una taxa de ficocianina titulada a un mínim del 25 %, que pot arribar al 35 % segons els lots.

Aquesta titulació elevada de ficocianina és el resultat directe de les tries de producció de Dynveo: conreu a França en condicions òptimes, collita en el bon estadi de maduresa i assecatge a baixa temperatura que preserva la integritat d’aquesta proteïna fràgil. Per a 6 comprimits (dosi diària de 3 g), l’espirulina Dynveo aporta com a mínim 750 mg de ficocianina. A tall de comparació, moltes espirulines industrials només contenen entre un 10 i un 15 % de ficocianina a causa de mètodes d’assecatge menys respectuosos amb els actius.

Vegeu tota la gamma Dynveo a París a la botiga.

El mercat de l’espirulina és ampli i no totes les espirulines són iguals. L’espirulina Dynveo es conrea a França, al sud del país, en basses controlades que garanteixen la puresa de l’aigua de conreu i l’absència de contaminants ambientals. La certificació biològica europea (segell AB) implica el respecte de normes estrictes pel que fa als mètodes de conreu, a l’absència de pesticides i a la traçabilitat completa del producte.

A diferència de moltes espirulines importades d’Àsia o d’Àfrica, l’espirulina francesa Dynveo es beneficia de la reglamentació europea en matèria de seguretat alimentària, de les més estrictes del món. Els controls se centren en l’absència de metalls pesants (plom, mercuri, arsènic, cadmi), de microcistines i de contaminació microbiològica. L’assecatge a baixa temperatura (per sota dels 40 graus Celsius) preserva de manera òptima els actius fràgils, en particular la ficocianina i les vitamines.

Compareu amb ESPIRULINA, una alternativa de qualitat.

L’espirulina Dynveo conté al voltant d’un 60 a 70 % de proteïnes completes, cosa que significa que aporta els vuit aminoàcids essencials que l’organisme no pot sintetitzar. També és una font natural de ferro altament biodisponible. Per a 6 comprimits (3 g), aporta 1,2 mg de ferro (8,5 % dels VRN) i 605 micrograms de betacarotè (75 % dels VRN).

L’espirulina aporta també vitamina B12 (0,66 micrograms per a 6 comprimits, és a dir el 26 % dels VRN), un punt d’interès per als vegetarians. També conté vitamines B1, B2, B3, vitamina E, vitamina K, així com minerals (zinc, manganès, coure, seleni) i àcids grassos essencials, entre els quals l’àcid gamma-linolènic (GLA). El conjunt d’aquests nutrients actua en sinergia dins la matriu natural de l’espirulina, cosa que afavoreix una assimilació òptima.

Dins d’una rutina completa, penseu també en Clorel·la Flamant vert.

La posologia recomanada és de 4 a 6 comprimits al dia, per prendre amb un got gran d’aigua durant els àpats. Es recomana començar amb 2 comprimits al dia durant els primers dies i després augmentar progressivament. El gran format de 500 comprimits ofereix una autonomia d’uns 3 mesos a raó de 6 comprimits al dia, o de 4 mesos a raó de 4 comprimits al dia.

L’espirulina es pot prendre tot l’any, però es recomana especialment en els canvis d’estació, en període de cansament o durant una activitat esportiva intensa. Aquest complement alimentari no substitueix una alimentació variada i equilibrada ni un estil de vida saludable. Conserveu-lo protegit de la calor, de la llum i de la humitat. Manteniu-lo fora de l’abast dels infants.

Per ampliar el vostre protocol, vegeu també Klamath bio (AFA) Dynveo.

Dynveo és un laboratori francès amb seu a Montpeller, especialitzat en complements alimentaris de gamma alta. La filosofia de Dynveo es basa en tres pilars: la selecció de les millors matèries primeres, la titulació d’actius verificada per anàlisis independents i la transparència total sobre la composició i l’origen dels productes. Cada lot d’espirulina és objecte d’anàlisis en laboratori independent.

Per a la seva espirulina biològica, Dynveo ha fet la tria d’un proveïment exclusivament francès, i dona així suport a la cadena d’espirulina nacional. La tria del format de 500 comprimits mostra la voluntat de fer accessible una espirulina de qualitat superior reduint el cost per comprimit gràcies al gran format. Els comprimits s’obtenen per compressió directa, sense afegir-hi aglutinants químics ni excipients.

Quina diferència hi ha entre l’espirulina Dynveo i les altres espirulines?

L’espirulina Dynveo es distingeix per tres criteris principals: el seu origen francès (conreu al sud de França), el seu assecatge a baixa temperatura (per sota dels 40 graus) que preserva els actius, i la seva taxa de ficocianina excepcional d’un mínim del 25 %. Moltes espirulines industrials s’importen de la Xina o de l’Índia, s’assequen per atomització a alta temperatura i presenten unes taxes de ficocianina clarament inferiors.

L’espirulina convé als esportistes?

L’espirulina és un complement especialment adaptat als esportistes per la seva riquesa en proteïnes completes (els 8 aminoàcids essencials), en ferro (que contribueix al transport de l’oxigen) i en antioxidants (ficocianina, betacarotè). Acompanya la recuperació muscular i contribueix a la disminució del cansament i la fatiga. El gran format de 500 comprimits és ideal per a un ús regular dins el marc d’un programa esportiu.

Quant dura el gran format de 500 comprimits?

A raó de 6 comprimits al dia (dosi òptima), el pot de 500 comprimits ofereix uns 83 dies de cura, és a dir prop de tres mesos. A raó de 4 comprimits al dia, dura aproximadament quatre mesos. Aquest gran format representa la millor relació qualitat-contingut de la gamma d’espirulina Dynveo, ideal per a una complementació de llarga durada.

L’espirulina Dynveo és adequada per als vegetarians i vegans?

L’espirulina Dynveo és 100 % vegetal i convé perfectament als règims vegetarians i vegans. Constitueix una font concentrada de proteïnes completes, de ferro biodisponible i de vitamina B12. Els comprimits s’obtenen per compressió directa, sense cap excipient d’origen animal. L’equip d’Herba Barona, al 12è districte de París, us pot aconsellar sobre la integració de l’espirulina en un règim vegà equilibrat.