La ficocianina és el pigment blau natural que confereix a l’espirulina el seu color característic. Present en una proporció del 25 % com a mínim a l’espirulina Dynveo, concentra l’essencial del potencial antioxidant de la microalga. Aquesta taxa, superior a la de la majoria de les espirulines del mercat (sovint inferiors al 15 %), resulta directament de l’assecatge a baixa temperatura, que preserva la integritat de les molècules sensibles a la calor. La ficocianina contribueix a neutralitzar els radicals lliures i participa en el suport de les defenses naturals de l’organisme.

Compareu totes les opcions a la nostra secció de vitamina b9.

L’espirulina conté entre un 55 i un 70 % de proteïnes vegetals, incloent-hi el conjunt dels aminoàcids essencials. Aporta ferro altament biodisponible, vitamines del grup B (B1, B2, B3, B6, B9, B12), clorofil·la, carotenoides entre els quals el betacarotè, calci, magnesi, zinc i àcid gamma-linolènic (GLA). Aquesta densitat nutricional en fa un aliat quotidià per al manteniment de la vitalitat, tant en els esportistes com en les persones que cerquen un complement alimentari complet i natural.

Vegeu tota la gamma Dynveo a París a la botiga.

La posologia recomanada és de 3 comprimits al dia, per prendre durant els àpats amb un got gran d’aigua. Per a les persones que descobreixen l’espirulina, és preferible començar amb 1 comprimit al dia durant la primera setmana i després augmentar progressivament fins a la dosi completa. La capsa de 90 comprimits cobreix un mes de complementació a dosi plena. Es recomana una cura de 2 a 3 mesos per a resultats òptims, renovable diverses vegades l’any. La presa al matí o al migdia és sovint la preferida per aprofitar l’efecte energitzant de l’espirulina al llarg del dia.

Una altra marca de la mateixa família: ESPIRULINA.

Aquest producte és un complement alimentari i no substitueix una alimentació variada i equilibrada ni un estil de vida saludable. No supereu la dosi diària recomanada. Manteniu-lo fora de l’abast dels infants. Les dones embarassades o en període de lactància han de consultar un professional de la salut abans de començar una complementació. Igualment, les persones sota tractament anticoagulant o afectades de fenilcetonúria han de demanar un consell mèdic previ. Conserveu-lo en un lloc fresc i sec, a recer de la llum directa i de la humitat. Tanqueu bé el flascó després de cada ús per preservar la qualitat dels comprimits.

Producte associat pertinent: Klamath bio (AFA) Dynveo.

L’assecatge en fred (baixa temperatura) és el procés més respectuós amb els nutrients de l’espirulina. La majoria dels productors industrials utilitzen temperatures elevades que acceleren el procés però degraden una gran part dels enzims, de les vitamines i sobretot de la ficocianina. L’assecatge a baixa temperatura adoptat per Dynveo permet conservar la integritat del perfil nutricional de la microalga, inclosos els pigments i els àcids grassos fràgils. És aquest procés el que explica el titratge elevat al 25 % de ficocianina i el color verd fosc intens dels comprimits, senyal d’una espirulina correctament assecada i no alterada per la calor.

Un altre producte per considerar en la mateixa línia: Klamath bio en pols 150 g Dynveo.

L’espirulina (Arthrospira platensis) és objecte de nombroses publicacions científiques. Diversos treballs han posat en relleu el seu perfil nutricional excepcional, amb una concentració en proteïnes entre les més elevades del món vegetal. Alguns estudis publicats en revistes de nutrició han subratllat l’interès de la ficocianina per les seves propietats antioxidants, és a dir la seva capacitat d’ajudar l’organisme a protegir-se del estrès oxidatiu. L’Organització de les Nacions Unides ha qualificat l’espirulina d’aliment del futur a causa de la seva densitat en nutrients i de la seva sostenibilitat ambiental. També hi ha recerques en curs sobre el paper de l’espirulina en el suport del metabolisme del ferro, un tema especialment pertinent per als vegetarians i els vegans.

Dynveo cultiva la seva espirulina a França, en basses situades en zona protegida, lluny de qualsevol font de contaminació industrial o agrícola. L’aigua utilitzada és pura, i els paràmetres de cultiu —temperatura, lluminositat, pH— es controlen permanentment per garantir un creixement òptim. La collita es fa amb cura per evitar qualsevol contaminació creuada, i tot seguit l’espirulina s’asseca immediatament en fred a les instal·lacions de producció. El conjunt del procés, del cultiu fins a l’envasament final, respecta les normes de l’agricultura biològica francesa. Els lots s’analitzen per verificar el contingut en ficocianina i l’absència de metalls pesants, de pesticides i de microorganismes indesitjables. Aquest domini de la cadena de producció és la signatura de Dynveo, marca francesa reconeguda pel rigor dels seus estàndards de qualitat.

Quina és la diferència entre l’espirulina en comprimits i en pols?

L’espirulina en comprimits i en pols contenen la mateixa matèria primera. Els comprimits són més pràctics per a les persones que no aprecien el gust pronunciat de l’espirulina o que volen una presa ràpida sense preparació. La pols ofereix més versatilitat (batuts, sucs, receptes), però el seu gust vegetal marcat no convé a tothom. Al pla nutricional, totes dues formes són equivalents a condició que l’assecatge s’hagi fet a baixa temperatura. A Herba Barona, al 12è districte de París, oferim tots dos formats Dynveo perquè cadascú trobi la forma que li convé.

L’espirulina Dynveo conté vitamina B12?

L’espirulina conté naturalment vitamina B12, però una part es presenta en forma d’anàlegs la biodisponibilitat dels quals continua sent debatuda per la comunitat científica. Si seguiu un règim vegà i compteu amb l’espirulina com a única font de B12, es recomana completar-la amb un complement específic de vitamina B12. L’espirulina continua sent, tanmateix, una font complementària interessant, en particular per a les persones que tenen una alimentació diversificada.

Per què triar una espirulina francesa en lloc d’una d’importada?

Una espirulina cultivada a França ofereix diverses garanties que les espirulines importades no sempre poden donar. Les basses franceses estan sotmeses a reglamentacions estrictes en matèria de qualitat de l’aigua, d’absència de contaminants i de traçabilitat. L’assecatge en fred, més costós que l’assecatge industrial a alta temperatura, és més practicat pels productors francesos amatents a la qualitat. Finalment, la certificació Agriculture France i el segell FR-BIO aporten una doble garantia sobre l’origen i els mètodes de producció. L’espirulina Dynveo respon a tots aquests criteris i és disponible a Herba Barona, al 12è districte de París.

A qui s’adreça l’espirulina Dynveo en comprimits?

Aquesta espirulina convé a un públic ampli: esportistes que busquen proteïnes vegetals i ferro, vegetarians i vegans amatents a completar el seu aport de nutrients essencials, persones que noten cansament o una baixada de vitalitat, estudiants en període d’exàmens, actius sobrecarregats i convalescents. La seva densitat nutricional en fa un complement alimentari polivalent. La trobareu a la botiga d’Herba Barona, al 12è districte de París, o la podeu demanar en línia al nostre lloc web.