Органічний білок з гороху Vegetopie в Парижі: ізолят з 83 % білка в упаковці 500 г у Herba Barona
Органічний білок з гороху в порошку Vegetopie 500 г — це ізолят жовтого гороху (Pisum sativum) з органічного землеробства, зі вмістом 83 % білка, природно багатий на BCAA, аргінін і лізин. Без глютену, без сої, без лактози та без добавок, він підходить і спортсменам, і тим, хто дотримується вегетаріанського чи веганського харчування. Він доступний у 12-му окрузі Парижа в Herba Barona, 10 rue Théophile Roussel.
Що таке білок з гороху і як його виробляють?
Білок з гороху отримують із жовтого гороху (Pisum sativum) — бобової культури, яку вирощують завдяки багатому вмісту білка. Горох подрібнюють, а потім білкову фракцію виділяють за допомогою м’якого процесу, без хімічних розчинників, із сушінням за низької температури (нижче 42 градусів), що зберігає якість білків та амінокислот. Так отримують тонкий ізолят із нейтральним смаком, концентрований до 83 % білка.
Цей процес усуває більшу частину антинутрієнтних чинників, природно присутніх у бобових, що й пояснює відмінну засвоюваність горохового ізоляту. На відміну від деяких невиділених рослинних білків, він зазвичай не викликає здуття. Відкрийте також усі наші білки в порошку, щоб різноманітити свої джерела.
Ізолят з 83 % білка, багатий на BCAA
З 83 г білка на 100 г цей ізолят належить до найконцентрованіших за вмістом білка рослинних джерел — на рівні, близькому до рівня вей-протеїну. Його профіль амінокислот особливо цікавий для спортсменів: він багатий на BCAA (лейцин, ізолейцин, валін), аргінін і лізин. BCAA відіграють центральну роль у білковому синтезі та відновленні м’язів після навантаження.
Ця висока концентрація повноцінних білків сприяє збереженню та розвиткові м’язової маси. Для повноцінного спортивного харчування знайдіть усю нашу підбірку спортивного харчування в Парижі.
Переваги порівняно з іншими рослинними джерелами
Білок з гороху вирізняється серед інших рослинних білків кількома рисами. Порівняно з рисовим білком він дає вищий вміст лізину — амінокислоти, якої часто бракує у злаках. Порівняно з соєю він не ставить запитань, пов’язаних із фітоестрогенами, і підходить людям з непереносимістю сої. Порівняно з конопляним білком він дає значно вищу концентрацію білка (83 % проти близько 50 %).
Його засвоюваність дуже добра, з показником PDCAAS серед найвищих для рослинних білків. Для ще повнішого профілю амінокислот багато веганських спортсменів поєднують його з рисовим або конопляним білком, чиї сірковмісні амінокислоти є додатковими.
Спосіб застосування та ідеї рецептів
Змішайте 2 столові ложки (20-30 г) порошку в шейкері з водою, рослинним молоком або фруктовим соком — це дає приблизно 16-24 г білка на порцію. Спортсменам краще вживати його навколо тренування. Нейтральний смак і тонка текстура роблять його легким для введення в раціон.
У кулінарії гороховий порошок додають у смузі, каші, панкейки, мафіни, енергетичні шарики, супи й навіть деякі соуси, без радикальної зміни смаку страв. Зберігайте пакет у прохолодному, сухому місці, захищеному від світла, і добре закривайте його після кожного використання, щоб зберегти свіжість порошку.
Органічна якість і clean label
Єдиний складник цього продукту — 100 % чистий ізолят горохового білка з органічного землеробства. Органічна сертифікація гарантує горох, вирощений без синтетичних пестицидів, без хімічних добрив і без ГМО. Сушіння за низької температури та екстракція без розчинників зберігають харчову цінність ізоляту.
Жодних добавок, жодних підсолоджувачів, жодних ароматизаторів чи барвників не додано. Це моноскладниковий продукт великої чистоти, який дозволяє цілком контролювати те, що ви додаєте до своїх страв. Така прозорість складу є ключовим критерієм для тих, хто шукає продукти clean label.
Кому призначений органічний білок з гороху?
Органічний білок з гороху підходить широкому колу людей. Спортсмени використовують його для підтримки м’язового відновлення та доповнення надходження білка навколо тренування. Вегетаріанці й вегани знаходять у ньому джерело білка, яке легко ввести в щоденний раціон. Люди з непереносимістю глютену, лактози чи сої цінують його сприятливий алергенний профіль.
Люди літнього віку, чиї потреби в білку зростають, також можуть отримати від нього користь для збереження м’язової маси. Нарешті, ті, хто уважний до свого екологічного сліду, вибирають гороховий білок за його менший вплив на довкілля порівняно з тваринними білками.
Серед наших білків відкрийте також Органічні рослинні білки – Dynveo – 500 г у нашій підбірці.
Для спортсменів — поєднуйте з Креатин моногідрат Creapure® порошок – Dynveo – 250 г.
Поширені запитання
Чи повноцінний білок з гороху за амінокислотами?
Білок з гороху має дуже повний профіль як для рослинного джерела — багатий на BCAA, аргінін і лізин. Вміст метіоніну та цистеїну в ньому трохи нижчий, ніж у тваринних білках. Для цілком збалансованого профілю його зазвичай поєднують з рисовим або конопляним білком, чиї сірковмісні амінокислоти є додатковими.
Чи підходить білок з гороху людям з алергіями?
Він природно не містить головних алергенів: глютену, сої, молочних продуктів, яєць і горіхів. Тому це надійний варіант для більшості людей із непереносимістями. У разі алергії на бобові (горох, сочевиця, нут) попросіть поради у свого алерголога перед вживанням.
Скільки білка в одній порції?
З розрахунку 2 столові ложки (20-30 г) порція дає приблизно 16-24 г білка. Розумне добове надходження зазвичай становить від 20 до 40 г, як доповнення до різноманітного та збалансованого харчування.
Де купити органічний білок з гороху в Парижі?
Завітайте до Herba Barona, вашої крамниці харчових добавок і спортивного харчування, розташованої у 12-му окрузі Парижа, 10 rue Théophile Roussel. Наша команда порадить вам у крамниці. Доставка доступна по всій Франції через наш сайт.
Путівник: Усе наше спортивне харчування в Парижі
Харчова добавка. Не замінює різноманітного та збалансованого харчування й здорового способу життя. Не перевищуйте рекомендовану добову дозу. Зберігайте у недоступному для дітей місці.
