Το πικρό αμύγδαλο βερίκοκου είναι ο σπόρος που βρίσκει κανείς στο εσωτερικό του σκληρού κουκουτσιού του βερίκοκου (Prunus armeniaca). Σε αντίθεση με το γλυκό αμύγδαλο βερίκοκου, που χρησιμοποιείται στη ζαχαροπλαστική, το πικρό αμύγδαλο παρουσιάζει έντονη γεύση οφειλόμενη στην περιεκτικότητά του σε αμυγδαλίνη, μια ένωση φυσικά παρούσα σε πολλά κουκούτσια πυρηνόκαρπων φρούτων (ροδάκινο, κεράσι, δαμάσκηνο). Από το 2022, η ευρωπαϊκή νομοθεσία πλαισιώνει αυστηρά τη διατροφική κατανάλωση αυτών των αμυγδάλων: δεν επιτρέπονται πλέον προς πώληση ως τρόφιμο στην Ευρωπαϊκή Ένωση και πρέπει να χρησιμοποιούνται για μη διατροφικές χρήσεις, ιδίως καλλυντικές και βιοτεχνικές.

Τα πικρά αμύγδαλα βερίκοκου Santé Bio Europe προέρχονται από το Ουζμπεκιστάν, παραδοσιακή περιοχή καλλιέργειας της βερικοκιάς εδώ και χιλιετίες. Το ηπειρωτικό κλίμα και το υψόμετρο των ουζμπεκικών περιβολιών παράγουν βερίκοκα ιδιαίτερα αρωματικά, των οποίων τα κουκούτσια συλλέγονται, καθαρίζονται, αποξηραίνονται και επιλέγονται χειρωνακτικά. Η συσκευασία σε επανακλειόμενη σακούλα kraft διατηρεί τη φρεσκάδα και τις φυσικές ενώσεις.

Το έλαιο πικρού αμυγδάλου βερίκοκου είναι ένα φυτικό έλαιο περιζήτητο στα καλλυντικά για τις μαλακτικές και προστατευτικές του ιδιότητες. Πλούσιο σε ελαϊκό οξύ, σε βιταμίνη E και σε φυτοστερόλες, χρησιμοποιείται παραδοσιακά σε μασάζ, σε περιποίηση προσώπου και ως έλαιο μαλλιών. Η ψυχρή έκθλιψη των αμυγδάλων επιτρέπει να ληφθεί ένα καθαρό έλαιο, χωρίς διαλύτη, για τα σπιτικά σας παρασκευάσματα ομορφιάς: ορροί κατά της γήρανσης, βάλσαμα χειλιών, έλαια ντεμακιγιάζ ή περιποίηση παρωνυχίδων.

Λεπτά αλεσμένα, τα αμύγδαλα χρησιμεύουν επίσης ως βάση για ήπια απολεπιστικά, μόνα τους ή σε συνέργεια με ουδέτερα έλαια. Η φυσική τους κοκκομετρία ταιριάζει σε κανονικές έως ξηρές επιδερμίδες. Για να εμβαθύνετε στη φυσική σας ρουτίνα, συμβουλευτείτε επίσης τη σειρά μας Ομορφιά και την επιλογή προϊόντα υγείας διαθέσιμη στο 12ο διαμέρισμα του Παρισιού.

Διατροφικές αξίες ανά 100 g αμυγδάλων:

• Ενέργεια: 624 kcal / 2 613 kJ
• Λιπαρά: 50,8 g εκ των οποίων κορεσμένα λιπαρά οξέα 4,2 g
• Υδατάνθρακες: 13,4 g εκ των οποίων σάκχαρα 0 g
• Ίνες: 0,8 g
• Πρωτεΐνες: 23,6 g
• Νάτριο: 0,004 g (αλάτι 0,01 g)
• Κάλιο: 599 mg – Ασβέστιο: 26 mg – Μαγνήσιο: 234 mg – Φώσφορος: 508 mg
• Βιταμίνη B17: 0,810 mg – Βιταμίνη E: 4 mg

Τα αμύγδαλα είναι φυσικά πλούσια σε μαγνήσιο, σε φώσφορο και σε βιταμίνη E. Δεν περιέχουν ούτε αρώματα, ούτε χρωστικές, ούτε πρόσθετα συντηρητικά.

Τα πικρά αμύγδαλα βερίκοκου Santé Bio Europe είναι πιστοποιημένα Βιολογική Γεωργία από τον οργανισμό FR-BIO-12. Η προέλευση είναι το Ουζμπεκιστάν (γεωργία εκτός ΕΕ), όπου οι βερικοκιές καλλιεργούνται σύμφωνα με αυστηρές προδιαγραφές που αποκλείουν τα συνθετικά φυτοφάρμακα, τα χημικά λιπάσματα και τους ΓΤΟ. Η Santé Bio Europe είναι γαλλικός διανομέας με έδρα το Sérignan (34) εξειδικευμένος σε εξαιρετικά βιολογικά προϊόντα από ιχνηλάσιμες αλυσίδες.

Διατηρήστε τη σακούλα σε ξηρό και δροσερό μέρος, μακριά από το φως και τη ζέστη. Κλείστε καλά τη σακούλα μετά από κάθε χρήση για να διατηρηθεί η φρεσκάδα. Να φυλάσσεται μακριά από τα μικρά παιδιά. Σημαντική προειδοποίηση: από το 2022, τα πικρά αμύγδαλα βερίκοκου βιολογικά δεν επιτρέπονται πλέον για ανθρώπινη κατανάλωση στην Ευρωπαϊκή Ένωση. Περιέχουν υδροκυανικό οξύ φυσικά παρόν και μπορούν να προκαλέσουν συμπτώματα δηλητηρίασης. Αυτό το προϊόν πωλείται αποκλειστικά για μη διατροφική χρήση (καλλυντική, βιοτεχνική, σπιτική έκθλιψη ελαίου).

Για την ομορφιά του δέρματος, ανακαλύψτε επίσης τη Formule Cheveux – Novoma – 60 κάψουλες – Κερατίνη KerPep® & Βιοτίνη στην επιλογή μας.

Μπορούν να καταναλωθούν τα πικρά αμύγδαλα βερίκοκου;

Όχι. Από τη νέα ευρωπαϊκή νομοθεσία του 2022, τα πικρά αμύγδαλα βερίκοκου βιολογικά δεν επιτρέπονται πλέον για ανθρώπινη κατανάλωση στην ΕΕ. Αυτό το προϊόν προορίζεται για μη διατροφική χρήση, κυρίως καλλυντική (έλαιο, απολέπιση, περιποίηση).

Πώς να εξαγάγετε το έλαιο αμυγδάλου βερίκοκου;

Η εξαγωγή ελαίου από τα αμύγδαλα απαιτεί ένα οικιακό ελαιοπιεστήριο. Τα αμύγδαλα αλέθονται ή συνθλίβονται, και έπειτα πιέζονται εν ψυχρώ για να εξαχθεί ένα ανοιχτοκίτρινο έλαιο με χαρακτηριστική οσμή. Αυτό το έλαιο μπορεί στη συνέχεια να φιλτραριστεί και να χρησιμοποιηθεί σε καλλυντική περιποίηση.

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα σε πικρό και γλυκό αμύγδαλο;

Το πικρό αμύγδαλο (που χρησιμοποιείται εδώ) περιέχει αμυγδαλίνη που του δίνει έντονη πικρή γεύση. Το γλυκό αμύγδαλο, που χρησιμοποιείται στη ζαχαροπλαστική, δεν περιέχει αμυγδαλίνη και έχει ουδέτερη γεύση αμυγδάλου. Μόνο το γλυκό αμύγδαλο επιτρέπεται στη διατροφή.

Ποια είναι η διάρκεια διατήρησης;

Η ημερομηνία λήξης χρήσης αναγράφεται στη σακούλα (γενικά 12 έως 18 μήνες μετά τη συσκευασία). Διατηρημένα στεγνά και μακριά από το φως, τα αμύγδαλα κρατούν τις ιδιότητές τους καθ όλη αυτή την περίοδο.

Πού να αγοράσετε τα πικρά αμύγδαλα βερίκοκου βιολογικά στο Παρίσι;

Μπορείτε να παραλάβετε τα πικρά αμύγδαλα βερίκοκου βιολογικά απευθείας στη Herba Barona, εξειδικευμένο κατάστημα φυσικών προϊόντων στο 10 rue Théophile Roussel, 12ο διαμέρισμα του Παρισιού (μετρό Ledru-Rollin), ή να τα παραγγείλετε online μέσω του paris-herbabarona.com. Για κάθε ερώτηση σχετικά με την καλλυντική χρήση, η ομάδα μας στο κατάστημα είναι στη διάθεσή σας.