Amandons d’abricots amers bio à Paris : Prunus armeniaca en sachet 500 g

L’amandon d’abricot amer est la graine que l’on trouve à l’intérieur du noyau dur de l’abricot (Prunus armeniaca). Contrairement à l’amandon d’abricot doux, utilisé en confiserie, l’amandon amer présente une saveur prononcée due à sa teneur en amygdaline, un composé naturellement présent dans de nombreux noyaux de fruits à noyau (pêche, cerise, prune). Depuis 2022, la réglementation européenne encadre strictement la consommation alimentaire de ces amandes : elles ne sont plus autorisées à la vente comme produit alimentaire dans l’Union européenne et doivent être utilisées pour des usages non alimentaires, notamment cosmétiques et artisanaux.

Les amandons d’abricots amers Santé Bio Europe proviennent d’Ouzbékistan, région traditionnelle de culture de l’abricotier depuis des millénaires. Le climat continental et l’altitude des vergers ouzbèkes produisent des abricots particulièrement aromatiques, dont les noyaux sont récoltés, nettoyés, séchés et sélectionnés manuellement. Le conditionnement en sachet kraft refermable préserve la fraîcheur et les composés naturels.

L’huile d’amandon d’abricot amer est une huile végétale recherchée en cosmétique pour ses propriétés adoucissantes et protectrices. Riche en acide oléique, en vitamine E et en phytostérols, elle est traditionnellement utilisée en massage, en soin du visage et en huile capillaire. La pression à froid des amandons permet d’obtenir une huile pure, sans solvant, pour vos préparations beauté maison : sérums anti-âge, baumes à lèvres, huiles démaquillantes ou soins des cuticules.

Broyés finement, les amandons servent également de base à des gommages exfoliants doux, seuls ou en synergie avec des huiles neutres. Leur granulométrie naturelle convient aux peaux normales à sèches. Pour approfondir votre routine naturelle, consultez aussi notre gamme Beauté et la sélection produits santé disponible à Paris 12e.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g d’amandons :

• Énergie : 624 kcal / 2 613 kJ
• Lipides : 50,8 g dont acides gras saturés 4,2 g
• Glucides : 13,4 g dont sucres 0 g
• Fibres : 0,8 g
• Protéines : 23,6 g
• Sodium : 0,004 g (sel 0,01 g)
• Potassium : 599 mg – Calcium : 26 mg – Magnésium : 234 mg – Phosphore : 508 mg
• Vitamine B17 : 0,810 mg – Vitamine E : 4 mg

Les amandons sont naturellement riches en magnésium, en phosphore et en vitamine E. Ils ne contiennent ni arômes, ni colorants, ni conservateurs ajoutés.

Les amandons d’abricots amers Santé Bio Europe sont certifiés Agriculture Biologique par l’organisme FR-BIO-12. L’origine est Ouzbékistan (agriculture non-UE), où les abricotiers sont cultivés selon un cahier des charges strict excluant les pesticides de synthèse, les engrais chimiques et les OGM. Santé Bio Europe est un distributeur français basé à Sérignan (34) spécialisé dans les produits bio d’exception issus de filières traçables.

Conserver le sachet dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière et de la chaleur. Bien refermer le sachet après chaque utilisation pour préserver la fraîcheur. Tenir hors de portée des jeunes enfants. Mise en garde importante : depuis 2022, les amandons d’abricots amers biologiques ne sont plus autorisés à la consommation humaine dans l’Union européenne. Ils contiennent de l’acide cyanhydrique naturellement présent et peuvent causer des symptômes d’intoxication. Ce produit est vendu exclusivement pour un usage non alimentaire (cosmétique, artisanal, pressage d’huile maison).

Peut-on consommer les amandons d’abricots amers ?

Non. Depuis la nouvelle réglementation européenne de 2022, les amandons d’abricots amers biologiques ne sont plus autorisés à la consommation humaine dans l’UE. Ce produit est destiné à un usage non alimentaire, principalement cosmétique (huile, gommage, soins).

Comment extraire l’huile d’amandon d’abricot ?

L’extraction d’huile à partir des amandons nécessite une presse à huile domestique. Les amandons sont broyés ou écrasés, puis pressés à froid pour extraire une huile jaune pâle à l’odeur caractéristique. Cette huile peut ensuite être filtrée et utilisée en soin cosmétique.

Quelle est la différence entre amandon amer et amandon doux ?

L’amandon amer (utilisé ici) contient de l’amygdaline qui lui donne un goût amer prononcé. L’amandon doux, utilisé en pâtisserie et en confiserie, ne contient pas d’amygdaline et a un goût neutre d’amande. Seul l’amandon doux est autorisé en alimentation.

Quelle est la durée de conservation ?

La date limite d’utilisation est indiquée sur le sachet (généralement 12 à 18 mois après conditionnement). Conservés au sec et à l’abri de la lumière, les amandons gardent leurs propriétés pendant toute cette période.

Où acheter les amandons d’abricots amers bio à Paris ?

Vous pouvez retirer les amandons d’abricots amers bio directement chez Herba Barona, boutique spécialisée en produits naturels au 10 rue Théophile Roussel, Paris 12e (métro Ledru-Rollin), ou les commander en ligne via paris-herbabarona.com. Pour toute question sur l’usage cosmétique, notre équipe en magasin se tient à votre disposition.