L-Citrulline Nutripure à Paris : pure, sans malate

C’est le point qui justifie à lui seul l’existence de ce produit. La plupart des citrullines vendues sont en réalité de la « citrulline malate », un mélange de citrulline et d’acide malique, généralement dans un rapport 2 pour 1.

Ce que cela signifie concrètement : dans 5 g de citrulline malate, environ 3,3 g seulement sont de la citrulline. Le tiers restant est de l’acide malique, une molécule bien moins chère. Les étiquettes affichent le poids total, rarement la part réelle de citrulline.

Ici, il n’y a pas de malate du tout. Chaque gramme est de la L-citrulline. Le prix au kilo paraît plus élevé, mais rapporté à la citrulline réellement apportée, la comparaison change du tout au tout. C’est le genre de calcul que nous faisons volontiers avec les clients au magasin.

La citrulline est un acide aminé non essentiel, présent notamment dans la pastèque, dont elle tire d’ailleurs son nom — Citrullus.

Son parcours est particulier. Une fois absorbée, elle est convertie en arginine par les reins. Or l’arginine est le précurseur direct de l’oxyde nitrique, une molécule impliquée dans la vasodilatation des vaisseaux sanguins, donc dans l’afflux de sang vers les muscles pendant l’effort.

Le détour peut sembler inutile : pourquoi ne pas prendre directement de l’arginine ? Parce que l’arginine ingérée est largement dégradée au niveau intestinal et hépatique avant d’atteindre la circulation. La citrulline contourne cette étape et fait paradoxalement mieux monter le taux d’arginine que l’arginine elle-même.

Kyowa Quality® est un standard japonais de production d’acides aminés par fermentation. Le procédé n’est ni chimique ni animal : il repose sur des micro-organismes cultivés sur un substrat végétal.

Ce mode de production a deux conséquences. La pureté est très élevée, avec un profil d’impuretés contrôlé lot par lot. Et le produit convient aux végétariens et aux végétaliens, ce qui n’est pas le cas de tous les acides aminés du marché.

C’est ce même standard qu’on retrouve dans la citrulline du Pure Workout de la marque, ce qui donne une cohérence à la gamme.

La poudre pure permet un dosage libre, ce qui est justement son intérêt par rapport à une gélule. Les doses habituellement retenues dans la littérature se situent entre 3 et 6 g avant l’effort.

Le moment compte : juste avant l’entraînement, une trentaine de minutes à l’avance, le temps que la conversion se fasse. Elle se dissout facilement dans un grand verre d’eau.

Le goût est plutôt bon, légèrement acidulé — celui de la citrulline pure, sans arôme ni édulcorant. Elle se boit simplement dans l’eau, et certains la mélangent à un jus ou à une boisson d’effort. Nutripure indique 7 g par jour, soit une dosette et demie (cuillère doseuse incluse) : le sachet de 220 g représente une trentaine de prises.

C’est un produit de sportif, principalement utilisé en musculation et dans les sports d’endurance. Les motifs habituels sont la sensation de congestion musculaire, la capacité à enchaîner les séries, et la récupération entre les efforts.

Une étude de satisfaction menée par Nutripure auprès de ses clients donne une idée du ressenti : une majorité déclare des efforts plus longs ou mieux soutenus, avec un délai perçu d’environ trente minutes. Ce sont des données déclaratives, pas des mesures cliniques, et il faut les lire comme telles.

La citrulline reste un complément d’entraînement, pas un produit qui remplace la progression, le sommeil ou l’alimentation. Elle a du sens pour quelqu’un qui s’entraîne déjà sérieusement.

La question se pose dès qu’on regarde la gamme : pourquoi acheter de la citrulline seule quand le Pure Workout en contient déjà, avec d’autres actifs ?

La poudre pure a deux avantages. Le dosage est libre, ce qui permet de monter à 6 g si on le souhaite, là où une formule complète impose la quantité décidée par le fabricant. Et elle s’ajoute à ce que vous prenez déjà, sans faire doublon avec des acides aminés dont vous n’avez peut-être pas besoin.

La formule complète, elle, a le mérite de la simplicité : une dose, tout dedans, un goût travaillé. Elle convient à qui ne veut pas composer.

Le choix dépend donc de votre façon de faire. Ceux qui construisent leur propre mélange préfèrent les actifs séparés ; ceux qui veulent un geste unique prennent la formule. Les deux se défendent, et nous avons les deux en rayon.

Nutripure a été fondée en 2017 par Christophe Carrio, cinq fois champion du monde de karaté artistique et titulaire d’un BTS de diététique, avec son frère Florent, ingénieur. La société est installée en Haute-Garonne, près de Toulouse, et fabrique en France.

Vendre une citrulline pure plutôt qu’une citrulline malate est un choix qui coûte cher et se voit peu : le prix affiché paraît élevé, et il faut expliquer pourquoi. La marque a fait ce choix sur plusieurs de ses actifs, en nommant systématiquement les matières premières employées.

C’est ce qui nous a décidés à la référencer dans notre magasin de Paris 12e, aux côtés de Dynveo, Novoma et Nutrimuscle.

Quelle dose prendre ?

Entre 3 et 6 g avant la séance selon les usages courants ; Nutripure indique pour sa part 7 g par jour, soit une dosette et demie. La poudre permet d’ajuster précisément, ce qu’une gélule ne permet pas.

Quel goût a la citrulline en poudre ?

Un goût plutôt bon, légèrement acidulé : il n’y a rien d’autre dedans, ni arôme, ni édulcorant, ni acidifiant. Elle se boit sans difficulté dans un simple verre d’eau.

Convient-elle aux végétariens ?

Oui. La citrulline Kyowa Quality® est issue de fermentation végétale, sans aucun ingrédient d’origine animale.

Peut-on l’associer au Pure Workout ?

Le Pure Workout en contient déjà. Les associer reviendrait à doubler la dose, ce qui n’apporte rien. Choisissez l’un ou l’autre selon que vous voulez une formule complète ou un actif seul.