Органічний сироватковий протеїн

Whey — це білкова фракція сироватки, тієї прозорої рідини, що відділяється від згустку під час виготовлення сиру. Відфільтрована, сконцентрована, а потім висушена, вона дає багатий на білок порошок швидкого перетравлення, з повним амінокислотним профілем і добрим вмістом BCAA.

Органічна whey вирізняється тим, що відбувається на початку ланцюга. Молоко надходить від корів, яких утримують за нормами європейського органічного землеробства: доступ до пасовищ, харчування на основі трави та органічних кормів, без систематичного застосування ветеринарних препаратів. Сертифікація охоплює весь ланцюг, від ферми до пакета, і її контролює незалежний орган.

Другий важливий момент — це перелік інгредієнтів. Органічні whey, які ми пропонуємо у Herba Barona, обмежуються найнеобхіднішим: органічний сироватковий білок, іноді органічний соняшниковий лецитин як емульгатор, органічне какао для шоколадної версії. Жодних штучних підсолоджувачів, барвників чи загусників.

Наш добір у Парижі налічує дві позиції, обрані за короткий склад і простежуване походження.

Whey Protéine Bio ORGANIC 1000 g — це сертифікований органічний концентрат сироватки, виготовлений з молока корів трав’яної відгодівлі з органічних ферм Німеччини та Австрії. Лише два інгредієнти, холодна обробка, що зберігає нативну структуру білків, і натуральний смак, який достеменно передає смак сироватки.

Concentré de Whey Bio Chocolat Greenwhey 900 g виготовляють зі свіжого альпійського молока, зібраного на родинних фермах, пастеризованого за низької температури та делікатно мікрофільтрованого. Він містить 22 g білка на порцію 30 g, зі справжнім смаком органічного какао і без жодного синтетичного підсолоджувача.

Запас, показаний на сайті, — це запас торгової полиці, оновлюваний у реальному часі. Тож Ви можете завітати до крамниці у 12-му окрузі Парижа або замовити онлайн з тією самою інформацією.

Обидві органічні whey цієї категорії — концентрати. Концентрат зазвичай містить від 70 до 80 g білка на 100 g; решта — це залишкові вуглеводи з лактози і трохи молочного жиру. Ця небілкова фракція надає концентрату округлішої текстури й молочнішого смаку, який багато наших клієнтів воліють у щоденному вжитку.

Ізолят whey просуває фільтрацію далі: понад 90 % білка, дуже мало лактози та ліпідів. Це рішення, якому варто надати перевагу, якщо Ви погано перетравлюєте лактозу або шукаєте якнайбільш концентроване надходження білка. Натомість ізоляти, які ми пропонуємо у Парижі, наразі не мають органічної сертифікації.

Якщо органічний критерій для Вас пріоритетний, концентрат сьогодні є вдалим вибором. Якщо ж головне — білкова чистота, зверніться до категорії Whey isolate. А для рослинного джерела наш відділ Рослинні протеїни об’єднує горох, коноплі та органічні суміші.

Whey найчастіше вживають у шейкері, змішавши з водою або рослинним молоком, після спортивного заняття чи як перекус. Натуральна органічна whey також дуже добре вписується у кашу, йогурт чи тісто для панкейків: без доданого ароматизатора вона не перебиває інші інгредієнти.

Для натуральних версій ті, хто шукає солодкої ноти, додають банан, какао чи трохи меду, а не підсолоджувач. Шоколадна версія Greenwhey самодостатня з холодною водою.

Потреби у білку дуже різняться залежно від активності, ваги та харчування протягом решти дня. У крамниці у Парижі ми допоможемо Вам розмістити whey у Вашому загальному надходженні, без зайвого перевищення. Зберігайте пакет щільно закритим, у сухому місці та подалі від тепла.

Herba Barona — крамниця дієтичних добавок, що працює у 12-му окрузі Парижа від 2006 року, за два кроки від метро Ledru-Rollin. Ми відбираємо кожну марку протеїнів за прозорістю її ланцюга постачання та стриманістю формули, і ми знаємо продукти, які продаємо.

Ви можете купити свою органічну whey безпосередньо у крамниці або замовити онлайн і обрати самовивіз чи доставку у межах материкової Франції. Наші консультанти дадуть відповідь на Ваші запитання щодо вибору між концентратом та ізолятом, сумісності з безглютеновим харчуванням або поєднання з креатином і BCAA.

Адреса: 10 rue Théophile Roussel, 75012 Paris
Метро: Ledru-Rollin (лінія 8) або Bastille (лінії 1, 5, 8)
Години роботи
Телефон: 01 43 42 43 80